เรากำลังร่วมกันสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็ก
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
น้ำพริกมะเขือส้ม และ สละทรงเครื่อง

วันนี้ครัวกลมกลมเล็กเล็กขอนำเสนอ สองเมนู อาหารคาว และอาหารเปรี้ยวค่ะ


บอกว่าอาหารเปรี้ยวนี่เหมือนของจะบูดเลยเนอะ แต่ม่ายช่ายนะเคอะ ตามดูเต๊อะ ว่ามันทำไมเป็นอาหารเปรี้ยว ถ้าเพื่อนๆจะกรุณา ช่วยไขข้อข้องใจหนูใหม่ทีว่า เรียกหมวดน้อสละทรงเครื่องเป็นอาหารประเภทใดดีนะคะ


น้ำพริกมะเขือส้ม หรือ น้ำพริกมะเขือเทศ

เจ้าของสูตรคือ คุณนายแม่ที่บ้านปู้นนนเจ้า

เริ่มหันมาจะลดน้ำหนัก เมนูประมาณนี้เลยเป็นเจ้าประจำโต๊ะที่บ้านสองกลมกลมเล็กเล็กนะคะ

ดูรูปสำมะเร็จก่องนะคะ





**************************

วัตถุดิบ

1. พริกแห้งย่างไฟให้หอมจ้า





2. ปลาแห้ง ปลากระดี่ ย่างไฟให้หอม เช่นกัน




3. กระเทียม กับหอมแดง กับกะปิ ย่างไฟ เช่นกันค่ะ




4. มะเขือส้ม หรือ มะเขือเทศ ย่างไฟให้สุกจ้า




5. เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา ตามอัธยาศัยค่ะ

**************************


วิธีทำ

ยากมากๆๆๆๆๆๆ

อิอิอิ ก็แค่ตำทุกๆอย่างให้ละเอียดค่ะ ยกเว้นมะเขือเทศก่อนนะ เดี๋ยวน้ำจะกระเด็นกระจายค่ะ





พอละเอียดแล้ว ก็หย่อนมะเขือเทศ ปอกเปลือกออกให้หมดด้วยนะจ๊ะ







อู้วว ลาลา ชิมรสค่ะ จะหอมปลาย่างมากๆๆๆ กลมกล่อมไปกันได้ดีกับมะเขือเทศสุกแล้ว เปรี้ยวๆ หวานนิดหน่อย เผ็ดจี๊ดๆค่ะ




ทานกับผักลวก

อร่อยแต๊ๆๆๆ

ลำแต๊ๆๆๆๆค่ะ




ผักขนาดนี้ หนูใหม่ขอบายข้าวเหนียวไปเลยจ้า
แต่ถ้ามีข้าวเหนียวอุ่นจิ้มๆๆ อร่อยไม่น้อยทีเดียวเชียวแล




จบอย่างแรกจ้า


****************************

สละทรงเครื่อง

อันนี้ไปได้สละมาจากตลาดวังจันทร์ ตอนขากลับเที่ยวจากเกาะช้างค่ะ กิโลละ 25 บาท พี่ตี๋ซื้อมา 1 กก. ด้วยแค้นใจ ที่เวลาสองอ้วนไปหาซื้อ มักจะแพงจริงๆ ได้มานิดหน่อย กินกันไม่กี่ลูก หมดแระ

ดูรูปสำมะเร็จ ตามสูตรก่องนะคะ




***************************


วัตถุดิบ

สละจำนวน 1 กก. ราคา 25 บาท

ก่อนเปลื้องผ้า




แก้ผ้าแล้วขาวครีมๆ แนวๆ คมขำ ไม่ขาวจั๊วววว แต่ผิวเนียนใช้ได้ทีเดียวจ้า




กว่าจะแกะหมด ดูผกาจบพอดี งือ ไม่หมูเลยนะเนี่ย

แล้วก็ผละมาทำการเตรียมน้ำราดเชื่อมชุ่มฉ่ำ

มีน้ำตาลปี๊บบบบส์ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมา ลืมมมมส์

