เรากำลังร่วมกันสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็ก
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
12 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
อาหารเหนือ ตำมะเขือ ย้าวววววววว ยาว

มาแร่วค่า

เมนูแปลก แหลกราญอีกแล้วค่ะสาวๆ

วันนี้นำเหนอ ต๋ำมะเขือหำม้า

ป่าวหยาบคายนะ ป่าวทะลึ่ง ตึงตัง กาละมัง กาละโม นะค้า

ก็แถวบ้านเดี๊ยนเรียกมะเขือยาวว่า... ม่ะเขือหำม้า จริงๆๆๆๆๆนี่นา



จริงๆตำแบบนี้ไม่เหมือนตำพวกส้มตำนะคะ แต่แบบว่าเป็นตำที่เป็นกับข้าวจ๊ะ

ลองดูหน้าตาก่อนแล้วกันนะ









โฉมหน้าก็เป็นดังนี้ล่ะค่ะ

ต้องรับทานกับ ไข่ต้มเน้อ อร่อยแต๊ๆ

มีทั้งมะเขือ มีทั้งไข่ มันจะติดเรทป่าวค้า

เคยรับประทาน หรือไม่เคย

รู้จัก หรือ ไม่รู้จัก

ช่วยมามุงกันหน่วยยยจิ๊ๆๆๆๆๆๆ


*****************************************


1.ทำการเตรียมมะเขือก่อนค่ะ

ไปเทสโก้ หยิบมาแพคหนึ่ง มี 2 ลูก

จากนั้น.............



ทำร้ายจิตใจมะเขือยาว ด้วยการ

หั่น หั่น หั่น เป็นท่อนๆๆๆๆ เหอเหอ

ยัง ยัง

ยังมิสาแก่ใจ

ขอผ่าครึ่งอีกหน่อย

จริงๆคือ มันจะได้สุกง่ายค่ะ ไม่มีจปส.อื่นใดเน้อ










ยังค่ะยัง

หั่นแล้วยังมิพอ

ต้องเอาไป ผอ สระ เอา

เผา เผา เผา

555555555555555

เหี่ยวลงเล็กน้อย

สุกแระๆๆๆ








มากมายมาก่ายมากองกันแบบนี้นะ

กลิ่นของมะเขือเผาใหม่ๆนี่ หอมทีเดียวล่ะค่ะ








แล้วก็เอามาปอกเปลือกให้ล่อนจ้อน









พักไว้


จากนั้นก็หันมาเตรียมอย่างอื่นค่ะ

2. เริ่มจากหอมแดงก่อนนะ



ส่วนแรก เตรียมไปเผาค่ะ ไว้โขลกๆๆ
ส่วนที่สอง ซอยค่ะ เอาไว้เป็นหอมเจียวโรยหน้า จะลงผัดด้วยค่ะ










3. กระเทียมด้วยค่ะเอาไปเผาให้หมด

5555

เมนูซาดิสท์ เผาตลอด เผาจริง เผาจัง กระเทียมจะเอาไปโขลกๆๆตำๆๆรวมกันนะค้า


4. ใส่กะปิด้วยนะ

แต่นิดเดียว

เอาไปเผาด้วยล่ะ ให้สุก

เห็นแมะ เผาเกือบทุกกกกกกกอย่าง


5. ไข่ไก่

นี่ไม่ต้องเผานะค้า

เอาไว้ต้มๆๆ

อันนี้เป็นพร้อพเสริมมาค่ะ ไข่นกกระทา

ทานเยอะไม่ดี

นาน นาน ทานที พอให้อภัย(ตัวเอง) 555



ทั้งสองไข่ เอาไปต้มให้สุกเลยจ๊ะ

ทิปส์****เวลาต้มไข่อย่าลืมใส่เกลือลงไปจักน่อยนะค้า

เพราะเกลือจะทำให้น้ำมีความเข้มข้นสูง ไข่จะไม่ไหลปรี้ดๆๆออกมา ในกรณีที่เค้าแตกและร้าวมาก่อนน่ะค่ะ








6. พริกหนุ่มค่ะ

ภาคกลางเรียกพริกไรนะค้า

แหะแหะ

เอาไปเผาเช่นกัน









จากนั้นก็ทำการตำล่ะค่ะ

โขลกสิ่งต่อไปนี้

........

....

