Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
1 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
ราเมง (Ramen) ไข่เจียวปูอัด

เครื่องปรุงไข่เจียวปูอัด
เส้นราเมงลวกสุก 1 ห่อ
ไข่ไก่ฟองเล็ก 2 ฟอง
ปูอัด 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นเส้นๆ ยาวประมาณ 1+1/2 นิ้ว)
ต้นหอม 1/2 ถ้วยตวง (ซอยเป็นเส้นๆ ตามยาวประมาณ 1+1/2 นิ้ว)
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

วิธีทำไข่เจียวปูอัด
1. ลวกเส้นราเมงให้สุก ตักใส่ชามก้นลึก พักไว้ก่อน
2. ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตีจนไข่ฟูเล็กน้อย (ไม่ต้องฟูมากนะคะ เดี๋ยวอมน้ำมัน)
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำไข่ลงไปเจียวให้เป็นแผ่นกลมสวย
4. พอไข่สุก ก็ตักวางบนเส้นราเมงที่ลวกเตรียมไว้แล้ว

ส่วนผสมน้ำซุป
น้ำสต็อคไก่ 2 ถ้วยตวง (ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำเปล่าได้ค่ะ)
ซอสหอยนางรม 2+1/2 - 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำเล็กน้อย)
พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย

วิธีทำน้ำซุป
1. ใส่น้ำสต็อคในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด จึงใส่ซอสหอยนางรม และต้นหอมซอย
2. พอน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่แป้งมันลงไป คนจนน้ำซุปออกเหนียวๆ ก็ปิดไฟ แล้วจึงใส่น้ำมันงา
ลงไป
3. ตักน้ำซุปมาราดหน้าเส้นราเมงที่เตรียมไว้แล้ว โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

*** ตอนทำไข่เจียวปูอัด อย่าทอดนานจนเกรียมนะคะ








Free TextEditor


Create Date : 01 ธันวาคม 2551
Last Update : 1 ธันวาคม 2551 19:21:01 น. 4 comments
Counter : 178 Pageviews.

 


วิธีทำไม่ยากเลย
น่าทานค่ะ





โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:19:52:49 น.  

 
ทำง่ายดีจังเลยค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำดูบ้าง
แต่ตอนนี้ไม่มีเส้นราเม็งคงต้องใช้เส้นบะหมี่แทนไปก่อน


โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:20:42:58 น.  

 
แค่เห็นชื่อก็กลืนน้ำลายเอื๊อกเลยค่ะ


โดย: jubejaa วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:21:15:40 น.  

 
ปกติเวลาต้มมาม่า ตอกไข่ใส่ธรรมดา
เดี๋ยวต้องขอลองทำเป็นไข่เจียวดูบ้าง
น่าจะเข้ากันได้ดี


โดย: ซ้าย IP: 118.173.204.182 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:10:47:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อารีด้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ราคาน้ำมัน

พยากรณ์อากาศ

อัตราดอกเบี้ยและอัตราแลกเปลี่ยน



Friends' blogs
[Add อารีด้า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.