Bloggang.com : Ann Arbor : Frence Vanilla Cake ตกแต่งด้วยช่อกุหลาบขาว

Frence Vanilla Cake ตกแต่งด้วยช่อกุหลาบขาว

Photobucket

สูตร Buttercream icing

อุปกรณ์

white crisco shortening* (อันที่ไม่ไช่รสบัตเตอร์นะคะ เพราะ ถ้าเป็นอัน รสบัตเตอร์จะทำให้ไอซิ่งเป็นสีเหลือง)* 1 1/2 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

นม 1/2 ถ้วย

clear vanilla 1 1/2 ช้อนชา

clear butter flavor 1 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลไอซิ่ง 2 pounds

วิธีทำ

เตรียมอ่างผสม ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตามด้วย เกลือ นม และshortening ตีด้วยด้วย สปีทกลาง

สักพัก ก็ใส่ clear vanilla และ clear butter ค่ะ

ตีต่อไปสักพักนะคะ จนได้เป็นที่เนียนนุ่ม

** ครีมไอซิ่งที่ได้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1อาทิตย์ค่ะ **

............................................................................................................................

French Vanilla Cake ตกแต่งคลุมตัวเค็กด้วย Fondant สีฟ้า

ดอกกุหลาบขาว ทำด้วยบัตเตอร์ครีมครีมไอซิ่ง
ใช้ทิปเบอร์ 12ทำฐานดอก ใช้ทืปเบอร์ 104 กลีบดอก

บอเดอร์ สีฟ้า บัตเตอร์ครีมไอซิ่ง ใช้สตาร์ทิป เบอร์ 21

มาดูวิธีทำไอซิ่งทำดอกกุหลาบกันค่ะ

อุปกรณ์ และวิธีทำค่ะ สูตรนี้ได้มาจากหนังสือเรียนคอร์สที่1ค่ะ

บัตเตอร์ครีมไอซิ่ง( Stiff Consistency )ทำดอกกุหลาบ

White vegetable shortening 1 ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา (หรือจะใช้ กลิ่นแอลมอล หรือกลิ่นบัตเตอร์ก็ได้ค่ะ )
นม หรือ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 1 lb
Maringue powder 1 ช้อนโต๊ะ
A pinch of salt(optional)

นำ shortening นม หรือน้ำ วนิลา ใส่อ่างผสม ตามด้วยของแห้ง
ตีด้วยสปีต กลางจนส่วนผสมเข้ากันดี จนเป็นครีม
หลังจากนั้น ชอบสีอะไรก็ผสมเอาได้ค่ะ

Photobucket

ส่วนดอกไม้ที่ที่ตกแต่งอยู่รอบๆด้านล่างของดอกกุหลาบ ทำโดยนำท่ีกดคุกกี้ รูปดอกไม้

มากดไห้ได้รูปดอกไม้ก่อนนะคะ แล้วบีบครีมไอซิ่งตามรูป แล้วใช้ภู่กันสำหรับแต่งเค็ก จุ่มน้ำ

แล้วนำมาลากระบายออกไปตรงกลางดอก ทำทีละดอกจนเสร็จค่ะ

ช่อกุหลาบขาว

Photobucket

กุหลาบขาวมองจากมุมบน

Photobucket

สองรูปหลังถ่ายตอนแสงอาทิตย์ส่องผ่านหน้าต่างพอดีเลย

Photobucket

Create Date : 21 มกราคม 2552

Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2553 5:49:31 น.

30 comments

Counter : 1696 Pageviews.

สวยงามมากค่ะ เก่งจัง

โดย: Febie

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:2:50:56 น.

สวยมากๆ เลยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:3:07:18 น.

กุหลาบสวยจังเลยค่ะ เป็นวิสกี้คงไม่กล้าตัดมากินแน่ๆ เลย

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:4:24:55 น.

ยังกับกุหลาบจริงๆเลยค่ะ..ไม่กล้าตัดกินเหมือนกันค่ะ...

โดย: never the last

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:4:57:35 น.

สวย...หวานจังเลยค่ะ
รูปก็งามมาก ๆ

โดย: Amber n the Gang

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:6:33:41 น.

เจ๊หลีว่าสวยเลิศ ไปเลยค่ะ ที่สุดของที่สุดแล้ว ช๊อบชอบ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:6:34:40 น.

สวยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

ไอ้เราถนัดทำแบบ Homemade อ่ะ ไม่มีปัญญาทำสวยๆแบบนี้

เก่งมากเลยค่ะ

โดย: ดอกการะเวก IP: 124.157.148.184 วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:7:28:56 น.

สวยจังค่ะ

โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:8:33:31 น.

