Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
12 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว (Ika Teriyaki)






Free TextEditor
เครื่องปรุง

ปลาหมึกกระดอง 500 กรัม
ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มปลาย่าง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างปลาหมึก เอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก ผ่าและบั้งเป็นตาราง
2. คลุกเคล้าปลาหมึกกับน้ำจิ้มปลาย่าง หมักไว้ 10 นาที ย่างปลาหมึกด้วยไฟกลางพอสุกเหลือง หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผัก รับประทานคู่กับน้ำจิ้มปลาย่างและขิงดอง


น้ำจิ้มปลาย่าง


ขิงแก่ทั้งเปลือกย่างหั่นบางๆ 200 กรัม
แครอททั้งเปลือกย่างหั่นบางๆ 200 กรัม
หอมใหญ่หั่นแว่น 400 กรัม
กระดูกปลาย่างสุก 200 กรัม
ปลาแห้ง 20 กรัม
น้ำตาลทราย 3 ถ้วย
เหล้าสาเก 1 ถ้วย
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย
1. ใส่เหล้าสาเกลงในหม้ ตั้งไฟจนหมดกลิ่นแอลกอฮอล์
2. ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปในหม้อ ตั้งไฟกลาง พอเริ่มเดือดใส่กระดูกปลาเคี่ยวไฟอ่อนจนข้นจึงใส่ปลาแห้ง เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีให้มีกลิ่นหอม ยกลงกรองเอาแต่น้ำ สามารถเก็บใส่ขวดไว้ใช้ได้นาน



Create Date : 12 มกราคม 2552
Last Update : 12 มกราคม 2552 18:07:32 น. 1 comments
Counter : 177 Pageviews.

 
ปลาหมึกของโปรดเลยค่ะ หน้าตาสวยงามจังเลย กลับบ้านแม่เมื่อไหร่จะไปทำหม่ำบ้างดีกว่ามีน้ำซอสย่างของฟูจิอยู่ น่าจะใช้ได้ ขอบคุณนะค่ะสำหรับปลาหมึกย่าง ขอสักชิ้นถือกลับไปด้วยนะค่ะ


โดย: ladysamui วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:19:58:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อารีด้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ราคาน้ำมัน

พยากรณ์อากาศ

อัตราดอกเบี้ยและอัตราแลกเปลี่ยน



Friends' blogs
[Add อารีด้า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.