Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ห้องอาหารคาว
ห้องขนมหวาน
ห้องร้านอาหาร
ห้องงานฝีมือ
ห้องท่องเทียว
การแต่ง blog เบื้องต้น
<<
มกราคม 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
8 มกราคม 2552
ยำตะไคร้
All Blogs
ยำใบบัวบก
สะเต๊ะปลากราย
ผักทอดเทมปุระ
ยำส้มโอ
กุ้งอบวุ้นเส้น
ข้าวหน้าไก่
ยำปลาทูน่าฟู
ยำถั่วพลู
ยำไก่ย่าง
ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว
ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว (Ika Teriyaki)
ทอดมันกุ้ง
แกงส้มปลาทับทิมทอดชะอมไข่
ตำลึงทอดกรอบ
ลาบปลาทับทิม
น้ำยำแบบสุก
ยำตะไคร้
ปลาย่างซีอิ้ว
ปลาเก๋าลวกจิ้ม
ผักม้วน
เห็ดสวรรค์
สังขยาชาไทย
น้ำยำลูกชิ้น
ราเมง (Ramen) ไข่เจียวปูอัด
ยำหัวปลี
ข้าวมันกุ้งย่าง
ซุปไข่กวน
ลาบปลาหมึก
ยำตะไคร้
ส่วนผสม
ตะไคร้ต้นอ่อนซอย 8 ต้น (1/4 ถ้วยตวง)
พริกขี้หนูสวนซอย 7-8 เม็ด
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งทอด (ใช้ตัวเล็ก) 4 ช้อนโต๊ะ
หมูรวน 1/4 ถ้วยตวง
ถั่วลิสงคั่ว หรือ ทอด 3 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตะไคร้เลือกต้นอ่อนๆ ปอกข้างนอกออกล้างน้ำ ซอยบางๆ หอมแดงซอย ต้นหอมผักชีฝรั่งซอย
- ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวพริกขี้หนูสวนซอย ชิมให้ออกรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานนิดหน่อยรสจัด
- หมูสับรวนให้สุก กุ้งแห้งทอดให้เหลืองกรอบ ถั่วลิสงคั่วให้สุกเหลืองกรอบ
- ผสมตะไคร้ซอย หมูรวน หอมแดง น้ำยำคนให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่นถั่วลิสงคั่ว เคล้าให้เข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟ
Create Date : 08 มกราคม 2552
Last Update : 8 มกราคม 2552 19:50:33 น.
5 comments
Counter : 484 Pageviews.
Share
Tweet
อยากทำบ้างจังที่บ้านตะไคร้แยะเลย อิอิ ขอบคุณค่ะ
โดย:
ย่าชอบเล่า
วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:20:34:33 น.
เมนูนี้ กุ๊กที่ร้านเคยทำแล้วดังมากเลยค่ะ
แต่ตอนนี้แม่นู๋แอลลืมแล้วว่าทำอย่างไร
ทำแบบเดียวกันล่ะค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูอีกครั้ง
ขอบคุณมากค่ะ
โดย:
NathalieNoelle
วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:23:24:07 น.
ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:0:40:08 น.
ขอบคุณมากค่ะ ขอเอาไปลองทำนะคะ
โดย:
phatchaintr
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:42:01 น.
ยำตะไคร้ น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:13:13:22 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
อารีด้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
web-design-factory.net
ราคาน้ำมัน
พยากรณ์อากาศ
อัตราดอกเบี้ยและอัตราแลกเปลี่ยน
Friends' blogs
jumjune9856
rusadee
siriyakorn
noki_nok
olpsomoqlo
wanisa
ladysamui
tenface
มิลเม
Webmaster - BlogGang
[Add อารีด้า's blog to your web]
Links
โออิชิ
MK
The pizza
Pizzahut
แปลศัพท์
สมุดหน้าเหลือง
สำนักตำรวจแห่งชาติ
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
ข่าวสารการท่องเที่ยวจาก ททท
ท่องเที่ยวกับทหารเรือ
สำนักงานตำรวจแห่งชาติ
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.