|
|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
ขนมปังทอด
บ้านเราทำขนมปังทอดขายเป็นรายได้พิเศษของพวกเด็กๆ ทุกวันพฤหัสและวันเสาร์ ขายที่ตลาดนัดวัดสหกรณ์ใน สมุทรสาครนะ สโลแกนว่าชิ้นใหญ่ใส้เยอะ 10 บาทจ้า อร่อยๆ ลูกสาวคนเล็ก 8ขวบจะเป็นคนร้องขาย รายได้พอค่าเรียนพิเศษบ้าง แต่ทุกคนในบ้านตั้งใจทำมากนะ ลองไปช่วยอุดหนุนกันบ้างนะ สูตรเด้ดดังนี้ 1 แป้งทำขนมปัง 2 กก. 2 สารเสริมทำขนมปัง 1 ชต. 3 ยึสต์หวาน 3 ชต. 4. เกลิอ 1 ชต. 5 น้ำตาลทราย 300กรัม 6 นมผง 80 กรัม 7 ไข่ไก่ 5 ฟอง 8 มาร์การีน 300 กรัม 9 น้ำเย๊น 800กรัม วิธีทำ ของแห้งคลุกเคล้ารวมกัน เติมไข่ไก่และน้ำเย็นนวดให้เข้ากัน ต้องใช้เครื่องนวดนะไม่งั้นปวดแขนแย่เลย หรือจะแบ่งส่วนทำน้อยกว่านี้ก็ได้ ใล่มาร์การีนนวดจนดึงแป้งเป็นแผ่นฟิล์มบางๆได้ จากนั้นตัดแบ่งเป็นก้อน ที่ใช้อยู่คือ55กรัม แบ่งจนหมด ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้5นาที จากนั้นนำแป้งมาคลึงให้แบน ใส่ใส้หมูหยอง หรือใส้กรอก ตามชอบ จุ่มน้ำเปล่าแล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วทอดด้วยเนยทอดขนม ถ้าไม่มีก็ใช้นำมันปาล์มได้ แต่จะไม่หอมเหมือนเนย ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนทอดแล้วพลิกทีละด้าน อร่อยนะจะบอกให้ ยังไม่เคยถ่ายรูปตอนทำและตอนขาย ถ้ามีใครสนใจจะลองถ่ายรูปมาลงให้ชม
Create Date : 09 ตุลาคม 2552 |
Last Update : 9 ตุลาคม 2552 14:48:53 น. |
|
4 comments
|
Counter : 295 Pageviews. |
|
|
|
โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 9 ตุลาคม 2552 เวลา:21:35:53 น. |
|
|
|
| |
|
|