Group Blog
 
<<
มีนาคม 2548
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
9 มีนาคม 2548
 
All Blogs
 
ข้าวเช้า

เล่าเรื่องนี้ก่อนเพราะฉันมีรูปประกอบน่ะ

ก่อนหน้านี้ฉันดำรงชีวิตแบบผิดๆมาตลอด
ฉันเป็นหนึ่งในคนที่ไม่ค่อยกินข้าวเช้า กินแค่กาแฟแก้วเดียว
และแล้ว ณ วันหนึ่งหลังจากย้ายที่ทำงานได้ไม่กี่วัน
ฉันพบว่า หลังจากการเดินทางกว่าหนึ่งชม.จากบ้านเก่ามาที่ทำงาน
ฉันเกือบเป็นลมแน่ะ หลังจากนั้น ฉันก็สำนึกได้
เจนนี่ เบตตี้ เรียกไปเลคเชอร์เสียยาว สรุปว่ากินข้าวเช้าสิยะ
จบด้วยการซื้อข้าวเช้ามาให้กินกันจนพุงกาง(ยังกางอยู่จนบัดนี้..แง..)
ฉันก็เลยได้รู้ว่า อาหารเช้าของคนสิงคโปร์เขากินอะไรกัน

ที่จะเล่าก็คือ ฉันชอบร้านกาแฟที่นี่ ซึ่งเรียกว่า Kopitiam
โกปิ๊เตี่ยม ร้านกาแฟจ้ะ ร้านที่ดังที่นี่คือ Yakun
ตอนแรกเชย เรียกว่า ยาคุน
ปรากฎว่า เพื่อนบอก เรียกว่า อาคุน จ้ะถึงจะ Local
ที่นี่มีกาแฟแบบโบราณแบบชงด้วยถุงผ้าน่ะกะขนมปังสังขยา Kaya Bread อร่อยมาก ทำด้วยขนมปังน้ำตาล ปิ้งจนกรอบ ทาสังขยาสิงค์ซึ่งจะหวานกว่าของเรา แล้วก็หั่นเนยสด(เป็นชิ้นๆเลยนะ ถูกใจป้าเป็นที่สุด)
อร่อย..แง่ม แง่ม

อ้อ..มีรูปแถม เป็นขนมผักกาด Carrot cake ทอดแบบ French Fries ด้วยนะ อันนี้ไม่ได้ขายที่ Yakun แต่มีที่ตลาดเช้าที่ Bedok

อ้อ2...มีรูปอีกอัน เป็น จุ๋ยก้วย อร่อยมากๆ หอมด้วย
กินร้อนๆ วุ้ย..อร่อยจ้า..อันนี้ขายที่ Hawker Center ใกล้ Bus Interchange Bedok เหมือนกัน เป็นสาขาของ
เจ้าดังที่ Thiong Bharu จ้ะ

ใครมา อย่าลืมไปลองกินน้า...
อร่อยจริง ป้ารับประกันจ้ะ











Create Date : 09 มีนาคม 2548
Last Update : 21 สิงหาคม 2548 21:01:13 น. 1 comments
Counter : 196 Pageviews.

 
เอามาฝาก บทความจากมติชนจ้ะ

คอลัมน์ โฟกัสสุขภาพ

ชีวิตที่เร่งรีบของคนทำงานออฟฟิศ ของคนเมืองใหญ่ทั่วโลก ผลพวงที่มักเกิดตามมาคือ "ไม่มีเวลากินอาหารเช้า" เพราะรีบเหลือเกินที่ต้องไปทำงานให้ทัน (ที่สำคัญคือตื่นสาย) ดังนั้นอาหารเช้าจึงถูกมองข้ามและเพิกเฉย ส่วนใหญ่ก็ไปควบกินตอนกลางวันเสียเลย ที่นิยมเรียกว่า "บรันช์" คือ breakfast ควบกับ lunch นั่นเอง

มีผลการวิจัยของตะวันตกออกมาอย่างต่อเนื่องหลายครั้งแล้วว่า การละเว้นอาหารมื้อเช้านั้น นอกจากไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะสมองแล้ว ยังทำให้คนเรามีแนวโน้มที่จะ "อ้วน" ง่ายอีกด้วย

มีผลการวิจัยล่าสุดตีพิมพ์ใน "ฮาร์วาร์ด เมนส์ เฮลธ์ วอตช์" เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งย้ำและระบุถึงประโยชน์ของการกินอาหารเช้า โดยบอกว่าการกินอาหารเช้า ทำให้คนเราสามารถ "ลดน้ำหนัก" ได้อีกด้วย แถมลดโอกาสการเป็นโรคเบาหวาน,โรคหัวใจ,โรคสมองขาดเลือด เขาบอกว่า คนที่กินอาหารเช้า มักจะมีหุ่นผอมบางกว่าคนที่ไม่กินอาหารเช้า ขณะเดียวกันคนซึ่งไม่กินอาหารเช้า มีแนวโน้มที่จะอ้วนมากกว่าคนกินอาหารเช้า 4 เท่า

แต่ก็ต้องเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าด้วย เขาบอกว่า อาหารเช้าประเภทซีเรียลซึ่งให้กากใย(ไฟเบอร์) สูง เป็นสิ่งสำคัญ แต่ควรระวังไว้ด้วยว่าซีเรียลนั้นควรมีน้ำตาลน้อยกว่า 10 กรัม ต่อ 1 เสิร์ฟ(ที่) โดยแนะนำให้กินร่วมกับนมปราศจากไขมัน,กล้วย,เบอร์รี่ หรือแอปเปิ้ล

อาหารเช้าสุขภาพอีกอย่างที่แนะนำก็คือประเภท "โฮลเกรน" คือไม่ผ่านการขัดสี (เช่นขนมปังไม่ขัดขาว ข้าวไม่ขัดขาว)

อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงอาหารเช้าประเภท เบคอน,ครัวซองต์ ซึ่งมีเกลือและไขมันมาก

การอดอาหารเช้าจะทำให้กลไกของร่างกายเก็บกักไขมัน และพลังงานเอาไว้ใช้ เพราะรับรู้ว่าเช้านี้ร่างกายไม่ได้รับอาหาร ดังนั้นการเผาผลาญพลังงาน และไขมันจึงจะไม่เกิดขึ้น ขณะเดียวกันหากเราไม่กินอาหารเช้า ก็จะทำให้เราต้องการกินอาหารในมื้อต่อไปมากกว่าปกติ


โดย: Nung+Ning+ IP: 165.21.154.114 วันที่: 12 มีนาคม 2548 เวลา:12:51:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Nung+Ning+
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Nung+Ning+'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.