ระบบ POS

ระบบ POS(Point of Sale) คือระบบขายหน้าร้าน โดยจะใช้คอมพิวเตอร์ที่มีโปรแกรมสำหรับการบริหารร้านอาหารโดยเฉพาะ ระบบประเภทนี้ร้านอาหารดังๆในห้างสรรพสินค้าแทบจะใช้กันทั้งหมดเพราะเป็นระบบที่มีประโยชน์มากซึ่งในปัจจุบันจะมีให้เลือกใช้หลากหลายมาก ถ้าใครสนใจก็หาไม่ยากแค่ Google ดูก็จะมีมาให้เลือกมากมายเลยครับ ใครสนใจก็ต้องลองศึกษาตัวโปรแกรมด้วยตัวเองเพื่อให้เข้าใจและนำมาใช้ให้เหมาะกับร้านเรา ซึ่งก็ไม่ยากจนเกินไป สำหรับประโยชน์ของมันคร่าวๆก็มีดังต่อไปนี้ครับ

1.ป้องกันการทุจริตเรื่องเงินสดได้ในระดับนึงเลยครับ

2.จัดเก็บข้อมูลยอดขาย ,รายการที่ขาย ได้ทั้งหมดซึ่งข้อมูลพวกนี้สำคัญมาก ซึ่งการทราบรายการขายทั้งหมดนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่นส่งเสริมเมนูที่ขายดี , ยกเลิกเมนูที่ขายไม่ดี , ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบที่หายไป ฯลฯ

3.เก็บข้อมูลช่วงเวลาในการขายได้จะทำให้เรารู้ว่าระหว่าวันเราขายดีในช่วงเวลาไหน ,ช่วงเวลาไหนเมนูไหนขายดี ฯลฯ

4.ลดเวลาการทำงาน โดยการสั่งอาหารผ่านคอมพิวเตอร์ และสามารถ printข้อมูลเข้าไปในครัวได้ทันที และการ print ข้อมูลเป็นตัวหนังสือ ทำให้การสื่อสารระหว่างคนรับออร์เดอร์ กับในครัวชัดเจน คลาดเคลื่อนได้น้อยลง

5.ควบคุมสต็อกหลังร้านได้ด้วยครับ

ข้อดียังมีมากกว่านี้อีกเยอะครับ แนะนำว่าต้องศึกษาเองโดยให้เจ้าของ Soft ware เข้ามาแนะนำให้เข้าใจจะดีที่สุด สำหรับข้อเสียก็คือระบบพวกนี้มีราคาแพง ,Hard ware พวกนี้เสียหายได้ เช่นเครื่องคอมพิวเตอร์ , Printer ซึ่งถ้าเสียขณะบริการลูกค้าก็จะมีผลเสียต่อลูกค้าเช่นลูกค้าไม่ได้รับอาหารที่สั่งครับ