คุณหนุ่ย...จ๊ษก เหมือนของจริงเลยอ่าค่า....กุหลาบขาวแบบเหมือนมากขอบอก...จ๊าก.......สวยๆๆๆๆๆๆๆๆโปแป้งอยากทำเป็นมากเลย

โดย: โปแป้ง (popang

) วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:8:41:44 น.

สวยน่ารักดีจังเลยนะคะ สีสวยด้วยจ้า

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:9:10:18 น.

หรูหรา ไฮโซ อลังการ เป็นที่สุด เก่งจังค่ะ

โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:9:30:09 น.

สวยมากกกกกกค่ะ ^^

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:9:38:50 น.

เก่งจังเลยค่ะ สวยด้วย

โดย: wee_nong

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:9:42:26 น.

สวยจนไม่กล้าทานเลยค่ะ

ปล. ชอบรูปสุดท้ายมากๆ

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster

) วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:10:21:51 น.

ดอกกุหลาบเหมือนจิงเลยอ่ะ
ปลายดอกมีแหว่ง ๆ หยัก ๆ
เหมือนมั่ก ๆ เลยค่ะ เก่งจัง

โดย: wiyada_susi

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:12:13:01 น.

คุณหนุ่ยขา..ไม่ได้มาเยี่ยมซะนาน..ฝีมือแต่งเค้กคุณหนุ่ยก้าวไกลมากๆๆๆๆ เลยค๊า..

เก่งสุดยอดไปเลยอ่ะ..เค้กสวยสุดๆ ไปเลยค๊า

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:12:40:00 น.

เค้กสวยจังเลยค่ะ

โดย: The Best of Me

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:14:13:57 น.

สวยมาก ๆ เลยนะคะ....

เห็นแล้วไม่กล้าทานเลยค่ะ

โดย: Pastel pied

วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:19:49:17 น.

งามแต๊ แต๊ เจ๊า....กุหลาบงามบนเค้กหอม
เอิ๊กกกกก คนลดความอ้วนจะตบะแตก

โดย: CakeLove (CakeLove

) วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:22:58:43 น.

สวยมืออาชีพเลยล่ะค่ะ
Good Morning...!

โดย: จันทร์ไพลิน

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:5:59:48 น.

สวยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ชอบมากค่ะ เหมือนงานศิลปะเลย สุดยอดค่ะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:17:50:55 น.

สวยมาก สวยจริงๆค่ะหนุ่ย หนุ่ยเก่งมากๆเลย

โดย: pp_parich

วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:2:19:55 น.

การี๊สสสสสสสสสสสส เค้กคุณนายสวย น่ากินอย่างแรงเลยคับเหอ ก้อนนี้ให้ใครกินหล่ะเค๊อะ

เสียดายแปลบ บ้านอยู่ไกลกันพันนี้ ไม่งั้นนะ อิชั้นจะขอหม่ำทุกก้อนเลย อ้วนก็ยอมแล้วแหล่ะคับเหอ เอิ๊ก เอิ๊ก

แวะมาบอกว่า เค้าอัพรูปจากทะเลแล้วนะตัว แขบ ๆ ไปแลเน้อ

ตอนนี้ขอไปช๊อปปิ้งก่อนหล่ะ ห่างหายมาหลายวัน แค่อีลงแดงตายแล้วนิ่ อิอิ

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:2:29:23 น.

กุหลาบสวยมาก ๆเลยค่ะ คุณหนุ่ย

พี่นางฟ้าดูว่า กุหลาบดอกเดิม ๆที่คุณหนุ่ยทำสวยแล้ว ชุดนี้ยิ่งสวยกว่าเก่าอีกค่ะ
ฝีมือดีจริง ๆ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:4:28:07 น.

www.aroyathome.com
เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง
ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว
แนะนำที่ซื้อถูกกว่า
ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊

จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท

ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท
ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม

จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น

ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ

สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com
หรือโทร 081-933-4556

//www.aroyathome.com

ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น

โดย: www.aroyathome.com เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว แนะนำที่ซื้อถูกกว่า ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊ จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com หรือโทร 081-933-4556 http://www.aroyathome.com ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น (sumpaiyo

) วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:9:13:39 น.

โดย: a_music

วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:10:05:20 น.

เก่งจังเลยค่ะ สวยม๊ากก

โดย: puppadoowab

วันที่: 24 มกราคม 2552 เวลา:12:14:29 น.

โดย: pp_parich

วันที่: 25 มกราคม 2552 เวลา:0:57:48 น.

ชอบรูปใหม่คุณนายจัง แลหนาวได้แรงอกนิ่ สวยอ่ะ ส่งไฟล์เต็ม ๆ มาให้แลมั่งต่ะ

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 25 มกราคม 2552 เวลา:10:47:01 น.

สวยค่ะสวยมาก ๆ

โดย: jeen_cute

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:37:09 น.