มีพริกขี้หนู มีแต่สีเขียวๆ ไม่สวยเท่าไหร่ค่ะ

ต้องซอยเล็กๆด้วยนะคะ หนูใหม่ผู้ซึ่งกลัวพริก กว่าจะซอยเสร็จ เหงื่อตก





มีหอมแดง ที่ต้องซอยยิบๆ เช่นกันนะคะ




แล้วก็มีเกลือป่นด้วยค่ะ

ลืมไม่ได้ น้องกุ้งแห้งหอมๆด้วยค่า



วิธีทำ

ทำการตั้งหม้อ แล้วใส่น้ำตาลปี๊บบบบส์ลงไป คนให้ละลาย ใส่กุ้งแห้งโครมๆๆๆ

แล้วรีบเอาหอมแดงลงไปกวนๆ แป๊บๆ

ตามด้วยพริกขี้หนูซอย แป๊บๆ

ชิมดูจิ




ใส่เกลือนิดหนึ่ง

อ้อๆๆ ใช้ได้แร้นนน

ปิดไฟกะทะ





แล้วก็เอาสละแก้ผ้ามาคนๆๆๆๆ คลุกๆๆๆ เคล้าๆๆๆๆ

เข้ากันดี ซี๊ดดดส์ น้ำยายหยายยยยยยย

หยดแหมะๆๆๆๆ

ตักใส่ชามโต





เวลาไปซื้อเขามากิน นิ้ดดดส์เดียว ก็หลายสิบบาท

นี่แน่ะ ซื้อมาทำเอง

กินเอง

แย่งกันเอง 55555



เอ้า สรุป

จัดประเภทน้องสละทรงเครื่องให้หนูใหม่ทีค่ะ

1. อาหารหวาน
2. อาหารคาว
3. อาหารทานเล่น
4. อาหารเปรี้ยว




ขอได้รับความขอบคุณ

จาก

ครัวกลมกลมเล็กเล็กค่ะ






Create Date : 29 พฤษภาคม 2550
Last Update : 2 สิงหาคม 2551 17:42:08 น. 18 comments
Counter : 8928 Pageviews.

 
ต๊าย คุณนายใหม่ หล่อนทำอาหารอีกแล้วอ่ะ น่ากินเป็นที่ซู๊ด เรื่องทำอาหารนี่ยกให้เธอชละเลิศไปเลยล่ะ จากการโหวตของเพื่อน 555+

น้ำพริกเห็นแล้วอยากได้หมูปิ้งกะข้างนึ่งฮ้อนๆ โอ้ววววว...


โดย: amika IP: 125.24.151.148 วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:48:33 น.  

 
ป้าแอมมาไวมากกกกกกกกกกก


โดย: numainew วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:00:29 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะพี่หนูใหม่ เหมาะเป็นเมนูลดน้ำหนักจริง ๆ เลย
พี่หนูใหม่ หนูลดได้ 2.5 โลแล้วนะคะ ว่าจะทำให้ได้ 5 โล อิอิ ครึ่งทางแล้ว

ไปดูรูป Update ที่บล๊อคได้นะคะ


โดย: มะปราง IP: 202.91.23.1 วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:22:22 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ

อยากเป็นพี่ตี๋ซักวันสองวันจะได้ชิมฝีมือหนูใหม่บ้างค่ะ



โดย: random-4 วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:44:45 น.  

 
สละทรงเครื่องน่าสนใจมากเลยค่ะ ชอบกินสละอยู่แล้วด้วย ฮิฮิ เห็นเมนูนี้แล้วน้ำลายไหลเลย


โดย: ลูกสน IP: 58.8.116.247 วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:45:30 น.  

 
อู๊ย...แม่คุณ เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายทั้งสองเมนู น้ำพริกมะเขือส้มนี่ยังไม่เคยกินเลยค่ะ(เป็นเมนูของภาคไหนคะ) เห็นแล้วอยากลองทำ แต่ไม่มีประกระดี๋ตากแห้ง(ต้องขอบคุณที่เอารูปปลากระดี๋มาให้ดู เพราะไม่ได้เห็นนานจนจำไม่ได้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไร...) สุดท้ายจ๊ะ...อยากบอกว่าเผาหอม-กระเทียมได้สวยงามมาก


โดย: งาขาว วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:39:15 น.  

