Padan865
|
|||
ปลาช่อนทอดผัดคึ่นช่าย ปลาช่อนทอดผัดคึ่นช่าย ไปเที่ยวบ้านเพื่อนที่ลำพูนมา แล้วแม่ให้คึ่นช่ายมาเพียบเลย ไม่รู้จะทำอะไร เสียดายของ พ่ออุตส่าห์ไปถอนมาให้ ก็ต้องหาทางทำกับข้าวให้ได้แหละ วัตถุดิบ 1. ปลาช่อนนาหั่นเป็นชิ้น ครึ่งตัว 2. แป้งทอดกรอบ 3. คึ่นช่าย หั่นเป็นท่อน 3 ต้น 4. ขิงแก่ซอย 5. กระเทียม โขลกหยาบๆ 3 กลีบใหญ่ 6. พริกเม็ดใหญ่ โขลกหยาบๆ 3 เม็ด 7. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 10. น้ำปลา 2 ช้อนชา 11. น้ำมันพืช ขั้นตอน 1 : ล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมันจนเหลือง ตักขึ้น พักไว้ 2 : เทน้ำมันออกจากกระทะเกือบหมด ใส่กระเทียมกับพริกที่โขลกไว้ ผัดจนหอม 3.ใส่เนื้อปลาทอด และคึ่นช่าย ผัดให้เข้ากัน 4.ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำลงไปเล็กน้อย และใส่ขิงซอย ผัดพอเข้ากัน ตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ ลองทำกันดูนะครับ อย่าลืม comment มาบอกบ้างนะครับ สามารถติดตาม '' Padan865 " ผ่านช่องทาง ต่อไปนี้ กด subscribe ช่องยูทูบของ Padan865 ด้วยนะครับ โดย: ธนวัฒน์ (สมาชิกหมายเลข 5743145 ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:18:53:01 น.
|
สมาชิกหมายเลข 5743145
Rss Feed ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Group Blog All Blog Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |