"ยำวุ้นเส้น" <<<ส่งการบ้านคุณครูอุ่น>>> สืบเนื่องมาจากกระทู้นี้ค่ะ //www.pantip.com/cafe/food/topic/D6631690/D6631690.html ปกติเป็นคนชอบกินยำวุ้นเส้นมากๆอยู่แล้ว มาเจอกระทู้คุณอุ่นก็ขำๆ ตามคุณอุ่น ไม่ซีเรียสแต่พอเปิดลิ้งตามไปดูเข้าทางเลยค่ะ ต้องลอง แหมต้องขอบคุณ คุณปลาทะเลน้ำลึกตนนั้นจริงๆที่ทำให้เราเจอสูตรยำวุ้นเส้นแสนอร่อยเช่นนี้แล ตามมาเลยค่ะ ทำตามคุณครูเลยค่ะ ซอยหอมแดง พริกขี้หนู หมูยอ ครูซอบบางสวยแต่เราซอยตามหุ่นเลย วุ้นเส้นใช้ห่อเล็กค่ะวันนี้ กระเทียมเจียวเมื่อเช้าเจียวไว้แล้ว ถ้วยเขรอะไปหน่อยต้องขออภัยเพราะเวฟเอาค่ะ คลุกไปคลุกมาเลยเลอะๆ น้ำยำ ปรุงไว้ก่อน มีน้ำปลา มะนาว น้ำตาลนิ้ดสสสนึง คุณครูไม่ใส่แต่เราใส่เพราะรุ้สึกว่ารสชาติมันจะแหลมเกินเหตุ แล้วก็รสดี เอากุ้งแห้งออกจากตู้เย็นมาเตรียมไว้ค่ะ วุ้นเส้น ยี่ห้อนี้เหนียวนุ่มดีค่ะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำไปหน่อย ครูว่าไม่ต้องแช่ เราก็ไม่แช่ พอน้ำเดือดใส่วุ้นเส้นลงไปเลย กระทะเดิมไม่ต้องล้าง เทวุ้นเส้นใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันไปนิดนึงทอดกุ้งแห้งค่ะ ต่อเนื่องเลยค่ะ เดี๋ยวกระทะไหม้ เขี่ยกุ้งแห้งไปริมๆ ใส่หมูสับลงไปผัดต่อ เขี่ยกุ้งแห้งไปรวมในกะละมังแรก ปรุงรสหมูสับ ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงาค่ะ พอหมูสุกก็ประกอบร่าง ผสมทุกอย่าง ออกมาเป็นเช่นนี้... มองไม่เห็นวุ้นเส้นเลยวุ้ยยย อีกคำนึงนะคะ อ้ามมมมม   Create Date : 23 พฤษภาคม 2551 5 comments Last Update : 23 พฤษภาคม 2551 21:11:17 น. Counter : 1092 Pageviews. Share Tweet

น่ากิน ต้องลอง   โดย: ~ Rain Or Shine ~ 23 พฤษภาคม 2551 22:35:11 น.

โดย: jjbd 24 พฤษภาคม 2551 1:37:42 น.

หิว เห็นแล้วบอกได้คำเดียวว่าหิวจังเลยค่ะ   โดย: Madame Kp 24 พฤษภาคม 2551 21:10:34 น.

น่าหม่ำมาก มาก มาม๊ะ มาช่วยกันชิมหน่อย ที่เรือนมีไรให้หม่ำอ่ะ คริคริ อร่อยป่าวไม่รู้ มาดูเอง อิอิ   โดย: นู๋กิ๊ก (Gigg_Pat ) 25 พฤษภาคม 2551 15:08:40 น.

เข้ามาแล้วปาดน้ำลายแทบไม่ทันแน่ะค่ะ น่ากินมากกกกกกกก   โดย: Complicatedgirl 5 มิถุนายน 2551 16:00:40 น.