Group Blog
 
 
เมษายน 2548
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
22 เมษายน 2548
 
All Blogs
 
มีเค้กลูกพีชสับปะรดมาฝากค่า

ช่วงสงกรานต์เป็นโอกาสทองของเราที่ได้ทำหนมเค้กเพิ่มความอ้วนอีกแล้ว เนื้อเค้กเป็นสปองจ์ หรือสปันจ์น่ะนะ จริงๆ ตรงกลางชั้นเค้กนี่ต้องใส่ลูกพีชกระป๋อง+สับปะรดกระป๋องด้วยนะ แต่ลืมง่ะ แหะ ๆ การใส่ลงไปตรงกลางด้วยเนี่ย ทำให้เค้กอร่อยเปรี้ยวหวานขึ้นมาก เราเองไปเรียนมาที่สถาบัน อ.ยิ่งศักดิ์ ที่ไม่ไม่พิมพ์สูตรให้ตรง ๆ เลยเนี่ย เรากลัวจะมีปัญหาเรื่องลิขสิทธิ์น่ะ ไม่ได้หวงหรอก เราเองไม่ค่อยมีความรู้เรื่องกฏหมาย ถ้าใครพอทราบมาบอกกันก็ดีนะ คราวหน้าคราวหลังเราจะได้นำสูตรของสถาบันมาเผยแพร่ได้ นี่เป็นlink สูตรนะ เป็นของอาจารย์ยิ่งศักดิ์ค่ะ แต่ว่าเราตีครีมแบบใช้เนยนะ ไม่ได้ใช้วิปครีม
//www.yingsakfood.com/onemillionrecipes/show.asp?ID=0999

นี่เป็นเนื้อเค้กก่อนอบค่ะ


เนื้อเค้กที่สุกแล้วนำมาผ่ากลางแล้วปาดครีม จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้ครีมเซ็ทตัว เวลาเรียงผลไม้ครีมจะได้ไม่เละ เวลาตัดเค้ก ก็จะคมสวย เริ่มแรกก็วางสับปะรดก่อนเลย


นำลูกพีชกระป๋องมา หั่นสไลซ์อย่าให้หนามาก มาวางเรียง


เอ้า วางให้เต็ม บีบขอบให้สวยเพื่อให้ขอบเป็นทำนบกั้น หน้าวุ้นที่เราจะนามาราดหน้า ไม่ให้ไหลลงขอบซะหมดก่อนที่หน้าวุ้นจะแข็งตัว และเพื่อให้ผลไม้เงา + ไม่ให้ผลไม้เลื่อน


แต่งขอบล่างด้วยและนำไปแช่ตู้เย็นอีกที


รูปตอนราดหน้าวุ้นแล้ว มุมหน้าตรง


ราดหน้าวุ้นแล้วมุมข้าง
หน้าวุ้นใช้เจลาติน1/2 ช้อนชา ผงวุ้น1/2ช้อนชา น้ำตาล2ช้อนโต๊ะ น้ำ 200 กรัม ตั้งไฟให้เดือด แล้วยกลง ทิ้งให้อุ่นหน่อยแล้วเอาเค้กออกจากตู้เย็นมาค่อย ๆ เอาช้อนตักราดหน้าโดยราดให้ไหลลงจากผลไม้ ครีมจะได้ไม่ละลาย


แล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็นอีกหน และแล้วก็ได้เวลาลงมีดซะที เฮ้อ ดันตัดเละอีก ดันหยิบมีดอันไม่คมมา


รูปสุดท้ายแล้วจ้า



Create Date : 22 เมษายน 2548
Last Update : 22 เมษายน 2548 17:23:30 น. 0 comments
Counter : 1177 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
Noon2tuntun
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Noon2tuntun's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.