บุฟเฟต์ข้าวต้ม รร ดิเอมเมอรัลด์ รัชดา ช่วงนี้ไปกินที่ไหนก็ไม่ค่อยมีเวลาเขียนรีวิวเลย พอดีมีเพื่อนถามถึง บฟ ข้าวต้มของที่นี่ว่าเป็นอย่างไร เลยนำเอาบทความที่เคยรีวิวมาเป็นเดือนแล้ว ลงใหม่ อาหารอาจเปลี่ยนไปบ้าง แต่ยังพอดูคร่าวๆเป็นแนวทางได้ บุฟเฟต์เย็นที่นี่เริ่มเวลา 18.00 – เที่ยงคืน กินกันหกชั่วโมงทีเดียว ราคา 318 บาทถ้วน ออกจะแพงกว่าบุฟเฟต์ข้าวต้มที่อื่น เนื่องจากมันไม่ใช่เป็นเพียงบุฟเฟต์ข้าวต้ม แต่เป็นบุฟเฟต์นานาชาติ บวกข้าวต้ม รีบตรงดิ่งไปยังไลน์อาหารหลักก่อน มีข้าวสวยขาวและข้าวผัดแหนม พร้อมมีอาหารหลักอยู่สิบอย่างไม่ขาดไม่เกินเริ่มจาก -- พริกหยวกผัดไก่ พริกหยวกสีเขียวนอนเรียงกับหอมใหญ่และไก่ชิ้นๆ เจิ่งน้ำมันพอประมาณ --ผัดแขนงปลาเค็ม ไม่เหมือนที่อื่นทำ เพราะแขนงชิ้นใหญ่อีกทั้งหอมใหญ่กับพริกหวานใส่เข้า ที่แปลกตรงปลาเค็มที่ดูเหมือนคายความเค็มออกไปมากแล้วและเป็นชิ้นปลาสดใหญ่พอควร --กระเพาะปลาผัดแห้ง เป็นกระเพาะปลาชิ้นยาวเล็กผัดกับไข่และถั่วงอก ตอนไปถึงหมดไปกว่าครึ่งถาดก็ตักมากินได้สี่ห้าชิ้นที่เหลือ หลังจากนั้นทิ้งร้างไม่เติมถาดนี้อีกเลย ข้างๆถาดกระเพาะปลาใส่ของคล้ายๆกัน ที่หลายร้านชอบเอามาสมมุติว่ามันคือกระเพาะปลา หนังหมูนั่นเองเอามาผัดกันเห็นๆในชื่อ หนังหมูผัดหน่อไม้ เหลือเต็มถาดไม่ค่อยมีใครตัก หนังปลากับหนังหมูถูกปฎิบัติผิดกันราวฟ้าดิน --ผัดปลาหมึก มองไปเห็นอะไรสีขาวกลมๆลอยฟ่องทั่วถาดแต่นั่นไม่ใช่ปลาหมึกเป็นกระเทียมดองชิ้นกลมขาวอวบ ปลาหมึกบางชิ้นเหนียวบางชิ้นเข้าปากแทบจะละลายไป --หมูผัดดอกกะหล่ำ ถาดนี้ดูแห้งๆ ใช้หมูหั่นชิ้นผัดคลุกดอกกะหล่ำ -- ปลาน้ำแดง ชิ้นปลาชุปแป้งดูหนังเหี่ยวแห้งเหมือนขาดน้ำหล่อเลี้ยงผิว ยังเต็มไปด้วยก้างเล็กก้างน้อยคอยขวางคอยามหิว มันคือปลาจีน น้ำแดงที่ราดปลามีข้าวโพดอ่อนสับผสมไส้กรอกและเห็ดหอมสับ --หางหงส์ผัดกุ้ง สามทุ่มยังพอควานหากุ้งได้สัก 6-7 ตัวเป็นกุ้งไม่ใหญ่ไม่โตนัก หมดแล้วก็หมดเลยเช่นเดียวกับกระเพาะปลาผัดแห้ง --เห็ดเป๋าฮื้อน้ำแดง ชื่อชวนกินมาก มีเห็ดที่ว่าผสมเห็ดหอม แต่เห็ดหอมจะเยอะกว่าหน่อยเนื้อเห็ดทั้งสองก็นุ่มนวลดี --ไก่ซีอิ้ว เนื้อไก่ไปนึ่งซีอิ้วใส่ขิงซอยลอยหน้า ส่วนทางด้านข้าวต้มนั้น หัวมุมของไลน์อาหารหลักนี้เป็นกับที่กินกับข้าวต้ม มุมแรกเป็นพวกผักดองต่างๆ กาน่าฉ่าย ซีเซ็กฉ่าย ก๊งฉ่ายหวาน ผักกาดดอง เขาเขียนบรรยายผักกาดดองกับก๊งฉ่ายเหมือนกัน หนำเลี้ยบลอยน้ำ เต้าหู้ยี้ผสมถั่วลิสง ไชโป๊วดอง หัวมุมอีกข้างหนึ่งเป็นของทอดๆ เช่น ปลาตัวเล็กทอด มีทั้งปลาลิ้นหมาบางตัวก็โค้งงอเหมือนเคียวคอยเกี่ยวมุมปากไว้ให้กัดกินยาก บ้างก็วกกลับมาแทงปากเอาเสียเลย ปลาแก้วทอด เหมือนกินแก้วจริงๆ ไม่กรอบแต่แข็งกัดแล้วคิดซะว่ากำลังเล่นมายากลกินแก้วโชว์ก็แล้วกัน ปลาดุกทอดตัวไม่ใหญ่นักคงเป็นลูกปลาดุก ปลาหวานเป็นปลาตัวเล็กถูกแบะอกกางออกโรยงาน้ำตาล ถั่วลิสงทอด ข้อไก่ทอด ซี่โครงหมูทอด ปลาอินทรีย์ทอดแต่จริงๆเป็นปลาเค็ม ที่นี่ของที่ควรเค็มอย่างปลาเค็มผัดแขนงกลับเป็นปลาสด ตรงปลาอินทรีย์ทอดกลับเป็นปลาเค็มแถมเค็มมาก พบว่าไม่มีไข่เค็มหรือไข่เยี่ยวม้าเหมือนบุฟเฟต์ข้าวต้มที่อื่นๆ ในไลน์นี้ยังมีกับข้าวต้มอีก เป็นหม้ออลูมิเนียมเคี่ยวของไว้ หม้อแรกดูไม่ออกคนๆดูเห็นน้ำข้นคลั่กที่แน่ๆมีเต้าหู้และหน่อไม้จีน ดูป้ายจึงรู้ว่าเป็นกะหล่ำปลีต้มกับเต้าหู้ หมูตุ๋นยาจีน อีกไลน์หนึ่งเป็นหม้อข้าวและพวกแกงอีก 9 หม้อ หม้อสีดำฝาอลูมิเนียม (คล้ายหม้อที่ตักซุปของโออิชิ) หม้อเหล่านี้มี ข้าวต้มกล้องสีเหลืองนวล ข้าวต้มแดง สองอย่างนี้เนื้อข้าวไม่เละมากเคี้ยวพอได้ ส่วนข้าวต้มขาว ข้าวต้มเผือกและข้าวต้มมัน ค่อนข้างเละข้าวละลายแทบจะทันทีที่ใส่ปากน้ำข้าวกับเนื้อข้าวแทบจะเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ไม่พบมันหรือเผือกที่เป็นชิ้นๆ มันคงหลอมรวมเป็นหนึ่งเดียวกับข้าว มีโจ๊กไก่ เปิดมาตกใจเพราะสีขาวสะอาดราวหิมะ ตักยิ่งตกใจเพราะปลายกระบวยแรกที่สัมผัสลงไปพบความข้นมากของข้าว เปรียบกับแป้งเปียกคงได้ มีไก่ฉีกเส้นๆผสมอยู่ ไม่มีซุปให้เติมเพื่อให้ใสขึ้น ต้องกินแบบข้นๆ มีไข่ดิบให้ตอกใส่ด้วยแต่ไม่ได้ตอก กระเพาะปลาน้ำแดงใส่เลือดและหน่อไม้ กระเพาะปลาเป็นแบบเส้นยาว แกงจืดไชเท้ากับกระดูกหมู จับฉ่ายแยกวงจากพวกของเคี่ยวๆมาอยู่ตรงนี้แทน บุฟเฟต์เย็นที่นี่ยังมีซุ้มอาหารที่บริกรคอยทำตามสั่งอีกหลายอย่าง เช่น ข้าวขาหมู ลองสั่งมาจาน ไม่ค่อยมีเนื้อมีแต่หนังล้วนๆ กะทะกลมแบนทำมะตะบะไก่ หั่นเป็นท่อนๆ แป้งยังคงนุ่มอยู่แม้ว่าทอดทิ้งไว้แล้ว มีแกงเขียวหวานไก่ไว้ข้างๆให้กินคู่กัน อีกซุ้มเป็นข้าวต้มปลากระพงขาว มีหนังปลาทอดและเต้าหู้ทอดเป็นทอปปิ้งให้ ปลาสดดี ส่วนน้ำซุปก็หวานเข้มข้น ยังมีซุ้มสุกี้ยากี้ป้ายบอกว่า Thai Style มีของสดคือปลาหมึกสด ปลาหมึกแช่ เนื้อปลา กุ้ง ไก่ เขาจะทำให้ทีละชามเหมือนข้าวต้มปลา เอาซุปมาตั้งไฟ ใส่ของสด และใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปเลย น้ำจิ้มสุกี้มีแบบเดียวค่อนข้างเผ็ดจัดแต่เค็มมากไปสักหน่อย อีกซุ้มเขียนว่า ยำแหลก มีตีนไก่ ปลาหมึก ไส้กรอก ผักอย่างผักกะเฉดก็มี ยำได้ตามสั่ง ไลน์ของหวาน ตอนสามทุ่มที่เราไปพบ ขนมครกเหลือแต่เตาเปล่าเท่านั้น มีฐานยกตั้งขึ้นแต่ไม่มีชามอะไร มีป้ายสามอัน เป็นป้ายกลับหลัง คือเอาตรงตัวอักษรหันเข้าฝาไป เดินเข้าไปพลิกออกมาดูทีละอัน เขียนว่า เต้าส่วน ฟักทองแกงบวด เปียกรากบัว ( จะคล้ายข้าวเหนียวเปียกหรือไม่ไม่ทราบ เพราะมีแต่ป้าย) สันนิษฐานได้ว่า ตรงฐานนี้มันเป็นของหวานที่ว่า แต่หมดไปก่อนเรามา และวิธีการแก้ปัญหาของหมดก็คือ ยกชามออกไป กลับป้ายหันหลังเสีย ถัดไป เต้าทึง ยังมีให้กินได้อยู่ น้ำแข็งใกล้หมดชามเต็มที มีหม้อรูปทรงเหมือนหม้อมรณะตรงข้าวต้มมีป้ายพลาสติกเล็กเขียนว่าเต้าฮวยน้ำขิง แต่นั่นไม่เท่ากับป้ายพลาสติกใหญ่อีกอันที่เด่นตระหง่านขึ้นมาวางเหนือหม้อนั้น ไม่ได้เป็นตัวพิมพ์ แต่เป็นเอาเมจิกสีดำเขียนด้วยลายมือตัวใหญ่อ่านง่ายสองคำว่า “หมดแล้ว” อย่างภูมิอกภูมิใจอะไรอย่างนี้ สำหรับบฟ นานาชาติของที่นี้ ราคา 436 เน็ตตอนกลางวัน เย็นเป็น บฟนานาชาติบวกข้าวต้ม ราคา 318 เบอร์โรงแรม 02 276 4567   Create Date : 06 มกราคม 2548 15 comments Last Update : 6 มกราคม 2548 9:45:27 น. Counter : 2787 Pageviews. Share Tweet

