nusja
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
3 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
น้ำพริกอ่อง *0*



ส่วนผสม

เนื้อหมูสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ หั่นท่อน 5 เม็ด
ตะไคร้หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ ห่อใบตองเผาไฟพอหอม 1 ช้อนชา
มะเขือเทศผลเล็ก หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วยตวง
กระเทียมแกะเปลือก 5 กลีบ
กระเทียมสับ 3 กลีบ
หอมแดง ปอกเปลือก ซอยหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นฝอย 1 ต้น
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง



วิธีทำ

1. ทำการโขลกพริกแห้ง ตะไคร้ และเกลือให้ละเอียด แล้วใส่หอมแดง กระเทียม รากผักชี กะปิ แล้วโขลกต่อให้ละเอียด จากนั้น ใส่มะเขือเทศลงไป โขลกเบาๆ พอให้มะเขือเทศแตก แล้วใส่เนื้อหมู ตามไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำพริก

2. นำกระทะมาตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้พอมีกลิ่นหอม แล้วนำส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปผัดจนสุกแตกมันเล็กน้อย เติมน้ำเล็กน้อย ผัดพอให้แห้ง น้ำขลุกขลิก และจิ้มผักติด

3. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม และผักชีหั่นฝอย เสิร์ฟพร้อมผักสด หรือผักต้ม เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ กะหล่ำปลี และเครื่องเคียง เช่น แคบหมู ไส้อั่ว หรืออื่น ๆ ตามชอบ


วันนี้แม่ทำให้กิน แต่เก๋ไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ แต่ก็จดวิธีทำมาแปะไว้เผื่ออยากทำเองบ้าง อิอิ..ชอบน้ำพริกหนุ่มมากกว่าแต่ถ้าอยู่นอกบ้านจะไม่ค่อยกิน มีปัญหากะอาหาร กินแล้วชอบท้องเสียกินได้แต่ของที่ทำเองรึคนที่บ้านทำ




Create Date : 03 กันยายน 2550
Last Update : 3 กันยายน 2550 21:41:42 น. 3 comments
Counter : 299 Pageviews.

 
ชอบน้ำพริกแทบทุกชนิดครับ น้ำพริกอ่องทานกับแคบหมู แหม ตักข้าวสวยมารอทานแล้วครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:23:27:01 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหล

น่ากินมากเลยค่ะ ..


โดย: NuAeaw วันที่: 7 กันยายน 2550 เวลา:21:56:09 น.  

 
เห็นภาพแล้วน่ากินมาก ๆ ค่ะ
แม่น้องมาดาก็เพิ่งทำกินเย็นนี้เหมือนกัน


โดย: แม่น้องมาดา (my_final ) วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:22:19:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

โยริน่า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






Friends' blogs
[Add โยริน่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.