1. เกลือป่น

2. หอมแดงเผา

3. กระเทียมเผา

4. กะปิเผา

5. พริกหนุ่มเผา









ได้ผลิตผลออกมาดังรูปจ๊ะ









แล้วก็ถึงตามะเขือบ้างค่ะ

ใส่ลงไป

จะฉีกก่อนตำ หรือไม่ฉีกก็ได้นะคะ

เพราะว่ามันนิ่มๆแล้วค่ะ ตำง่ายๆ









กล้ามไม่ทันขึ้น

ก็แหลกละเอียดแล้วค่ะ

ชิมดูหน่อย

เติมน้ำตาลนิ๊ดดดดดดหนุง

น้ำปลา หน่อยนึง

รสโอเคแล้วพักไว้จ๊ะ









และต่อไปก็ตั้งกะทะค่ะ

เทน้ำมันเล็กน้อย

เตรียมทำหอมเจียวนะ









ได้หอมเจียวแล้วก็ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจ๊ะ



แล้วหันมาผัดอีกส่วนหนึ่ง ซ่าๆๆ

ไม่ต้องรอให้เหลืองนะ

ตักน้ำมันออกบ้างนะคะ

ไม่ง้านเดี๋ยวจะน้ำมันเยอะเกินไป ไม่หร่อย ไม่แหล่ม









หอมเลยล่ะ

ชิมดูอีกสักหน

เหยาะซีอิ๊วอีกมั้ย หรือเค็มแล้ว

อันนี้แล้วแต่นะจ๊ะ



เสร็จแล้วนะนี่








ได้มาหน้าตาดังที่เพื่อนๆเห็นแต่ต้นค่ะ










อย่าลืมต้นหอม ผักชี โรยหน้าพร้อมกับหอมเจียวนะจ๊ะ










โอ้ววว

หอมเจียว

หอมจริง หอมจัง

ขอลองสักกาละมังได้ป่าวหน้อ














แม่ครัวหนูใหม่จึงขอจบการรีวิวไว้เพียงเท่านี้ค่ะ

ขอบคุณนะค้า






******************************








************************************



Create Date : 12 มีนาคม 2551
Last Update : 2 สิงหาคม 2551 17:36:30 น. 16 comments
Counter : 7702 Pageviews.

 
จะบอกว่า อยากลองชิมแล้วอะ น่าจะอร่อยนะ
เก่งจริงๆๆ แมวน้อย


โดย: kleaur IP: 58.8.53.38 วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:9:31:57 น.  

 
1. แมวลามก แมวลามก แมวลามก แมวลามก แมวลามก
2. ไข่ต้มข๊าวขาว น่ากินแม่กๆ
3. "มีทั้งมะเขือ มีทั้งไข่ มันจะติดเรทป่าวค้า" << ติดค่ะ คุณแมว
4. "เคยรับประทาน หรือไม่เคย รู้จัก หรือ ไม่รู้จัก ช่วยมามุงกันหน่วยยยจิ๊ๆๆๆๆๆๆ" << มามุง รอจกไข่ต้ม
5. ไม่เอารูปมะเขือเต็มๆก่อนโดนเจี๋ยนมาลงล่ะยะ เกิดมาไม่เคยเห็น ไม่เอามาเป็นวิทยาทานความรู้แก่สาวสวยซะมั่ง
6. 555555 มะเขือหำม้าเหี่ยวๆ 555555
7. เตาอบไม่หัดขัดสนิมมั่ง
8. อบแล้วดูเหี่ยวๆ รสชาดมันเปงยังงัยอ่ะ ไอ้เจ้ามะเขือเนี่ย เดี๊ยนหม่ำเปงแต่มะเขือเทศ
9. ปอกเปลือกทำไม เปลือกมันกินไม่ได้เหรอ เสียดาย
10. ข้อ 3 กะข้อ 4 ในบล๊อค ลืมใส่รูปป่าวอ่ะ เพราะในทู้มันมีรูปนิ พวกของเผาดำๆอ่ะ
11. ต้มไข่ก็แตก ไม่เก่งเรย
12. ไข่นกกระทาฟองเล็ก แกะก็ยาก ชอบกินเป็นไข่หนมครกมากกั่ว
13. ไม่ใส่มะนาวหรอ???
14. รสชาดเหมือนซุปหน่อยไม้ป่าวอ่ะ
15. ดูมาจนจบ เดี๊ยนก็ยังยืนยัน นอนยัน ว่าเอาแต่ไข่ต้ม
16. หน้าหล่อนรูปสุดท้าย นี่ทำหน้าตาอยากงับไข่มากเลยอ่ะ

จบ เท่านี้พอ


โดย: ก้อ พัชราภา IP: 58.8.144.2 วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:10:29:45 น.  

