คนชอบไข่ ^_^O

(ขอโทษค่ะ ถ้าใครที่บังเอิญผ่านมาเพราะชื่อหัวบล็อคที่ล่อแหลม กรุณาอย่าเข้าใจผิดว่าเป็นอื่นใดๆนะคะ เรากำลังจะเขียนเรื่องไข่เป็ดไข่ไก่ ไข่ที่เป็นอาหารคนค่ะ
หัวใจจะวาย อัพไว้เเป้บเดียว จำนวนผู้เยี่ยมชม พุ่งพรวดๆ ไม่ได้ล่อเป้าเน้อ ฮิๆๆ)

เรื่องมีอยู่ว่า

ตอนเด็กๆ ที่บ้านเลี้ยงเป็ดไว้ออกไข่ให้กินเล้านึงเล็กๆ(มีแม่เป็ดอยู่10ตัว มีพ่อเป็ดตัวนึง)

หน้าที่หลักของเราคือ ตื่นเช้ามาต้องหิ้วตะกร้ามุดเล้าเป็ด ไปเก็บไข่ก่อน เป็ดไม่ได้ไข่ครบทุกตัว มันจะผลัดๆกันไข่ บางวันก็ได้แค่3-4ฟอง ปกติก็ประมาณ5ฟอง ฟรุคๆหน่อยก็อาจได้ถึง 7-8ฟองเลยก็มี

เรามุดไป บางทีเป็ดมันก็เอาปากมาไชๆหลังบ้าง ก้นบ้าง เป็ดมันคุ้น เพราะเราตั้งชื่อให้มันทุกตัว(แต่จำไม่ได้หรอก มันสีเหมือนกันเนาะ เรียกมั่วๆ แค่ให้ครบสิบตัว คาดว่าแต่ละตัว คงได้ชื่อใหม่ทุกวัน ยกเว้นพ่อเป็ด สีไม่เหมือนใคร จำได้แน่ตัวเดียว)

เป็นเจ้าแม่เล้า(เป็ด)ขนาดนี้ อาหารหลักจะหนีพ้นไข่ไปได้อย่างไร เวลากลับบ้านนอกที คนแถวๆบ้านเค้าชอบแซวว่า เบื่อไข่หรือยัง

เพราะตอนเด็กๆ เวลาเดินไปโรงเรียน ป้าๆ ยายๆแถวบ้านจะตะโกนถาม วันนี้กินข้าวกับอะไร เราก็ตอบแต่กะไข่ทู๊กกกวัน

จนเค้าแกล้งถามว่า เมื่อไรจะเบื่อไข่หนอ ฮ่าๆๆ ไม่เบื่อหรอกจ้า ชอบมากๆๆๆๆๆๆ ให้กินซ้ำๆกันทุกวันตลอดไปก็ได้ ชอบมาจนถึงทุกวันนี้เลย

ไข่นี่ดีนะคะ เป็นอาหารที่ย่อยง่าย สารอาหารเยอะ เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย ถึงจะมีคอเรสเตอรอลเยอะนิดๆ แต่สำหรับคนปกติที่ไม่ได้เป็นโรคที่ต้องควบคุมไขมันและคอเรสเตอรอล การบริโภคไข่วันละฟอง ไม่เกิดผลเสียใดๆนะคะ รู้งี้แล้วเรามากินไข่กันดีกว่า

วันนี้มีหนึ่งเมนูมาเสนอ คือไข่ต้มปรุงรส(อะจิทซึเกะ ทามาโงะ)ที่เค้าเอาไว้กินกะราเม็งน่ะค่ะ

ก่อนอื่นก็แน่นอน ต้มไข่ ปริมาณตามชอบ บ้านเรา3คนก็3ฟองพอแร่ะ

สำหรับเรา ต้มน้ำก่อนให้เดือดๆ แล้วเอาไข่ที่ออกมาจากตู้เย็นเลย หย่อนลงไป(ช้าๆนะคะ ไม่งั้นไข่จะแตก) จับเวลา7นาที แล้วรีบเอาขึ้นใส่น้ำเย็นเจี๊ยบพอดี ก็จะได้ไข่ยางมะตูมกำลังเหมาะ


แล้วก็ปอกๆๆๆ [โอ้น้องนาง ผิวขาว ดังไข่ปอก]


แล้วก็ทำน้ำแช่ ฮ่าๆ เราเอาทางลัด ต้มน้ำแก้วนึง ใส่เกลือนิด น้ำตาลหน่อย แล้วก็เอาเม็งทซึยุ ที่เค้าไว้กินกะโซบะน่ะค่ะ ใส่โลด ชิมๆพอเค็มปะเเล่มๆ เป็นอันใช้ได้

ใส่ไข่ไปเลย(เอ ไข่ฉันหายไปไหน เหลืออยู่ไข่เดียวโด่เด่)


ทิ้งไว้สักคืนนึง แล้วก็เอามาผ่า ไข่แดงจะข้นขึ้นนิดนึง อร่อยเลิศ



ในที่สุดก็รู้แล้วว่าไข่หายไปไหน

Create Date : 26 ตุลาคม 2552		3 comments
Last Update : 26 ตุลาคม 2552 20:51:39 น.
Counter : 856 Pageviews.
Share Tweet