ยำและลาบหมูย่าง เครื่องปรุงรสตามใจคนกิน ยำและลาบหมูย่าง เครื่องปรุงรสตามใจคนกิน วันนี้ตั้งใจจะเปลี่ยนหน้าใหม่ด้วยต้นหมากรากไม้ตามฟอร์ม แต่พอดีมือปวดบวม ทั้งสองข้าง หมอประจำบ้านบอกว่า น่าจะแพ้อะไรสักอย่างระหว่างทำงาน กู้บ้านป่าที่ยังไม่แล้วเสร็จ ก็เลยไม่สะดวกจะจัดภาพกว่า 20 ภาพ ไม่รู้ จะทำอะไรได้ เลยเก็บภาพอาหารที่ทำกินตามใจชอบมาเล่าให้ฟัง เราชอบกินหมูย่าง แต่ตั้งแต่เขาว่าไม่ควรกินอาหารไหม้ไฟ เราก็เลยเอาเนื้อหมู มาจี่ในกระทะพอให้เกรียมหอม แล้วก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเพื่อจะตามใจปาก คนร่วมชายคาก็จัดเครื่องปรุงให้ทำได้สองอย่าง อย่างแรก ยำหมูย่าง จัดผักดังนี้ ผักกาดหอม แตงกวา หัวหอมใหญ่ ผักชี ต้นหอม ใบสะระแหน่ [ล้าง เด็ด หั่น ซอยตามที่ควร] เตรื่องน้ำปรุงรส กระเทียม พริกชี้ฟ้าแดง+พริกขี้หนูตามชอบ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปึก+น้ำตาลทราย 1. ตำกระเทียม พริกชี้ฟ้าแดงหนึ่งเม็ก + พริกขี้หนูตามชอบ 2. เคี่ยวน้ำตาลปึก+น้ำตาลทราย และน้ำปลา ผสมสองข้อให้เข้ากัน เอาเนื้อหมูใส่ลงในหม้อเครื่องปรุงรส บีบมะนาว จัดผักไว้ข้างล่าง ตักหมูปรุงรสจัดให้พอใจใส่ไว้ข้างบน เวลาจะกิน ค่อยคลุกผสม จะได้ไม่เซ็ง ส่วนลาบหมู ใช้ผักดังนี้ หัวหอมแดง ใบสะระแหน่ ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง [ล้าง เด็ด หั่นและซอยไว้] เครื่องปรุงรส มะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูป่น ข้าวคั่ว (ใช้ข้าวสารเหนียวคั่ว) ผักแนม ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ ใบโหระพา อื่นๆ ตามชอบ ล้างและจัดไว้ วิธีทำ เอาหมูย่างที่หั่นไว้ใส่หม้อ บีบมะนาว ใส่น้ำปลา ข้าวคั่ว และพริกป่น คลุกเคล้าและชิมรสให้พอใจ จัดเครื่องผักใส่จานข้างหนึ่ง หมูย่างปรุงรสแล้วอีกข้างหนึ่ง ให้คนกิน คลุกเอาเอง จะได้ออกแรงเสียบ้าง รอกินอย่างเดียวเดี๋ยวจะเป็นง่ิอย พิมพ์ไปปวดไป แต่ใจมันอยากทำ ถ้าอ่านไม่รู้เรื่อง รบกวนดึงหูด้วย ทำสองอย่างคล้ายๆ กันด้วย สับสนง่ายอยู่ครับ ต้องสารภาพว่า เมายาแก้ปวดด้วย อิอิ ไม่รบกวนโหวตครับ   Create Date : 04 พฤศจิกายน 2556 30 comments Last Update : 4 พฤศจิกายน 2556 14:22:46 น. Counter : 2362 Pageviews. Share Tweet

เอื้อก... นาน ๆ เข้ามาที โดนซะหิวเลย 555   โดย: Dearance IP: 110.78.154.2 4 พฤศจิกายน 2556 14:34:10 น.

ยังไม่มีใครมา วิ่งไปซื้อวุ้นมาจิบ กินกะยำหมูสัก 2 ขวดดีกว่า อิอิ   โดย: Dearance IP: 110.78.154.2 4 พฤศจิกายน 2556 14:37:12 น.

1..โว้ววววววววว หายหน้าหายตาไปนานเลยเน่อ แล้วก็ยังไม่เลิกวุ้นนิ สุขภาพเป็นงัยบ้าง คิดถึง อยู่นะ คุณแป๋งพอได้คุยกันบ้าง   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 4 พฤศจิกายน 2556 14:42:45 น.

ชอบกินทั้งสองอย่างด้วยจิคะเฮีย ยำหมูย่างก็เผ็ดแซ่บ ลาบหมูก็หอมข้าวคั่ว นิคถือจานมาขอแบ่ง ตักใส่มาอย่างละครึ่งๆได้ป่ะคะ เลือกไม่ถูกน่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 4 พฤศจิกายน 2556 15:00:08 น.

