Bloggang.com : weblog for you and your gang
~@ I,m Notty @~
Group Blog
เมนูวันหยุด
พฤศจิกายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
14 พฤศจิกายน 2551
พักร้อนแล้ววว มากิน"ขนมชั้น" กันมั้ย
All Blogs
เอแคล์ มือใหม่ กับเตาอบ มรดก (ออกมาจะเป็นไงหว่า)
พักร้อนแล้ววว มากิน"ขนมชั้น" กันมั้ย
วันเกิดปีนี้ มี ขนมปุยฝ้าย.....
พักร้อนแล้ววว มากิน"ขนมชั้น" กันมั้ย
วันนี้เป็นวันพักร้อน
แต่ไม่ได้ไปเที่ยว
ไหนเลยคิดว่าจะทำขนมชั้นซะหน่อย
สูตรทำขนมชั้น มีหลายสูตรมากๆๆ ไม่รู้จะเลือกอันไหนเลย
หาได้สูตรที่ไม่ยุ่งยากที่สุดแล้วเนี่ย มาลองดูกันดีกว่า
ส่วนผสม
แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย แป้งท้าว 1/4 ถ้วย (ถ้าหาไม่ได้เค้าให้ใช้แป้งมันแทนได้นะ)
แป้งมัน 1 3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย กะทิ 3 ถ้วย
ใบเตยคั้นน้ำ + สีผสมอาหาร
เริ่มด้วยการผสมน้ำตาลทราย กับ น้ำกะทิ คนให้ละลาย แล้วกรองด้วย ผ้าขาวบาง
แล้วก็ผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน นาดแป้ง โดยใส่กะทิที่ผสมใว้ลงไปทีละน้อย นวดจนแป้งเหนียว นุ่ม
ผสมกะทิที่เหลือทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันเป็นน้ำ
เบ่งออกเป็น 2 ส่วน ผสมน้ำใบเตยลงไป 1 ส่วนเป็นสีเขียว
อีก 1 ส่วนทำเป็นสีขาว (ส่วนที่เป็นสีเขียว ใส่สีผสมอาหารลงไปนิดนึงนะ เพื่อเพิ่มสีสัน)
ตั้งไฟที่นึ่ง ให้น้ำเดือด แล้วเทลงไนพิมพ์ (แต่ละชั้นต้องแบ่งให้เท่ากันนะ) ปิดผาทิ้งไว้ประมาณ 5-8 นาที (หากระดายแข็ง มาปิดที่หน้าขนมก่อนนะ เพราะเดี๋ยวน้ำจากฝาที่นึ่งจะหยดลงไป)
ทำไปเรื่อยๆ ทีละชั้น เขียว ขาว เขียว ขาว น่าสนุก (แต่ว่าพอหลายๆ ชั้นแล้วก็นึ่งนานนิดนึงนะ)
เสร็จเรียบร้อยคนชิมว่าอร่อย แต่คนทำว่าหวานไปหน่อยนะ
Create Date : 14 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2551 16:48:12 น.
7 comments
Counter : 527 Pageviews.
Share
Tweet
ไม่กินค๊า กลัวอ้วน ขอชมเฉย ๆ แล้วกันนะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:51:44 น.
เจ๊หลีว่าขนมไทยเนี่ยะขั้นตอนเยอะและละเอียดอ่อนมากเลยค่ะ แต่ดูเหนียวหนึบดีจัง
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:54:57 น.
อยากกินขนมไทยๆ
โดย:
R_may
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:14:03 น.
ขนมคุณอะ ผมกิน แต่ถ้าขนมชั้น ยังไม่รู้จะทำอะไรเลย (งงมั๊ยเนี่ยะ) มุกครับมุก ดูนุ่มเหนียวน่ากินดีครับ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:56:01 น.
อยากทำจังเลย ดูจะทำยากน่ะคะ ซื้อกินดีก่า
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:32:35 น.
ของโปรดเลยค่ะ แต่อยู่ไกลบ้าน หากินคงยาก ทำเองก็ดูสูตรแล้ว จะไปรอดไหมเนี้ย
โดย:
potja
วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:35:12 น.
ถ้าทางจะทำยากอะ อยากลองแต่อ่านแล้วไม่ค่อยเกท ซื้อกินก้อไกลโข แล้วจะลองนะคะ
โดย: mama place IP: 24.149.55.224 วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:7:48:04 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
notty510
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
I'm Notty Bolg นี้เจ้าของเค้าใช้ทดลองทำอาหารจ้า
Friends' blogs
potja
หลั่มหมั่นเหม่ง
Picike
งาขาว
โกโก้คุง**
popang
Webmaster - BlogGang
[Add notty510's blog to your web]
Links
ช๊อปปิ้งเสื้อผ้าสวยๆ กันมั้ยคะ
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.