ขึ้นต้นเป็นปลาอินทรีราดพริกแกง แล้วจบลงที่ขนมจีนแกงป่าปลาอินทรี อร่อยและประหยัด ขึ้นต้นเป็นปลาอินทรีราดพริกแกง แล้วจบลงที่ขนมจีนแกงป่าปลาอินทรี อร่อยและประหยัด ไปบ้านป่าคราวก่อนพบปลาอินทรีหั่นแว่นที่ makro น่ากินมากเพราะสดดี ซื้อมาชิ้นค่อนข้างหนาใหญ่ ราคา 98 นับว่าถูก เก็บไว้ใน freezer หลายวัน เพราะไม่รู้จะทำอะไร สองวันก่อนไป big c พระราม 4 เห็นเขามีเครื่องแกงป่า เลยซื้อมาหนึ่งซอง ใกล้เวลาอาหารเย็นก็เอาชิ้นปลาออกมาละลายน้ำแข็งแล้วจัดการทอดพอหอมๆ ตักขึ้นรอไว้ก่อน แบ่งน้ำพริกแกงออกมากว่าครึ่งซอง ถ้าชอบเยอะๆ ก็เอา หมดซอง เอามาเติมหอมแดงและกระเทียมเล็กน้อย โขลกให้ละเอียดเข้ากัน เตรียมล้างเด็ดใบโหระพา ฉีกใบมะกรูด หั่นพริกแดงรอไว้ เทน้ำมันที่เหลือในกระทะออกเสียบ้างแล้วผัดเครื่องแกงให้หอม เติมน้ำซุป(ถ้ามี ถ้าไม่มีก็น้ำจากก๊อกก็เอาเท้อะ)ปรุงรสให้พอใจแล้วเอาชิ้นปลาลงไปจ๋อมแจ๋ม พอให้ชิ้นปลาสุกดีและดูดซับน้ำแกงไปบ้างก็ตักขิ้นปลาใส่จาน เอาใบโหระพา และใบมะกรูดและพริกแดงที่เตรียมไว้ใส่ในน้ำเครื่องแกงที่เหลือ ผัดสองสามที แล้วตักราดชิ้นปลา หน้าตาก็จะเป็นอย่างในภาพข้างบนนั่นแหละครับ แต่มีอาหารอื่นอีก ปลาก็เลยหมดไปครึ่งชิ้น ที่เหลือเก็บไว้ในตู้เย็น วันรุ่งขึ้น ซื้อมะเขือเปราะและขนมจีนมารอ เอาปลาราดพริกที่เหลือใส่หม้อเล็กๆ เติม น้ำซุปกับพริกแกงถ้ายังมีเหลือลงไป ล้างหั่นมะเขือใส่ลงไปด้วย ถ้ายังมี โหระพาและพริกแดงก็เติมไปบ้าง ตั้งไฟปิดฝาหม้อ พอเดือดจน มะเขือสุกเท่าที่ต้องการก็จัดใส่จานอย่างข้างล่างนี้ไปโซ้ยได้ ไม่ว่าคุณจะเป็นหญิงหรือชาย ถ้าต้องอยู่คนเดียวบ่อยๆ การทำอาหารง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางอาหารได้บ้าง ก็น่าจะดีกว่าเอาแต่ชงมาม่า คุณว่ามั้ย อิ่มแล้วก็ขอลาไปก่อนครับ   Create Date : 25 มกราคม 2557 36 comments Last Update : 25 มกราคม 2557 17:50:21 น. Counter : 7823 Pageviews. Share Tweet

ขอประเดิมชิมคนแรกนะคะ ขอเป็นข้าวสวยค่า ชอบมากกก   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 25 มกราคม 2557 18:30:33 น.

เห็นจริงตามนั้นค่ะ อยู่คนเดียว อาหารจานเดียวง่าย ๆ อร่อย ๆ ดีกว่าบะหมี่สำเร็จรูปเยอะค่ะเยอะ ไม่อยากจะเล่าเลยว่าของเราวันก่อนก็แนวนี้ เช้าปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา 2 ชิ้น คนเดียวเนาะกินไม่หมด ตกบ่ายชิ้นที่เหลือเอาไปผัดข้าวอร่อยไปเลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 25 มกราคม 2557 19:05:47 น.

หอมมมๆ ตักข้าวตามมาเลยนะเนี่ย น่ากิน มาก แต่ท่าจะเผ็ดค่ะ..   โดย: tifun 25 มกราคม 2557 19:47:25 น.

