Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming! สวัสดีค่า สงสัยหนุ่ยจะส่งการบ้านเป็นคนสุดท้ายแน่ๆนะคะ อายจังเรา โฮสเดือนนี้คือคุณจิ๊บได้ให้โจทย์เดือนนี้ก็คือ ทำขนมอะไรก็ได้แต่ต้องตกแต่งให้เป็นขนมสำหรับวันฮาโลวีนนะคะ มีของประดับด้วยก็ได้ ข้อแม้คือให้ present ขนมในโทน ชมพู-ดำ หรือ เหลือง-ดำ เท่านั้นค่า ขนมที่หนุ่ยเลือกทำคือชอกบอลค่ะ เลือกตกแต่งแบบแม่มด มัมมี่ แมว และก็ฟักทอง ส่วนผสมและวิธีทำเค้กชอกโกแล็ต ช๊อกโกแล็ต 115 กรัม ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ นม 275ml น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง แป้ง สาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา เนย 140 กรัม น้ำตาลทราย 260 กรัม ไข่ 3 ฟอง วนิลา 1 ช้อนชา 1. วอร์มเตาอบที่ 350 F หรือ 180 C เตรียมถาดอบไว้ หนุ่ยใช้ ขนาด 9นิ้วสองถาด 2. นำหม้อต้มน้ำ แล้วนำชอกโกแล็ต ไข่แดง น้ำตาลทรายแดง และนมใส่ไปหนึ่งในสาม ที่เหลือเก็บไว้ก่อน ใส่ในชามแก้วนำไปวางซ้อนบนหม้อที่เราต้มน้ำ แล้วส่วนผสมให้เข้ากันคนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมข้น ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น 3. นำแป้ง เบกกิ้งโซดาโซดา เกลือ ร่อนรวมกัน พักไว้ 4. นำเนยและน้ำตาลทรายใส่อ่างผสมตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นครีม แล้วตามด้วยไข่ ครั่งละ1ฟอง ใส่ไปจนครบ3ฟอง ใส่วนิลาตามลงไป ตีต่อจนเข้ากันดีหมด 5. นำแป้งที่ร่อนแล้ว ค่อยๆแบ่งใส่ สักสามครั้ง แล้วใส่นม และตามด้วยแป้ง ตีด้วยสปีทต่ำจนส่วนผสมเข้ากัน 6. นำส่วนผสมแป้งใปเทรวมกันกันกับส่วนผสมชอกโกแล็ต แล้วคนส่วนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วเทใส่ถาดอบ อบไปประมาณ 35-40 นาที เสร็จแล้วพักไว้บนตะแกรงให้เย็น ครีมชีส ฟรอสติ้ง สูตรนี้เป็นสูตรที่หนุ่ยชอบมากก ครีมชีส 1แพค(8 oz) เนย 1/4 ถ้วย นม 2 ช้อนชา วนิลา 1 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย 1. เตรียมอ่างผสม ใส่ครีมชีส เนย นม วนิลา ตีส่วนผสมด้วยสปีทต่ำ จนนุ่มเข้ากันดี 2. นำน้ำตาลไอซิ่ง ค่อยๆแบ่งใส่ลงไปในส่วนผสมครีมชีส ตีด้วยสปีทต่ำจนส่วนผสมเข้ากัน แค่นี้เราก็ได้ ครีมชีสฟรอสติ่งอร่อยๆและทำได้ง่ายๆค่า ใส่เค้กในโถฟู๊ดโปรเซสเซอร์ ปั่นจนเค้กป่น นำเค้กไปใส่อ่างผสมครีมชีส ผสมให้เข้ากัน จะใช้พายยางคน หรือใช้มือผสมเลยก็ได้ค่ะ ตอนที่ผสมส่วนผสมจะนิ่มนิดนึง ส่วนผสมเข้ากันแล้วนำเข้าตู้สักครึ่งชั่วโมงแล้วนำออกมาปั้น อุปกรณ์ไว้เสียบ ปั้นเป็นรูปกลม หรือรูปแบบที่ต้องการ วางบนกระดาษไข นำเข้าช่องฟรีส สัก1ชั่วโมง ก่อนนำออกมาชุบชอกโกแล้ตตามต้องการ ชอกโกแล็ต ใส่ไมโครเวบสองสามนาทีก็นำมาจุ่มชอกได้เลยค่า น้องมัมมี่ ขอขอบคุณโฮสจิ๊บมากๆนะคะที่ตั้งโจทย์ฮาโลวันขึ้นมา ทำให้ได้ทำอะไรสนุกๆเพิ่มขึ้น แฮปปี้ฮาโลวีนค่ะเพื่อนๆ   Create Date : 22 ตุลาคม 2553 29 comments Last Update : 19 พฤศจิกายน 2553 12:56:30 น. Counter : 1635 Pageviews. Share Tweet

