บลูเบอรี่มัฟฟิ่น แม่น้องจ๊อดจ้า

เนื่องจากสามีบ่นว่าช่วงนี้ผีแม่บ้านไม่มาเข้าสิงภรรยาเลย เลยต้องตามคำขอคุณท่านโดยเมนูสุดโปรดพ่อมิคกี้เมาส์ซะหน่อย



ส่วนผสม (ทำได้ ๖ ชิ้น)

◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ น้ำตาล ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำมันพืช ๑/๔ ถ้วย
◊ วานิลา ๑/๔ ช้อนชา
◊ แป้งเอนกประสงค์ ๑ ถ้วย
◊ เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
◊ เบคกิ้งโซดา ๑/๔ ช้อนชา
◊ sour cream ๑/๒ ถ้วย
◊ บลูเบอรี่ ๑/๒ ถ้วย



อย่างแรกเลยก็เอาไข่มาตี เสร็จแล้วค่อยๆใส่น้ำตาล ๑/๒ ถ้วย ลงไป ตีสักพักแล้วเติมน้ำมัน ๑/๔ ถ้วย และวานิลา แล้วตีต่อไป


ทีนี้ก็ส่วนผสมแห้ง เอาแป้ง เบคกิ้งโซดา เกลือ มาผสมแล้วแยกไว้



และเตรียม sour cream ๑/๒ ถ้วย แยกไว้



ทีนี้ก็เอาส่วนผสมแป้ง ใส่ไปในไข่ที่ตีไว้ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งก่อน



แล้วใส่ sour cream ครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อ



แล้วผสมแป้งที่เหลือ ตีสักพักจนเข้ากัน แล้วใส่ sour cream ที่เหลือ ตีจนเข้ากัน ออกมาแล้วได้อย่างนี้ค่ะ



อย่างสุดท้ายก็เอาบลูเบอรี่มาใส่ ค่อยๆคน


แล้วตักใส่ถาด อบไฟ ๔๐๐ องศาฟาเรนไฮต์ ๒๐-๒๕ นาที



อบเสร็จแล้วหน้าตาอย่างนี้ค่ะ



มัฟฟินจะอร่อยมากขึ้นถ้าปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนนะคะ ถ้าอบตอนบ่าย ตอนเช้าอีกวันก็จะทานอร่อยกำลังดีค่ะ

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2549 Last Update : 20 พฤศจิกายน 2549 21:45:15 น. Counter : 1111 Pageviews.		3 comments
Share Tweet