วันสุดท้ายปลายปีกับบล็อกสุดท้าย แล้วว

วันนี้ดาวจ๋ามาพร้อมกับเค้กอร่อยๆ และนางฟ้าตัวน้อย เพื่ออวยพรปีใหม่ ให้เพื่อนๆ ทุกคน ..

ขอให้ทุกท่าน ที่เข้ามามีความสุข สุขภาพแข็งแรง
ก้าวหน้า ในหน้าทีการงาน เป็นที่รักใคร่ ของคนทั่วไป
และมีสุขภาพที่แข็งแรง นะคะ

จากใจ
ดาวจ๋าคนซน



ปีนี้ ดาวจ๋าไม่ได้อวยพรเพื่อนบล็อกแบบการใช้โค้ด javascriptเหมือนปีที่แล้ว
แต่อยากทำอะไรที่ พิเศษๆ เนื่องในเทศกาลดีดี แล้วลงบล็อก
เลยขอทำเค้กอร่อยๆ หุ้มด้วยฟองดองท์ พร้อมกับสือความหมาย
ออกมาเป็นตุ๊กตานางฟ้าตัวน้อยๆ นั่งบนเค้ก อย่างที่เห็นค่ะ ..

"Butter Cheese Cake with Little Angle"

ดาวจ๋าถ่ายซ่อม ให้ตอนเช้าค่ะ
เพราะเค้กทำเสร็จเมื่อคืน ...ไม่มีแสงถ่ายรูปเลยยย
















เค้กวันนี้ เป็นเค้ก บัตเตอร์ ชีส ค่ะ ... อยากบอกว่า อร่อยยยยยมากกก
อร่อยเหมือนเค้กบัตเตอร์ แต่เนื้อเค้กเบากว่า นุ่มกว่า เค้กบัตเตอร์
เวลาทานแล้วให้รสสัมผัส ที่นุ่มลิ้นมาก

สูตรนี้ดาวจ๋านำมาจากคุณตรีคนเก่ง ในห้องก้นครัว
แต่วันนี้ ดาวจ๋าหาลิงก์ไม่เจอค่ะ (หาได้แล้วจะมาแปะลิงก์ให้ค่ะ )

ขอขอบคุณ คุณตรี มา ณ ที่นี้อย่างสูง

ส่วนผสม


1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วยตวง
(ดาวจ๋าใช้น้ำตาลทรายเนื้อละเอียดเพราะไม่มีแบบป่น)
3. เนยจืด 1/2 ถ้วย
4. ชีส 125 กรัม(ครึ่งก้อน)
5. ผงฟู 1 ชช.
6. ไข่ใบใหญ่ 3 ฟอง
7. เกลือ 1/4 ชช.










เนยมาตัดให้อ่อนตัวแต่ยังเย็นอยู่ ..ใส่ลงอ่างผสม









ตีเนยกับชีสให้เข้ากัน ตรงนี้ใช้เวลาไม่ถึงนาที ใช้ความเร็วปานกลาง









ใส่น้ำตาล ทีละน้อยแล้วตีให้เข้ากัน .. ใช้ความเร็วสูง
ตีต่อไปประมาณ 10 นาที จน ส่วนผสมฟู ขาว










นำไข่มาตีแล้วคนรวมกันไว้ทั้ง 3ฟอง ... เตรียมแป้ง ที่ร่อนเรียบร้อย










แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน .. ใส่แป้งลงไปก่อน ตีให้เข้ากัน (ไม่ต้องนาน)
แล้วตามด้วยไข่ ไปครึ่งหนึ่ง
ตามด้วยแป้ง และใส่ไข่ทีเหลือ สลับกันไปมา จนหมด










แบทเทอร์ จะข้นประมาณนี้ เทแล้วเป็น ribbon stage ค่ะ









อบด้วยไฟบนล่าง 175 C นาน 35 -40 นาที
อยากบอกว่า วันนี้ดาวจ๋าเกือบทำเค้กไหม้ เพราะตั้งอุณหภูมิไปที่ 200 .... ฮา









สีเค้ก sunbern ไปนิดดดดส์... 55










มาดูเนื้อเค้กที่ดาวจ๋าแบ่งใส่ถ้วยเล็กๆไว้
นุ่มมากกกก หอมชีส หอมเนย .. อาหย่อยยยยย ........

ทานมาก.............อ้วนสถานเดียว .. เอิ้กๆๆ









แล้วดาวจ๋าก็หุ้มด้วยฟองดองท์ ค่ะ







เสร็จออกมาเป้นนางฟ้าน้อย บนเค้กอร่อยๆแว๊วววว
ปาดเหงื่อ ไปหลายรอบเลยกับการปั้นตุ๊กตานางฟ้าค่ะ 55



























จบแล้วค่ะ ขอให้เพื่อนๆ ทุกคน มีความสุขมากๆค่ะ
เจอกันใหม่บล็อกหน้า ปีหน้า บายๆ กิ๊วๆ นิ



สวัสดีปีใหม่ 2553

width="568" height="353">

Create Date : 31 ธันวาคม 2552
Last Update : 31 ธันวาคม 2552 8:55:44 น.		75 comments
Counter : 3145 Pageviews.
Share Tweet