💜ข้าวเหนียวปิ้งดอกอัญชัน💜น้ำไพลินพิศุทธิ์💜

 
 


สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้โอเล่มีเมนูขนมไทยอร่อยๆพร้อมเครื่องดื่มมี

ประโยชน์มาฝากกันค่ะ ข้าวเหนียวปิ้งดอกอัญชันและน้ำไพลินพิศุทธิ์

(น้ำดอกอัญชัน) เริ่มจากการทำข้าวเหนียวปิ้งก่อนนะค่ะ




วิธีทำ ก็แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วนำมานึ่ง

จากนั้นมูนด้วยหัวกะทิที่ต้มผสมน้ำตาลและเกลือ สีน้ำดอกอัญชัน

จัดการมูน ส่วนไส้ ก็นึ่งเผือกแล้วนำไปบดให้ละเอียด

ตัดใบตองเป็นวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้ว แล้วพับครึ่ง

ให้เป็นกรวยค่ะ จากนั้นก็ใส่ข้าวเหนียวที่มูนและไส้เผือก

ลงไป ปิดปลายพับใบตองนำไปปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ

ให้ใบตองสีเหลือง กลิ่นจะหอมน่ารับประทานมากๆค่ะ






วิธีทำน้ำดอกอัญชัน

1. นำดอกอัญชันสด 100 กรัม ล้างน้ำให้สะอาด ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วย ต้มจนเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองดอกอัญชันขึ้นจากหม้อต้ม





ส่วนผสมน้ำดอกอัญชัน

1. น้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย

2. น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

- นำน้ำดอกอัญชัน น้ำเชื่อม และน้ำผึ้งผสมรวมกัน ชิมรสตามชอบ หรืออีกวิธีหนึ่ง นำดอกอัญชันตากแห้งประมาณ 25 ดอก ชงในน้ำเดือด 1 ถ้วย ดื่มแทนชา


พันช์น้ำดอกอัญชัน

ส่วนผสม

1. น้ำโซดาแช่เย็น 1 ขวด

2. น้ำดอกอัญชัน ครึ่งถ้วย

3. น้ำเชื่อม 6 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมะนาว ครึ่งถ้วย

วิธีทำพันช์น้ำดอกอัญชัน

- นำน้ำดอกอัญชัน น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง แะละน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน เติมน้ำโซดา ชิมและปรับรสชาติตามชอบ ก่อนเสริ์ฟเติมน้ำแข็งเกล็ดละเอียด




ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับจากดอกอัญชันมีหลายประการดังนี้

1. เป็นเครื่องดื่มดับกระหาย มีสารแอนโธไซยานิน มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิต้านทาน

2. ใช้เป็นสีผสมอาหาร โดยเฉพาะในขนมไทย เช่น ขนมชั้น ขนมน้ำดอกไม้

3. สารแอนโธไซยานิน มีอยู่มากในดอกอัญชัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็น เนื่องจากสารตัวนี้จะไปเพิ่มการไหลเวียนในหลอดเลือดเล็ก ๆ เช่น หลอดเลือดส่วนปลาย ทำให้กลไกที่ทำงานเกี่ยวกับการมองเห็นแข็งแรงขึ้น เพราะมีเลือดไหลเวียนมาเลี้ยงมากขึ้น ในขณะนี้ก็มีการศึกษาวิจัยทางคลินิก เกี่ยวกับความสามารถของแอนโธไซยานิน ในการเพิ่มประสิทธิภาพของดวงตา เช่น ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก เป็นต้น



สวัสดีค่ะ

  ขอบคุณค่ะ


 
 
 













 

Create Date : 21 มิถุนายน 2562
9 comments
Last Update : 26 มิถุนายน 2562 0:45:22 น.
Counter : 302 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnewyorknurse, คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณJinnyTent, คุณhaiku, คุณSweet_pills

 

หูยๆ ขยันจริงๆเลย ขอแบ่งความขยันซัก 2 ขีด เผื่อ อ.เต๊ะ จะมีแรงอัพบล็อกกะเค้าบ้าง 555