อืมมม ท่านอู๋ได้ลองของเดวิส กรุปหรือยัง เห็นว่า 299 สถานที่สวยงาม ยังไงฝากรีวิวด้วยครับ   โดย: เคราครึ้ม 6 มกราคม 2548 12:00:00 น.

คุณอู๋เราอ่านไปจินตนาการไปรู้สึกเหมือนตัวเองเข้าไปล่องลอยในห้องบุฟเฟ่ต์ที่โรงแรมดิเอมฯ เราเชยมากที่เล่นห้องอาหารการกินมาร่วมสองปี แต่กลับไม่รู้จักเวปนี้ ขออภัยคุณอู๋ไว้ณ ที่นี้ด้วย ได้แต่ซุ่มๆอยู่ระหว่างพันทิพย์ีีคลับบุฟเฟ่ต์ทอล์ก กับเวปคุณเหลืองอยู่สองแห่ง ที่นี่จะเป็นที่สิงสถิตย์ให้กับเราอีกที่นึง คุณอู๋ใช้สำนวนน่าอ่านทีเดียว เราจะเข้ามาคอยเช็ครีวิวเรื่อยๆ ขอบคุณมากๆๆสำหรับรายละเอียดบุฟเฟ่ต์ข้าวต้ม เราจะก๊อปปี้ให้เพื่อนสาวอ่านดู ว่าลงความเห็นว่าอย่างไรแต่สำหรับเราอ่านดูแล้ว เริ่มหวั่นจิตหวั่นใจอย่างไรบอกไม่ถูก เพราะมาอ่านเจอ " แต่นั่นไม่เท่ากับป้ายพลาสติกใหญ่อีกอันที่เด่นตระหง่านขึ้นมาวางเหนือหม้อนั้น ไม่ได้เป็นตัวพิมพ์ แต่เป็นเอาเมจิกสีดำเขียนด้วยลายมือตัวใหญ่อ่านง่ายสองคำว่า “หมดแล้ว” อิ_อิ แต่ถ้าสองเสียงเพื่อนสาวโอเค ก็คงแบกเต้าเขย่าโลกันต์ยกพวกไปกินค่ะ คุณเคราครึ้ม เดวิสกรุป นี่คืออะไรคะ เราเคยได้ยินผ่านหู ตอนช่วงชูวิทย์กำลังดัง   โดย: แอฟฟี่ IP: 203.146.119.149 6 มกราคม 2548 13:57:53 น.