แกงป่าน่าทานจัง น้อยทำม่ายเป็น คือทำแล้วไม่อร่อย คุณหนูหล่อใช้เครื่องแกงของใครคะ เพื่อนๆจะใช้เครื่องแกงของแม่ศรี,Lobo,I Chef กัน ใกล้ๆกลับก็คงต้องไปหาซื้อไปฝากเพื่อนๆด้วย เขาชอบเครื่องปรุงผัดพริกขิง,อบวุ้นเส้น,ผัดปลา ส่วนของ คนอร์ จะเป็นเครื่องทำลาป แกงส้ม newyorknurse   โดย: newyorknurse 25 มกราคม 2557 19:57:17 น.

น่ากินมาก เข้าใจทำด้วยครับ เห็นด้วยครับ ดีกว่าชงแต่มาม่าตลอด   โดย: moresaw 25 มกราคม 2557 20:06:17 น.

น่าอร่อยทั้งสองเมนูเลยค่ะ ชอบทั้งคู่ ชอบกินปลาอินทรีย์ เนื้ออร่อยดี ที่เด็ดสุดคือขนมจีนราดแกงป่า สีสันน่ากินมากค่ะ ขนมจีนกับแกงป่าเข้ากันที่สุดเลยนะคะ อร่อยๆๆ   โดย: mambymam 25 มกราคม 2557 20:25:47 น.

โอ๊ะ...เข้ามาขอบคุณกำลังใจที่ฝากไว้ให้นะค่ะ มาเจอเมนูเด็ด...เป็นแม่ศรีเรือนปรุงเองชิมเอง น่ารักจัง เราอยากเป็นคนขยันแบบนี้บ้างน๊ะ ทั้งประหยัดและสนุก กับการพลิกแแพลงเป็นเมนูโปรด ที่อร่อยถูกปากเราด้วยแบบนี้ค่ะ แต่เรามักใช้เวลากินตอนอยู่นอกบ้านเสมอเลย ก็ต้องฝากท้องไว้กับครัวนอกบ้าน นี่เราก็เพิ่งถึงบ้านได้สักครู่เอง อิ่มอร่อยมาจากร้านอาหารเกาหลี ข้างๆร้านสัตวแพทย์ รอลูกม๊ะหมาอาบน้ำอยู่ค่ะ... เออ...เจ้าปู่ของคุณนู๋หล่อ เป็นงัยมั้งค๊า...หายเงียบไม่เอามาออกสื่อบ้างเลยค๊า ตอนนี้อากาศเย็น ลูกหมาเรามีไอแค๊กๆ ต้องพาไปพบหมอทุกวีคเลยค่ะ คืนนี้หลับฝันดีจ๊ะ...และส่งกำลังใจให้ผ่านพ้นการเข้าผ่าตัด โดยสวัสดิภาพนะค่ะ...มีงอนน๊ะถ้าไม่ส่งข่าวบอกนะเออ อิอิ   โดย: tui/Laksi 25 มกราคม 2557 22:03:03 น.

ต้องไปทอดเพิ่มแล้วล่ะลุ๊ง ไม่พอแจกแล้วค่า   โดย: schnuggy 25 มกราคม 2557 22:33:41 น.

เห็นแล้วหิวจ้าาาาาาา   โดย: ร่มไม้เย็น 25 มกราคม 2557 23:03:49 น.

อ๊ากกกก.. มัยตอนเย็นไม่เห็นว่าเฮียทำแกงน๊าาาา.. นิคได้ตักข้าวมาขอกินด้วยน่ะ มาตอนนี้หิวอีกรอบจิคะ อย่าเพิ่งหมดนะคะเฮีย เก็บไว้เผื่อนิคพรุ่งนี้ด้วย หนมจีนด้วยนะก๊ะ เจ้านิคอุ้มแกะมาโดดข้ามรั้วตัวนึง ส่งเฮียนอนหลับปุ๋ยค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 25 มกราคม 2557 23:07:31 น.

ดูน่ากินเชียวครับจานนี้ เมื่อวานเข้ามาเห็นยังพูดเรื่องบล็อกอยู่เลย ว่าจะเข้ามาคุยซะหน่อย วันนี้เปลี่ยนซะแล้ว ไม่เป็นไร เดี๋ยวไปย้อนหาครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 25 มกราคม 2557 23:11:07 น.

เก่งค่ะ น่าอร่อยเชียว มิลก็ชอบพลิกแพลงทำอาหารจากเมนูที่เหลือช่วยประหยัดได้เยอะเลย   โดย: มิลเม 26 มกราคม 2557 3:18:25 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่หนูหล่อ เมนูปลาช่วงนี้หมิงหมิงชอบมาก ส่วนคุณพ่อ ถอยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 26 มกราคม 2557 6:38:19 น.