เมนูนี้น่าสนใจอีกแล้วค่ะเฮีย หมูนำไปย่างก่อนแล้วค่อยมาลาบ มายำ ยิ่งหอมชวนกินเข้าไปใหญ่ ไว้ลองทำมั่งค่ะ คงไม่พ้นเนื้อ อิอิ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ   โดย: mambymam 4 พฤศจิกายน 2556 15:49:18 น.

ชาเย็นแก้เผ็ดปากห้อยค่ะเฮีย ขอบคุณเฮียด้วยน๊าาาา.. เกรงใจคนนิ้วเจ็บจังเลยค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 4 พฤศจิกายน 2556 16:53:50 น.

พี่หนูหล่อคะ เพิ่งสังเกตว่าพี่หนูหล่อเปลี่ยนชื่อลอคอิน...ใช่ไหม? อย่าเพิ่งไปไหนเลยนะคะพี่หนูหล่อ เพื่อนบลอคหายกันไปหมด กลับมาทีไร เจอพี่หนูหล่อเป็นหลักยึดมั่นให้ชาวบลอค ก็อบอุ่นใจทุกทีค่ะ เพราะงั้นอยู่กันก่อนนะคะ ปอยก็จะพยายามเข้ามาทักทายเรื่อย ๆ น้าาา   โดย: นางสาวดุ่บดั่บ 4 พฤศจิกายน 2556 17:00:13 น.

จะเปลี่ยนวุ้นเป็นไวน์ก็ม่ายหวายครับ คุณหนูหล่อ ตอนนี้ตา (eye) ผมค่อยยังชั่วหน่อย ถึงจะมองไม่ดีเหมือนเดิม แต่ก็ไม่ปวดแล้ว ได้คุณหมอที่ รพ.ประสานมิตร เลยขอลาขาดจากรามา 2 อาทิตย์ที่แล้วขึ้นมาหาหมอ แล้วแอบหนีมาปากช่อง ไปทานมื้อเย็นที่ร้านสตาร์จิโอ้ (เลิกไปแล้วครัวเขาใหญ่) พักคืนนึงแล้วไปต่อที่ทับเบิก ก่อนเตลิดไปอินทนนท์แล้วค่อยกลับบ้าน เที่ยวซะก่อนที่จะไม่มีแรงเที่ยวครับ เดี๋ยววันศุกร์นี้เจาะเลือดชุดใหญ่อีก 555   โดย: Dearance IP: 110.78.154.2 4 พฤศจิกายน 2556 18:00:22 น.

น่าทานมากๆค่ะพี่หนูหล่อ ^^   โดย: lovereason 4 พฤศจิกายน 2556 18:01:19 น.

โห...ขนาดปวดมือ มือปวดยังทำตั้งสองอย่าง เมื่อกี้เราก็ทำส้มตำทอด น่าจะยกมาร่วมวงด้วยจัง สองจานนี้ถ้าได้ข้าวเหนียวนึ่งสักกระติ๊บ คงจะเพลินนั่งไม่ลุกเลยล่ะค่ะ ขอให้หายเร็ว ๆ นะคะ   โดย: เนินน้ำ 4 พฤศจิกายน 2556 18:22:04 น.

กลับจากเชียงใหม่มาได้มะนาวมาเยอะเลยวันนี้ก็เลย ยำถั่วพู ทำน้ำจิ้มเนื้อย่าง พลขับย่างเนื้อ หายไวไวนะคะ กินยาแล้วพักผ่อนอย่าแอบเล่นคอมล่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 4 พฤศจิกายน 2556 19:29:07 น.

Like ให้เป็นคนที่ 4 น่าทานค่ะพี่หนูหล่อ   โดย: อุ้มสี 4 พฤศจิกายน 2556 21:08:02 น.

More Enjoy Comments ----------------------------- ฝันดีราตรีสวัสดิ์นะคะคุณหนูหล่อ   โดย: เกศสุริยง 4 พฤศจิกายน 2556 21:17:34 น.

พี่หนูหล่อ ป่วยเป็นอะไรหรือเปล่าคะ ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ อาหารน่ากินจังค่ะ มากี่ครั้งก็ละอายทุกครั้งเลย ผู้หญิงการบ้านการเรือนไม่ได้เรื่อง   โดย: au_jean 5 พฤศจิกายน 2556 6:52:26 น.

สวัสดีค่ะเฮีย กาแฟค่ะ มือค่อยยังชั่วรึยังคะ   โดย: mambymam 5 พฤศจิกายน 2556 7:35:10 น.

ชอบทั้งสองอย่างเลยค่ะ น่าทานมากๆ ขอให้หายปวดมือไวๆนะคะ ทำงานสวนมากไปหรือเปล่าเอ่ย newyorknurse   โดย: newyorknurse 5 พฤศจิกายน 2556 9:19:24 น.

โอ้...เมายาแก้ปวด อยู่ยังอุตส่าห์ นำเมนูอร่อยปากมาฝากเพื่อนๆ ซี๊ดดดดทั้งน้าน ทั้งยำและลาบหมู ของโปรดคุณลูกชายเราเลย หน้าตาอาหารจี๊ดจ้าดไม่เบา ขอให้หายไวๆนะคร้า ไม่ต้องแวะไปคร้า มือหายแร๊ววววค่อยว่ากัน คริ คริ   โดย: tui/Laksi 5 พฤศจิกายน 2556 9:23:24 น.