น่ารักมากๆๆๆๆ   โดย: ชลบุรีมามี่คลับ 22 ตุลาคม 2553 22:02:59 น.

สวยมากเลยค่ะ เมษ์เทียบไม่ติดเลย หึ หึ   โดย: ตาโตสุดสวย 22 ตุลาคม 2553 22:15:59 น.

ช็อกบอลเสียบไม้อมยิ้ม ก็กลายเป็นเค้กป๊อบเลยค่ะคุณหนุ่ย คำนี้กำลังอินเทรนด์ ชอบช็อกโกแลตสีสันมาก ๆ เลยค่ะ เคยเห็นขายที่เมืองไทยเหมือนกัน แต่ตอนนั้นเห็นแค่สีเหลืองมั้ง...ถ้าได้ไปเมกาจะขนมาซัก 2 โล 555 ปอลิง...สูตรครีมชีสฟรอสติ้งน่าลองมากค่ะ ขอก๊อบไปเก็บในกรุสูตรอร่อยนะค้า   โดย: bake-aholic 22 ตุลาคม 2553 22:50:23 น.

สีสันสดใส น่ารักมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: อุ้ม, vanillaorchid IP: 93.146.208.130 22 ตุลาคม 2553 22:51:04 น.

น่ารักน่าทานสร้างสรรมาก ถ่ายภาพได้สวยมากด้วยค่ะ   โดย: KoiisMe 22 ตุลาคม 2553 23:07:14 น.

เป็นผีที่น่ารัก น่าจับกินมากค่ะ :)) พี่ก็ใช้ช็อคโกแลตแคนดี้แบบที่คุณหนุ่ยใช้โค้ทคุณมัมมี่ ทำแมว ... แต่จุดละลายเธอนานมากเลยเนาะ เขาบอกละลลายไม่กี่วินาที ของเราเป็นนาที ๆ เลย ... พี่ก็แอบสงสัยคุณภาพเครื่องไมโครเวฟ เพราะเก่ามาก ... แต่เห็นหนุ่ยใช้เวลาเหมือน ๆ กัน คงยังไม่ต้องซื้อเคร่ืองใหม่ อิอิ ...   โดย: Tristy 22 ตุลาคม 2553 23:19:49 น.

เข้ากับบรรยากาศฮาโลวีนมากๆ เลยค่ะ แถมยังน่ารักอีกด้วย   โดย: วิสกี้โซดา 22 ตุลาคม 2553 23:28:09 น.

ชอบมัมมี่สีส้มมากเลยค่ะ   โดย: allenalina 23 ตุลาคม 2553 0:48:03 น.

ชอบน้องมัมมี่ค่ะ :)   โดย: ผมรักหมีและแมวครับ. IP: 118.172.38.194 23 ตุลาคม 2553 1:05:43 น.

คุณหนุ่ยทำน่ารัก น่าทานมากเลยค่ะ เลือกหยิบไม่ถูกเรยล่ะ   โดย: Jib (Ghibli-land ) 23 ตุลาคม 2553 2:04:55 น.

ขออนุญาตินำไปเป็นไอเดีย ทำขายหาค่าเช่าบ้านนะครับ ตอนนี้ไม่มีงานทำ ค่าเช่าบ้านวีคละ ๑๒๐ $ ฮืออออ ว่าแต่จะมีปัญหาทำได้แบบนี้มั้ยเนี่ย แป่ว   โดย: cyber-ta IP: 122.57.151.79 23 ตุลาคม 2553 3:51:52 น.

พี่ชอบทุกแบบทุกอัน รูปแรกใช้เป็น Haloween Card ได้เลยนะคะ   โดย: งาขาว 23 ตุลาคม 2553 9:55:28 น.