 
น่ากินจังเลย แต่เราขอแบบไม่ต้องผัดได้ป่าว งั่มๆๆ


โดย: หนูปูน IP: 58.9.123.4 วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:11:03:22 น.  

 
034-219134


โดย: numainew วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:11:31:22 น.  

 
มีแอบให้เบอร์โทรด้วยเหรอครับ ว่าแต่น่ากิน แต่ไม่เอาไข่นกกระทาคร้าบ เด๋ว คลอเรสเตอรอลกระฉูด


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:11:39:20 น.  

 
เมนูนี้ชอบมากๆเลยคะ...แวะมาชิมนะคะ


โดย: patchchoy วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:11:39:56 น.  

 
น้ำลายพุ่งปริ๊ดเลยค่ะ

น่าทานสุด ๆ


โดย: โสดในซอย วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:12:40:34 น.  

 
ขอสักนิ๊ดได้ป่ะจ๊ะ อยากเอาไปจิ้มกับข้าวเหนียวง่ะ


โดย: เพียวโกะจัง วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:12:57:55 น.  

 
1.ขอไข่ต้มอย่างเดียวได้ป่ะ

2.มะเขืออ่ะ กินไม่เป็น

3.อย่ากินไข่นกกระทาเยอะนะ

4.เค้าว่ากันว่า กินไข่นกกระทา 1 ลูก เท่ากับ กินไข่ไก่ 1 ลูก


โดย: หม่อม IP: 58.10.161.214 วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:14:15:51 น.  

 
แวะมาบอกว่าที่ Guti Kiri Resort ไม่เหมาะกับคนสูงอายุครับ เพราะพื้นที่รีสอร์ทเป็นเนิน อาจจะเดินไปมาไม่สะดวก


โดย: ชานไม้ชายเขา วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:17:00:47 น.  

 
เอาข้าวนึ่งฮ้อนๆจิกิ๋นกับต๋ำมะเขือ กับใบสะระเหน่ ละก่ไข่ต้ม เปิงกันดีแต้เจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 12 มีนาคม 2551 เวลา:17:12:46 น.  

 
แคบหมูตวยเจ๊า บ้านอี่ปี้กินกั๊บแคบหมู ลำขนาดเน้อเจ๊า


โดย: ลาบป๋าดุ๊ก วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:0:35:12 น.  

 
น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:2:48:07 น.  

 
คนยิ่งหิวๆแถมไม่มีอะไรกิน

มาเข้าบล๊อกนังนี่แล้ว

ทำให้โมโหหิวจิงๆนะเนี่ย


กรี๊ดดดดดดดดด


โดย: นังรี่ IP: 118.172.97.5 วันที่: 19 มีนาคม 2551 เวลา:11:24:10 น.  

 
เก่งอ่ะ นม ฉันทำไม่เป็นเลย เมนูปราบเซ๊ยนขนาดนี้


โดย: เจียว IP: 202.69.142.34 วันที่: 25 มีนาคม 2551 เวลา:17:58:05 น.  

 
เริศค่ะ จะทำวันนี้เลย อยู่ ตปท ปลูกผัก ปลูกสมุนไพรกินเอง เมนูนี้ใช้เงินน้อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ ชอบสไตล์การนำเสนอ สนุกสนานและเป็นประโยชน์ค่ะ


โดย: ชารี IP: 192.99.14.36 วันที่: 22 ธันวาคม 2558 เวลา:4:29:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

numainew
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




ชื่อ...หนูใหม่ค่ะ

ผู้หญิงตัวกลมกลม เล็กเล็ก
มีสามีตัวกลมกลม เล็กเล็ก อยู่ 1 คน
(ใครเค้ามีหลายคนกัน!!!!) 555
เรากำลังสร้างครอบครัวกลม กลม เล็ก เล็กด้วยกันค่ะ

ชอบทำกับข้าว ชอบทำอาหาร เบิกบานใจ
ไม่มีงานอดิเรกเป็นหลักแหล่ง
ชอบยิ้มมากกว่าร้องไห้
ยินดีที่จะได้สร้างมิตรภาพกับเพื่อนๆทุกคนนะคะ

(Counter Starts 22/01/10)




Friends' blogs
[Add numainew's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.