555 เล่นโม่ซะหมดเลยนะคุณพรี่ พิมพ์ไม่หนัดรู้อยู่ค่ะ ไว้เฮียหายก่อนก็ได้น่ะ เอารูปนี้มาฝากค่ะเฮีย เหมือนเฮียจูงนิคป่าว นิคขำรูปนี้อ่ะ บอกความเก่ากะใหม่ช้าดเจน   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 5 พฤศจิกายน 2556 10:56:06 น.

พริกของคุณแม่ไก่นุกกี้ก๊าบบบบบบ ใครช่วยไปตามเจ้าของมาดูโหน่ย จวนได้รู้แระ ว่าลิ้นจะห้อยป่ะ   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 5 พฤศจิกายน 2556 11:10:12 น.

แล้วคนมือปวดบวมก็ทำโน่นนี่ ทำอาหารแล้วยังมาเขียนบล็อกเนี่ยนะ เราไม่เป็นอะไรยังนั่งๆนอนๆ จนพุงอืดเล่นอยู่นี่เลยค่า ทำไมไม่พักให้หายก่อนเล่าค้า บายเดอะเวย์ เมนูจากหมูกริลล์ทั้งสองจานดูสวยน่ากินมาก ๆ ไหนๆ ทำแล้วก็ขอยกไปกินเลยละกันค่า อิอิ   โดย: secreate 5 พฤศจิกายน 2556 11:10:33 น.

19...ว้าวววว พริกของคุณไก่ออกเม็ดแว้ววว ของหนูยังไม่เกิดเลยค่ะ งือๆๆ เด๋วไปตามให้ค่ะ ขอบคุณที่เฮียแวะไปฟังเพลงนะคะ ดีใจที่มือโอเคแล้วด้วยค่ะ   โดย: mambymam 5 พฤศจิกายน 2556 11:25:01 น.

19.. โหหหห งามแท้ค่ะ ฝีมือ'ดับนี้ซะอย่าง ยากแค่ไหนยังเพาะได้นิ ใกล้ลิ้นห้อยแล้วพี่เรา ลองซ้อมลิ้นห้อยดูก่อนมั๊ยคะ อิอิ ยืมซ้อมาง่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 5 พฤศจิกายน 2556 13:30:05 น.

ว๊าาาา.. โมยมาไม่สำเร็จค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 5 พฤศจิกายน 2556 13:31:06 น.

ตัวนี้รึ เจ้าป่วนเล็ก เรื่องคาโมยยังอ่อนหัดนัก มาเรียนวิดทะยายุดก่องจิ สงสัยจะเปลี่ยนหน้ามะไหวแระ ชักปวดอีก แงแง   โดย: คนบ้า(น)ป่า 5 พฤศจิกายน 2556 13:59:13 น.

อุ้ย !! มาแล้วน้ำลายไหล .. จัดหนัก สอง เมนู จี๊ดจ๊าด.. น่ากินมั่ก เอื้อ ชอบค่ะ แบบ ยำๆ เนี่ย.. ..   โดย: tifun 5 พฤศจิกายน 2556 16:10:12 น.

แม่นแระคุณพรี่ ถ้าหน้านี้ทำน้องๆน้ำลายหกได้ที่แล้ว เฮียก็เอาแต่ภาพดอกไม้มาให้ดูก่อนจิคะ พิมพ์ได้แค่ไหนก็แค่นั้น ค่อยๆเติมไปน่ะ แบบต่อเติมบ้านงัย ดีป่าว..   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 5 พฤศจิกายน 2556 17:07:30 น.

มาช้าไปป่าว สงสัยยัยนิค โซ๊ยไปหมดแหละ ไงๆก็เหลือให้คนแกร่บ้างเด้อ หิวเป็นหมวนกาน อิอิช่วงนี้เขาฝากหลานบ่อย เพราะย่าไปบ้านนอก ถึงไม่เอามาฝากก็ยังอุตส่าห์ฝากให้ทำกับข้าวให้ คิดตังค์ดีมั๊ย   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 5 พฤศจิกายน 2556 18:05:41 น.

มือยังไม่สมประกอบ เลยใช้แต่เท้า มาเดินเล่นย่อยอาหารซะผอมเลย ใครก็ม่ายรุ ชอบจัง เอามาฝากกัน   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 5 พฤศจิกายน 2556 19:05:27 น.

เมนูนี้ทำเอาหิวเลยค่ะ ชอบเอาหมูย่างเหลือ ๆ ตอนบาร์บีคิวฤดูร้อนมาทำเมนูลาบค่ะ ทำทีไรข้าวเหนียวกวาดจานซะเกลี้ยงแทบไม่ต้องล้านจานเลยค่ะ   โดย: ALDI 8 พฤศจิกายน 2556 1:17:35 น.

มือปวดบวม พักผ่อนก่อนนะคะ เดี๋ยวเป็นเยอะกว่าเดิมนา..   โดย: ALDI 8 พฤศจิกายน 2556 1:18:59 น.