 
น่าทานมั่กๆๆๆๆๆๆๆ
ชอบอาหารประเภทน้ำพริกผักจิ้มอยู่แล้ว
เพราะเป็นอาหารที่ไม่มีวันเชย และเลี่ยน
อยากทำเป็นบ้างจังเลยค่ะ แต่ท่าทางมันก็ยากพอดู

วันหลังทำแล้วฝากส่งมาทางไปนรษณีย์ได้ไหมเอ่ย อิอิ


โดย: Hot Vanilla วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:50:35 น.  

 
ตวยมาจิมเจ้า ^____^


โดย: ไผว่าจาวเหนือเจื้อบ่ได้ วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:23:52 น.  

 
เจ๊หลีตามมาขอกินด้วยอะ น่ากินมั่ก ๆ ชอบเผ็ด ๆ อย่างนี้แหละสุดโปรด


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:03:04 น.  

 
ชอบน้ำพริกค่า น้ำลายหกเลย


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:14:35 น.  

 
หนีไปเข้าครัวนี่เอง จับได้แล้วววววว

อยากกินน้ำพริกที่ซู้ดดดดดดดด

สละก็น่ากิน แต่กินสละไม่เป็นอ่ะดิ แว้ววววววว



โดย: its_gemmi วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:53:55 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายสอทั้งสองเมนูเลยค่ะ

โดยเฉพาะสละทรงเครื่อง
อยากกินจ้า...แง ๆ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:44:07 น.  

 
แหม น่าหม่ำอะไรงี้อ่ะ สุดยอดน้องสาวจิมๆ
อิจฉาคุณตี๋จังเลย ได้ศรีภรรยา สุดเลิศเลอเพอร์เฟ็คส์
อะไรงี้เนี่ย เจ้ยังทำไม่ได้เท่าหนูเลยอ่ะ
ขอจัดอาหารชุดนี้เป็น อาหารทานเล่นนะคะ คุณน้อง


โดย: foonny IP: 124.120.184.175 วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:31:11 น.  

 
จองสละจ้ะ คิดค่าส่งเท่าไหร่จ๊ะ


โดย: ก้อ IP: 58.8.134.78 วันที่: 30 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:54:35 น.  

 
น้ำพริกน่ากิน โคตรโคตรๆๆ


โดย: SuperKung IP: 203.153.128.192 วันที่: 31 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:15:35 น.  

 
น้ำพริกน่ากินจังค่ะ เห็นปลากระดี่ย่างแล้ว หอมลอยออกมานอกจอคอมเลย สละก็อวบน่ากินนนนนนนน


โดย: momijimi วันที่: 31 พฤษภาคม 2550 เวลา:20:34:08 น.  

 
เคยแอบอ่านบล็อกงานแต่คุณหนูใหม่ด้วยแหละ
น่ารักมากๆ เลยค่ะ ทำเอาไปนอนฝัน อยากมีงานงี้มั่งจัง

ถ่ายรูปสวยดี กับข้าวก็น่ากิน
กะลังอยู่ในสถานการณ์วิกฤติเดียวกัน
เมนูนี้ขอเป็นจานโปรดประจำโต๊ะด้วยคนนะคะ


โดย: d.. diary วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:17:53:10 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: angielicious วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:18:57:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

numainew
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




ชื่อ...หนูใหม่ค่ะ

ผู้หญิงตัวกลมกลม เล็กเล็ก
มีสามีตัวกลมกลม เล็กเล็ก อยู่ 1 คน
(ใครเค้ามีหลายคนกัน!!!!) 555
เรากำลังสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็กด้วยกันค่ะ

ชอบทำกับข้าว ชอบทำอาหาร เบิกบานใจ
ไม่มีงานอดิเรกเป็นหลักแหล่ง
ชอบยิ้มมากกว่าร้องไห้
ยินดีที่จะได้สร้างมิตรภาพกับเพื่อนๆทุกคนนะคะ

(Counter Starts 22/01/10)




Friends' blogs
[Add numainew's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.