❤ ❤ มือใหม่หัดทำขนม " ขอแก้มืออีกครั้ง กับ >> ขนมปังหมูหยอง " ❤ ❤
อีกครั้ง กับ การแก้ไขข้อผิดพลาด ในการทำขนมปังหมูหยอง
เพราะ
ขนมปังต้องออกมาแบบนี้ค่ะ .. นิ่มๆฟูๆ .. แบบนี้แบบนี้ค่ะ
เปรียบเทียบกับการทำครั้งที่ 1 แม้ว่าครั้งที่ 1 จะทำขนมปังได้.. แต่เนื้อขนมปังแน่นมาก..จนเหมือนขนมปังแข็ง
หลังจากไปค้นข้อมูลใน Google มา ..ตัวเองก็เจอข้อผิดพลาดหลายอย่างเลย มาดูข้อผิดพลาดกันค่ะ
เพราะดาวจ๋า ก๊งๆ.. เลยไม่ทราบว่า หัวตะขอนี่มีไว้ใช้นวดแป้งได้อ่ะ 55
คราวก่อน เลยนวดด้วยมือ....เมื่อยและเหนื่อยซะ...แทบขว้างแป้งทิ้งเลยยย นี่เป็นข้อผิดพลาด ข้อแรก....
เครื่องตึไข่นี้ และใช้ หัวตะขอแบบนี้ ทำงาน นวดแป้งขนมปังได้ คราวนี้ดาวจ๋าทำครึ่งสูตร เพราะอยากลองเครื่องดูก่อนค่ะ สูตรขนมปัง .. ดูได้ที่บล็อกเดิมค่ะ
ไปบล็อกเดิมดูวิธีทำ คลิกตรงนี้
ข้อผิดพลาดที่ 2 คือ .. หลังตัดแป้งแล้วต้องค่อยๆหยิบก้อนแรกที่แบ่งออกไปก่อนมาใส่ใส้ตามลำดับ
คราวนี้ ปั้นแล้วใส่ถ้วยพิมพ์เล็กๆ
ข้อผิดพลาดที่ 3 คือต้องปล่อยให้แป้งที่ห่อใส้แล้วอืดๆพองๆอีกครั้ง ปล่อยไว้สักชั่วโมง แล้วค่อยอบ เน้อ
ทำได้ตามสูตรต้นฉบับ จะได้ขนมปังแบบนี้...
สีสันสวยงามหลังจากใช้เนยสดทา ค่ะ หลังจากอบออกมา
เนื้อขนมปังจะเป็นแบบนี้.. ฟูๆแล้วนิ่มมาก...อาหย่อยยยยยยยยย 100%
ขนมปังต้องฟูๆนิ่มๆแบบนี้เนาะๆๆ...
อีกสักรูป...
บอกตัวเองว่า.. สามารถบอกใครๆได้แล้วว่า ... ทำขนมปังทานเองได้แล้วน๊า... ภูมิใจซะม่ายมี...
จบวิชากับเรื่องค้างคาใจในการทำขนมปังไว้เท่านี้ค่ะ
ขอให้เพื่อนทุกคนมีความสุขเหมือนที่ดาวจ๋ามีนะคะ
เจอกันบล็อกหน้า กับขนมสไตล์ดาวจ๋า ค่ะ บายๆๆ กิ๊วๆนิ
Create Date : 11 กรกฎาคม 2552 |
|
106 comments |
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2552 11:46:11 น. |
Counter : 6173 Pageviews. |
|
|
|
ป้ากุ๊กก็ รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม
รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม รีบเจิม .. รีบเจิม
รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม รีบเจิม .. รีบเจิม
รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิม .. รีบเจิมจ้า จ้า จ้า จ้าาาาาาา