Bloggang.com : : ochibi : ขอเรียกว่า...ยำขนมจีน ก็แล้วกัน 555++

ขอเรียกว่า...ยำขนมจีน ก็แล้วกัน 555++

ลองเขียนขึ้นมาครั้งแรกเกี่ยวกับอาหาร ไม่รู้ว่าจะเป็นยังไงบ้าง
ลองผิด ลองถูกกันไป จานนี้ก็เป็นอะไรที่ทำง่ายๆ แล้วก็ทำบ่อยมาก กับเพื่อนๆ ทำกันทีก็กินกันทั้งวัน อาจจะเพราะว่า เป็นคน ตจว
แล้วก็แถวที่บ้านอาหารจานนี้ ก็เป็นที่นิยมกันทั่วไป แต่คงจะเป็นเฉพาะที่อำเภอของเรา เห็นเพื่อนที่อยู่คนละอำเภอกัน มันก็ไม่เคยกิน
จริงๆมันก็คือขนมจีนนั่นแหละ เพียงแต่จะกินแค่ผักลวก ขนมจีนผสมพริกกระเทียมเจียวกับน้ำปลาแค่นั้น จะให้หรูหน่อยก็กินกับแคบหมู 555+
พอมาอยู่ กทม ก็ทำได้ง่ายๆ แค่ซื้อผักมาลวก กระเทียมเอามาเจียวแล้วผสมกับพริกป่น ก็แค่นั้น ผสมกับขนมจีน+น้ำปลา แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
คนอื่นอาจจะไม่เคยกิน อาจจะดูแปลกๆ แต่เราก็ชอบนะ ถึงจะไม่อร่อยเท่าแถวที่บ้านก็เถอะ แหม ก็ที่บ้านจะกินที ก็ไปถึงที่ร้าน เขาก็บีบขนมจีนกันสดๆ แล้วก็กินเลย มันก็ต้องอร่อย เป็นธรรมดา... ถ้าเป็นคนชอบกินขนมจีน ลองทำกินดูนะคะ ไม่แน่คุณอาจจะติดใจ

1. กระเทียม เอามาเจียวกับพริกป่น (ถ้าอยากอร่อยเพิ่มขึ้นอีก แนะเจียวกากหมูผสมลงไปด้วย นี่แหละคือความสุดยอด 555)
2. ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง ลวกแล้วหั่น แบบที่เห็นในรูปเลยค่ะ
3. ขนมจีน
4. น้ำปลา
5. หมูสับรวนให้สุกใส่รสดีลงไป (อันนี้แล้วแต่ มีก็ใส่)

เพียงคุณมีเพียงเท่านี้ ความแปลกอร่อยก็จะเกิดขึ้น ^ ^
คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน ปลุงรสตามใจชอบ จริงๆมันก็มีแค่ เผ็ดกับเค็มแค่นั้น อาจจะมีมันๆนิดจากกากหมูและกระเทียมเจียว หรือบีบมะนาวลงไปหน่อยนึงตามใจคนกิน ^ ^

พิมพ์ไปก็หิวไป
ู^ 0 ^