น่าหม่ำอย่างแรงเลยค่า ยิ่งได้ปลาอินทรีชิ้นหนา ๆ ด้วย ยิ่งเพิ่มความน่ากินเข้าไปใหญ่ ที่จริงปลาอินทรีเอามาทอดน้ำมันกินกับพริกน้ำปลาก็อร่อยแล้วค่ะ***   โดย: haiku 26 มกราคม 2557 8:09:45 น.

สวัสดีค่ะคุณหนูหล่อ ขอโทษที่มาช้าไปหน่อยนะคะ กะว่าจะตั้งต้นขยันเข้าบล๊อกแล้วนะ แต่เผอิญให้ ไม่ค่อยได้อยู่บ้าน เลยไม่มีเวลาเข้ามาทักทายเหมือนเดิม อิอิ เข้ามาเป็นบล๊อกใหม่ซะแล้ว แต่เด่วจะตามเข้าไปดูบล๊อกเก่าที่ชวนมาชมนะคะ ว่าแต่เปิดมาเป็นบล๊อกอาหาร หน้าตาน่าลิ้มลองมากเลยค่ะ ชอบทั้งสองเมนูเลย ปรบมือเป็นกำลังใจให้แล้วกันนะคะ   โดย: ดาวริมทะเล 26 มกราคม 2557 15:09:29 น.

จริงครับพี่หนูหล่อ ปลาเป็นอาหารที่ดีจริงๆครับ เพียงแต่ผมเจอกลิ่นคาวแล้วไปไม่เป็นครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 26 มกราคม 2557 16:21:24 น.

หิวป่าวคะเฮีย นิคถือบาบีคิวมาสองไม้ แบ่งกันคนละไม้เนอะ รองท้องไปก่อน เห็นหนมจีนแกงป่าที่บ้านเฮียละ ทำนิคเดือดร้อนค่ะ หิวหนมจีนขึ้นมาเชียว มะกลางวันเลยจัดหนมจีนแกงไก่ไปซะ มื้อเย็นขอราดพริกแกงจานบนนะคะ หันซ้ายหันขวาเฮียไม่อยู่ ยกจานไปโลด คนบ้า(น)ป่า Food Blog ดู Blog   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 26 มกราคม 2557 16:58:03 น.

มาส่งยิ้มยามค่ำค่ะเฮีย   โดย: mambymam 26 มกราคม 2557 18:48:54 น.

คุณต่อเก่งจังค่ะ ปรัซซี่มีปัญหากับการทำกับข้าว แนวปลามากเลย เคยจะทำทีแล้วค๊าวคาว ล้มเลิก ความพยายามหมดค่ะ   โดย: ปรัซซี่ 26 มกราคม 2557 19:39:09 น.

ประทานโทษ...คุณหนูหล่อ แหะ ๆ ตะกี้เพิ่งไปแวะบล๊อกคุณต่อมาค่ะ   โดย: ปรัซซี่ 26 มกราคม 2557 19:40:12 น.

ประหยัดแถมอร่อยด้วย ที่จตุจักรมีนบุรี มีปลาอินทรีสดๆขายด้วย กก.ล่ะ 300-350 บาทถูกมาก แถมสดด้วย เห็นว่ามาจากสมุทรสงครามจ้า ในตลาดหทัยมิตร ใกล้ๆกันก็มีขายเกือบทุกวัน ปลาทะเลเยอะค่ะ โอกาสหน้ามี จะได้กินอีกน่ะ ขนมเทียน อิอิ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 26 มกราคม 2557 19:50:59 น.

มาโหวตให้เมนูพลิกแพลงสุดยอดค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต tui/Laksi Sports Blog ดู Blog บูรพากรณ์ Art Blog ดู Blog คนบ้า(น)ป่า Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 26 มกราคม 2557 20:45:22 น.

ส่งเข้านอนล่ะน่ะ ฝันว่าได้กินขนมเทียน อาหย่อยน่ะจ๊ะ อิอิ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 26 มกราคม 2557 21:46:58 น.