โย่วว   โดย: กลัวที่หนาย IP: 202.57.157.228 6 มกราคม 2548 19:54:57 น.

ไม่มีอะไร แวะมาดูคนอายุ 99 (อ่านว่าเก้าสิบเก้า)ปีฮ่ะ   โดย: มณีลัลลา IP: 130.101.2.182 6 มกราคม 2548 20:21:39 น.

หิวเลยครับ   โดย: 4 IP: 61.91.113.83 6 มกราคม 2548 20:40:32 น.

บรรยายละเอียดมั่ก มากก ... นึกภาพตามเลยเนี่ย :-)~ เราเคยไปกินที่ รร.เจ้าพระยาปาร์คนะ..ลืมสังเกตอะ ว่าอร่อยรึป่าว แบบว่า..ตอนนั้นหิวเลยกินอย่างเดียว..หุหุหุ ^^" ไว้ต้องเก็บข้อมูลบ้างละ..จะหัดรีวิวบ้าง ^_^ ...เสือดาว...     โดย: เสือดาว 7 มกราคม 2548 6:52:32 น.

ขอบคุณคุณเคราที่แนะนำมา รับไว้ในลิสท์ที่จะรีวิวต่อไปขอรับทั่น คุณแอฟฟี่ เดวิสกรุปนนั้น คือกลุ่มธุรกิจของคุณชูวิทย์ ส่วน รร เดวิส ที่คุณเครากล่าวถึงนั้น อยู่แถวสุขุมวิท (เข้าไปหลายทีแต่จำเลขซอยไม่ได้) เอาเป็นว่าถ้าเข้าจากคลองเตยมัน จะไปทะลุ รร สายน้ำผึ้งได้ และแยกไปทะลุออกเอ็มโพเรียมก็ได้เช่นกัน ถ้าจะไป รร อิมฯควีนส์พาร์คก็เข้าซอยนั้นได้ (เป็นซอยอเนกประสงค์จริงๆ อิอิ) รร เดวิสมีสิงโตฝรั่งน่ารักตั้งเอาเคล็ดอยู่สองตัว อาหารบฟ นานาชาติที่นี่นั้นเราไปลองมาแล้วครั้งหนึ่งแต่ไม่มีเวลาเขียนรีวิว ชักลืมไปแล้ว รับปากว่าจะไปกินอีกทีจ้า ปล ส่วนที่คุณแอ๊ฟ กลัวป้ายดังกล่าวนั้น (เราก็กลัวมาก) ตามสถิติ ประมาณว่า ไปกินห้าครั้ง เจอป้ายดังกล่าวทีเดียวเท่านั้น คนโชคดีอย่างคุณแอ๊ฟ ไม่น่าจะเจอ อิอิ คุณก๊อย คุณ 4 ขอบคุณที่แวะเยี่ยมชมนะ คุณมณีลัลลาโผล่มาได้ไงเนี่ย 99 ปีนั้นเป็นอายุที่เราจะตั้งใจอยู่ให้ถึง เพื่อดูว่าตอนนั้นคุณมณีจะเลิกรา มาอยู่สมาคมคนโสดกันหรือยัง 5555555 คุณเสือดาว ขอบคุณที่แวะเยี่ยมชมนะ ใช่ๆๆๆ รร แถวรัชดา บฟ ข้าวต้มที่ขึ้นชื่อ ก็มีที่ดิเอมฯ กับที่เจ้าพระยาพาร์คนี่แหละ เจ้าพระยาปาร์คร้านข้าวต้มมันจะอยู่ติดกับสถานบันเทิงอะไรสักอย่าง ตัวกับข้าว ที่กินกับข้าวต้ม จะมีมากกว่าดิอิม แต่ดิอิมฯ จะเด่นกว่าเพราะมีอาหารที่ไม่ใช่ข้าวต้มด้วย ส่วนเจ้าพระยาจะมีพวกเป็ดย่างหมูแดงเพิ่มมาหนึ่งซุ้ม มีพวกอาหารที่สั่งให้ทำใหม่อย่างพวกไข่เจียวใส่เครื่องต่างๆ มีซุ้มบัวลอยงาดำกับเต้าฮวยด้วย และมีไอติมอยู่อีกมุมหนึ่ง ที่เจ้าพระยาพาร์คสรุปว่าในบฟข้าวต้ม เราชอบตรงเป็ดย่างหมูแดงอ่ะ อิอิ   โดย: อู๋ปังจู้ IP: 203.150.217.114 7 มกราคม 2548 7:57:10 น.

