Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
27 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ยำหัวปลี






































ส่วนผสม



  • หัวปลีสด   1 หัว (แนะนำให้ใช้หัวปลีกล้วยน้ำว้า เพราะไม่มีรสฝาด)

  • กุ้งสดลวก   10 ตัว

  • กุ้งแห้งทอด   1/2 ถ้วย

  • ถั่วลิสงโขลกละเอียด  1  ถ้วย

  • น้ำตาลปี๊บ   4 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำปลา    3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำเต้าหู้   1/2 ถ้วย

  • น้ำมะขามเปียก   4 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมะนาว   2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำพริกเผา   4 ช้อนโต๊ะ

  • ผักชีสำหรับโรยหน้า


วิธีทำ



  1. ล้างหัวปลีให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วนำไป ปิ้งบนไฟจนเปลือกข้างนอกไหม้นิดหน่อย พักไว้ให้เย็น

  2. ลอกเปลือกหัวปลีที่ไหม้ออก ซอยตามขวางบางๆ

  3. ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำเต้าหู้ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว และน้ำพริกเผาให้เข้ากันเพื่อทำเป็นน้ำยำ

  4. คลุกเคล้ากุ้งลวกในน้ำยำ เพื่อให้ซึมเข้าไปในตัวกุ้ง

  5. ราดน้ำยำลงไปคลุกเคล้ากับหัวปลี กุ้งแห้ง ถั่วลิสง เมื่อเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี



Tip


     หัวปลี มีรสฝาดมัน ช่วยบำรุงน้ำนม ป้องกันโรคลำไส้ ลดน้ำตาลในเลือด และช่วยสมานแผล แต่ถ้ากินมากเกินไปจะทำให้ฝืดคอ และท้องเฟ้อ








Free TextEditor


Create Date : 27 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 27 พฤศจิกายน 2551 13:48:31 น. 3 comments
Counter : 194 Pageviews.

 
copy มาจาก teenee แน่ๆ เลยอ่ะ 5555


โดย: ส IP: 125.27.170.116 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:49:42 น.  

 
ก็อปมาแต่ก็น่ากินอ่ะจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:09:22 น.  

 


โดย: สายของพิณ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:57:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อารีด้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ราคาน้ำมัน

พยากรณ์อากาศ

อัตราดอกเบี้ยและอัตราแลกเปลี่ยน



Friends' blogs
[Add อารีด้า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.