น้ำไพลินพิศุทธิ์ ชื่อเพราะ จนไม่กล้ากินเลยจริงๆ อิอิ ที่บ้านปลูกไว้ 2 ต้น ไม่ออกดอกซักที เดี๋ยวต้องไปขู่ว่าจะตัดทิ้ง จะได้กลัวตาย ยอมออกดอกกะเค้ามั่ง 555

แต่เหนียวปิ้งนี่ชอบ ว่าแต่ว่าไม่ทำไส้กล้วยด้วยเหรอนี่ อิอิ

น้องโอเล่ ร้อง เอ๊ะ ไอ้นี่ เอ็งอย่ามาเซ้าซี้ คนที่ถามแบบนี้ คนที่แล้ว ยังนอนจุก ยังลุกไม่ขึ้น เพราะโดนข้าถีบ หรือเอ็งจะเอา

อ.เต๊ะ รีบตอบปากสั่น เผือกก็เผือกจ้า อร่อยกว่ากล้วยแยะเลย เย้ย 555

 

โดย: multiple 26 มิถุนายน 2562 5:24:56 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่

พอใส่อัญชันเข้าไป
สีสวยขึ้นครับ
ปกติผมเคยกินเป็นข้าวเหนียวปิ้งแบบธรรมดาครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2562 6:30:28 น.  

 

เหนียวปิ้งไส้เผือกของชอบเลยครับ
ได้สมุนไพรจากดอกอัญชันมีประโยชน์อีก

 

โดย: สองแผ่นดิน 26 มิถุนายน 2562 8:21:35 น.  

 

แปลกใหม่ น่ารับประทานค่ะ

 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 26 มิถุนายน 2562 8:23:10 น.  

 

คนที่เขียนเป็นอาชีพ
อยู่ในบ้านเรายากจริงๆนะครับ
เมืองนอกเค้าให้ความสำคัญกับการอ่านการเขียนมากๆ
นักเขียนที่มีชื่อเสียง
รายได้มหาศาลเลย

บ้านเราถึงได้รางวัล เป็นนักเขียนดัง
ก็ไม่ได้รวยครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2562 10:49:29 น.  

 

ขอกรวยๆ สักจอกสองจอกได้ไหมคะ.. งิงิ

 

โดย: nonnoiGiwGiw 26 มิถุนายน 2562 12:28:00 น.  

 

ขอ..เหนียวปิ้ง 2 ชิ้น(เผือกเยอะๆ) กับน้ำอัญชัน 2 ถังเอ๊ย 2 แก้วนะพี่^^


 

โดย: สันตะวาใบข้าว 26 มิถุนายน 2562 16:58:32 น.  

 

สวัสดีมือเจิมอันดับหนึ่ง
ห่างหายไปนาน กลับมาครองตำแหน่งอีกครั้ง 555

เมนูนี้น่ากินมากค่ะ
จินชอบกินข้าวเหนียวปิ้ง
ที่ชอบกินมีไส้มันกับไส้กล้วย
เวลาที่เห็นคนแก่ขายข้าวเหนียวปิ้ง
อดที่จะอุดหนุนไม่ได้ค่ะ

น้ำอัญชัญก็ชอบค่ะ
แต่ที่ทานบ่อย ๆ จะเป็นอัญชัญมะนาว
ดื่มแล้วสดชื่นซาบซ่าดี อิอิ

 

โดย: JinnyTent 26 มิถุนายน 2562 17:08:44 น.  

 

ข้าวเหนียวปิ้ง สวยและน่าหอมอร่อยจังค่ะคุณโอเล่

 

โดย: Sweet_pills 27 มิถุนายน 2562 0:14:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


BlogGang Popular Award#15


 
โอน่าจอมซ่าส์
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เพื่อนให้มาค่ะ
2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2562
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
21 มิถุนายน 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add โอน่าจอมซ่าส์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.