เราเชยมากที่เล่นห้องอาหารการกินมาร่วมสองปี แต่กลับไม่รู้จักเวปนี้ >>>> เวปนี้เราเพิ่งจัดทำไม่ถึงสองเดือน ดังนั้นนอกจากไม่เชยแล้วยังต้องถือว่าคุณแอ๊ฟทันสมัยมากที่เข้ามาดูในช่วงแรกๆ อิอิอิ แต่โดยหลักก็ยังอยู่ห้องบีทีเหมือนเดิมจ้า   โดย: อู๋ปังจู้ IP: 203.150.217.114 7 มกราคม 2548 8:00:07 น.

มาลงชื่อค่ะ   โดย: เอวิตา IP: 203.107.217.194 7 มกราคม 2548 11:13:48 น.

แวะมาเยี่ยมชมค่ะ ได้ข้อมูลจากคุณอู๋ปังจู้เยอะเลย วันหลังคงต้องรบกวนขอข้อมูลอีก บรรยายซะอยากไปกินตามทุกที่เลย   โดย: หัวใจสีชมพู (หัวใจสีชมพู ) 10 มกราคม 2548 18:08:24 น.

ขอบคุณเอวิตา และคุณหัวใจสีชมพู ที่แวะเยี่ยมชมนะ มีไรถ้าเราพอจะตอบได้ยินดีเลยจ้า   โดย: อู๋ปังจู้ IP: 203.150.217.117 11 มกราคม 2548 17:14:36 น.

ไปกินแล้วไม่อร่อย+แพง   โดย: นุช IP: 203.156.92.65 14 กุมภาพันธ์ 2549 16:44:23 น.

เรารักในหลวง   โดย: toto IP: 58.8.105.132 5 กรกฎาคม 2549 1:14:30 น.

เธ—เธตเนˆเธญเธดเธกเธžเธตเน€เธฃเธตเธขเธฅเธ„เธงเธตเธ™เธชเนŒเธ›เธฒเธฃเนŒเธ„ เธชเธธเธ‚เธดเธกเธงเธดเธ— 22 เนƒเธเธฅเน‰เน† เธชเธงเธ™เน€เธšเธ เธเน‡เธกเธตเธšเธธเธŸเน€เธŸเนˆเธซเนŒเธ™เธฒเธ™เธฒเธŠเธฒเธ•เธด เนเธ•เนˆเน„เธกเนˆเนƒเธŠเนˆเธ‚เน‰เธฒเธงเธ•เน‰เธกเธ™เธฐ เธ•เธญเธ™เธ™เธตเน‰เธกเธตเธญเธฒเธซเธฒเธฃเธ—เธฐเน€เธฅเธ”เน‰เธงเธข เธเธธเธ‡ เธซเธญเธขเธ•เธฑเธงเนƒเธซเธเนˆเธกเธฒเธเน† เน„เธ›เธฅเธญเธ‡เธ—เธฒเธ™เธกเธฒเนเธฅเน‰เธง เธชเธธเธ”เธขเธญเธ”   โดย: เนเธ™เนŠเธ• IP: 192.168.3.118, 61.91.176.40 1 กันยายน 2552 11:21:36 น.

ลองแวะไปที่โรงเเรมเดอะทวินใหมค่ะ แถวๆหัวลำโพง ที่นั่นก็มีปุฟเฟ่ต์ข้าวต้ม อร่อย ราคาไม่แพงด้วย แ่ค่ 199 บามเองค่ะ ลองแวะไปชิมนะค่ะ   โดย: minnee IP: 180.183.137.187 28 มิถุนายน 2555 11:49:56 น.