น่ารักทุกแบบ อยากกินทุกชิ้นเลยค๊า คุณหนุ่ย   โดย: ซามอ 23 ตุลาคม 2553 10:03:16 น.

เป็นอมยิ้มที่น่ารักมากค่ะ ลูกสาวพี่เห็นนี่ถ้าจะเหมาหมด   โดย: พี่อ๊อด (msnv) (MSNV ) 23 ตุลาคม 2553 11:38:12 น.

น่ารักจังเลยค่ะ..ถ่ายภาพก็สวย   โดย: never the last 23 ตุลาคม 2553 16:21:29 น.

น้องมัมมี่น่าหม่ำจังงงง   โดย: sierra whiskey charlie 23 ตุลาคม 2553 18:00:43 น.

น่ารักมากเลย อิอิ น่ากินมากกว่าน่ากลัวค่า คุณหนุ่ย ดูไปดูมาเหมือนทำช๊อคบอลเลย แต่ตอนชุบช๊อคแต่งมาให้ได้แนวฮาโลวีนน่าจะยากและนานอยู่นะค่ะ   โดย: rasinee 23 ตุลาคม 2553 20:35:57 น.

น่ารักจังเลยค่ะ วาดหน้าตาสวยดีจังค่ะ   โดย: ~*Sing Praise*~ 24 ตุลาคม 2553 16:55:50 น.

trick or treat   โดย: ceacar salad 24 ตุลาคม 2553 19:18:59 น.

น่ารักน่าอร่อยมากเลยค่ะ ชอบทุกอันเลย แต่มีแอบชอบมากก้มัมมี่ กับที่เป็นตัวสีชมพูขนฟู ละเมียดละไมจริงๆค่ะ   โดย: แม่นิทาน 25 ตุลาคม 2553 0:12:35 น.

ถึงจะส่งคนสุดท้ายแต่ความน่ารักไม่เป็นรองใครเลยค่า ให้อภัยได้ อิอิ ส่งมาซะดีๆ 2 ไม้ อิอิ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 26 ตุลาคม 2553 6:45:03 น.

ตามมาหม่ำหัวมัมมี่อีกรอบจ้า...:)   โดย: narellan 28 ตุลาคม 2553 7:37:12 น.

สุดยอดเลยหนุ่ย..ขั้นตอนดูเยอะมากๆๆเลย แต่เพื่อนก็ทำออกมาเนี๊ยบมากกกก สีสัน การตกแต่งสวยงามจริงๆ สุขสันต์ฮาโลวีนจ้า   โดย: ก๋อย(Ananas99) IP: 118.173.53.34 29 ตุลาคม 2553 14:24:54 น.

น่ารักน่ากลัว ชวนหม่ำ   โดย: Baked by PonG 30 ตุลาคม 2553 17:04:47 น.

น่ารัก น่าทานมากๆเลยค่ะ ^^   โดย: Panino 5 พฤศจิกายน 2553 10:49:31 น.

น่าทานมากๆค่ะ ยินดีที่ได้รุ้จักนะคะ อยู่ Ann Arbor เหมือนกันเลย อยู่แถวไหนเอ่ย ชื่อแพรนะคะ   โดย: pierceFB 10 พฤศจิกายน 2553 3:56:23 น.

ไม่ได้มาแวะเยี่ยมน้องหนุ่ยนานละ สบายดีนะจ๊ะ ฝีไม้ลายมือการทำขนมพัฒนาขึ้นทุกวันเลยนะเนี่ย... คิดถึงนะจ๊ะ   โดย: yingkorat 12 พฤศจิกายน 2553 4:40:13 น.

รบกวนบอกที่ซื้อไม้เสียบหน่อยได้มั้ยค่ะ กำลังหาอยู่ค่ะ เมล์มาที่ vjploy@hotmail.com ก็ได้นะคะ   โดย: พลอย IP: 61.90.136.42 9 สิงหาคม 2554 16:40:59 น.

Good Blog Thank You! Baby Diapers Diapers Buy Baby Diapers Buy Diapers Girls 20 Bike Girls 20 Bikes Girls Bike Girls Bikes Girls 20 Inch Bike Girls 20 Inch Bikes   โดย: peter125 (steven1064 ) 2 มกราคม 2555 9:27:16 น.