ดีค๊า...คุณนู๋หล่อ มาเยี่ยมและทักทายกันก่อนนอน โห...เรียกเราคุณป้า...จริงๆ คุณยายน๊ะ (อนาคต อิอิ) OMG! อ่านเรื่องเจ้าปู่ สงสารจังค่ะ ฝากคุณนู๋หล่อกอดเขาให้ด้วย นานๆเลย เรามักจะอินกับการเห็นสุนัขเจ็บ-ป่วยค่ะ โถ ๆ ๆ ขอบคุณนะค่ะสำหรับกำลังใจที่แวะมาฝากกัน แต่วันนี้ยังไม่มีให้คุณนู๋หล่อเลย อย่ามีงอนน๊ะ(ล้อเล่น!!) จัfอันดับคิวไว้แร๊วววว....เพื่อนบล๊อกอาหารช่วงนี้หลายคน ปล. เราก็คนหาเช้ากินค่ะตัวจริงจ๊ะ ไม่มีเก็บ ไปแจก(ทำบุญ) ให้แม่ครัวนอกบ้านประจำ 555 ฝนดีราตรีสวัสดิ์ค่ะ วันนี้มะค่อยสบายเลย...เหนื่อย !   โดย: tui/Laksi 26 มกราคม 2557 23:23:08 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต **mp5** Dharma Blog ดู Blog ก้นกะลา Music Blog ดู Blog คนบ้า(น)ป่า Food Blog ดู Blog ญามี่ Literature Blog ดู Blog ถปรร Photo Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ------------------------ ราตรีสวัสดิ์ค่ะคุณหนูหล่อ   โดย: เกศสุริยง 26 มกราคม 2557 23:26:06 น.

ทำอาหารกินเองทุกวัน แต่บางวันก็อยากต้มมาม่ากินเหมือนกันนะคะ ไม่เคยกินปลาอินทรีสดเลยค่ะ กินแต่ปลาอินทรีเค็ม ไว้ต้องไปเยี่ยม ๆ มอง ๆ ที่ร้านปลาว่ามีแบบสดขายบ้างมั้ย ถ้าไม่มีก็อาจเอาปลาอื่นมาลองทำค่ะ เพราะเห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต คนบ้า(น)ป่า Food Blog ดู Blog   โดย: ALDI 27 มกราคม 2557 3:38:33 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่หนูหล่อ   โดย: กะว่าก๋า 27 มกราคม 2557 6:49:35 น.

สวัสดีค่ะเฮีย หม่ำของอร่อยกันค่ะ   โดย: mambymam 27 มกราคม 2557 7:54:45 น.

กำลังใจให้ตะเองจ๊ะ ...สวัสดีค่ะคุณนู๋หล่อ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต คนบ้า(น)ป่า Food Blog ทำงานเช้านี้อย่างมีความสุขนะค่ะ และเป็นห่วงเจ้าปู่ด้วยค่ะ ขอให้เขามีความสุขอยู่กับนายที่รักเขาทุกๆคน ตลอดไปนานๆ ด้วยค่ะ ฝากกอดเขาเช่นเคยจ๊ะ   โดย: tui/Laksi 27 มกราคม 2557 8:26:43 น.

สวัสดีค่ะ มาชวนไปเล่นน้องแมวกัน   โดย: ป้าคาล่า 27 มกราคม 2557 9:42:08 น.

วุ้นสีสวยๆค่ะเฮีย สวัสดีวันต้นสัปดาห์ เอาสดใสไว้ก่อนค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 27 มกราคม 2557 10:14:47 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ดูแล้วน่าทานดีจังเลยครับ ผมก็อยู่คนเดียวเหมือนกันครับ เมนูที่ผมชอบทำกินเองมักจะเป็นข้าวผัดมากกว่าครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 27 มกราคม 2557 10:52:17 น.

สวัสดีค่ะคุณหนูหล่อ เป็นอาหารง่ายๆที่น่าทานที่สุดเลยค่ะ   โดย: phunsud 27 มกราคม 2557 12:08:59 น.

แวะมาหม่ำอีกมื้อ อิอิอิ   โดย: ร่มไม้เย็น 27 มกราคม 2557 12:48:05 น.

สวัสดีค่า หายหัวพร้อมตัวไปนานเลยอิฉัน มาขอบคุณสำหรับคำอวยพรดี ๆ อ่านแล้วมีความสุขค่ะ แล้วก็มาน้ำลายหกใส่แกงป่าปลาอินทรีใส่หนมจีนด้วย น่ากินจัง บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต **mp5** Dharma Blog ดู Blog Sweet_pills Craft Blog ดู Blog คนบ้า(น)ป่า Food Blog ดู Blog   โดย: secreate 27 มกราคม 2557 13:12:16 น.

แม่บุญเห็นภาพแล้ว น้ำลายสอขึ้นมาเลยค่ะ คุณบ้านป่าช่างมีฝีมือ ทำอาหารง่าย ๆ ได้น่ากินเป็นที่สุด เห็นแล้วคิดถึงบ้านมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: Maeboon 29 มกราคม 2557 16:16:35 น.