Bloggang.com : divini : Lemon Cheesecake ส่งการบ้านแม่ปู

Lemon Cheesecake ส่งการบ้านแม่ปู

คราวก่อนทำนิวยอร์คชีสเค้กไปฝากพี่สาวและคุณแม่ที่พัทยาขายดิบขายดี คราวนี้เลยทำ Lemon Cheesecake ไปฝากดูบ้าง เห็นว่าเป็นเลมอนผู้ใหญ่น่าจะชอบกัน สำหรับสูตรและวิธีทำ ตามไปดูต้นฉบับของแม่ปูได้เลยนะคะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=04-2008&date=02&group=15&gblog=29

มาถึงขั้นนี้ทุกอย่างดูดีค่ะ ขนมอบออกมาก็เรียบเนียน

แต่ตอนที่ยกออกจากพิมพ์เนี่ยสิค่ะ เละไม่เป็นท่าเลย เพราะกระดาษไขที่ปูไว้มันค่อนข้างชื้น และเนื้อเค้กหนัก พอพยายามจะยกเค้กออกจากพิมพ์ กระดาษมันก็ขาดไปซะนี่ ตอนหั่นเค้กก็ไม่ได้เอามีดจุ่มน้ำอุ่นอย่างที่แม่ปูบอกไว้ค่ะ ทำออกมาได้หน้าตาขี้เหร่มาก

สำหรับรสชาดนั้น คุณแม่บอกว่าหนักไปหน่อยค่ะ คงเพราะเราแอบทำนอกสูตร ตามสูตรของแม่ปูนั้นใช้ครีมชีสแค่ ๔๕๔ กรัมค่ะ แต่ด้วยความเสียดายกลัวว่าเก็บครีมชีสที่เหลือไว้แล้วจะไม่ได้ใช้ เลยสั่งไปหมด ๒ ก้อน หรือ ๕๐๐ กรัม ออกมารสชาดหนักอึ้ง ทานกันคนละนิดละหน่อยก็เลี่ยนซะแล้ว

แต่ปรากฎว่าหลานตัวดี อายุไม่ถึง ๔ ขวบด้วยซ้ำชอบทานมาก โดยเฉพาะหน้าเลมอน ทั้ง ๆ ที่ผู้ใหญ่ที่ทานหลายคนบอกว่ามันเปรี้ยวไปหน่อย แต่คุณหลานตักกินเอา ๆ

คราวหน้าจะแก้ตัวใหม่ค่ะ จะลอกสูตรแม่ปูเป๊ะ ๆ เลย

Create Date : 18 มกราคม 2552

Last Update : 18 มกราคม 2552 22:25:01 น.

3 comments

Counter : 1575 Pageviews.

ถึงจะไม่เนี้ยบ แต่น่าอร่อยนะค่ะ

โดย: orria

วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:7:12:58 น.

สูตรนี้อินก็หมายตาไว้เหมือนกันค่ะชอบจังเปรี้ยวๆแบบนี้ต้องรีบลงมืออย่างด่วนซะแว้ววววว

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:9:06:48 น.

น่ากินเนอะ เปรี้ยว ๆ แบบนี้ล่ะชอบเลยอ่ะ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 20 มกราคม 2552 เวลา:14:25:21 น.