Bloggang.com : แม่น้องรัก : การปลูกมะพร้าวน้ำหอม

การปลูกมะพร้าวน้ำหอม

การปลูกมะพร้าวน้ำหอม

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
• ควรมีฝนตกกระจายสม่ำเสมอไม่น้อยกว่า 1,500 มิลลิเมตรต่อปี และไม่ควรมีฝนตกน้อยกว่า 50 มิลลิเมตร เกิน 3 เดือน
• อุณหภูมิเฉลี่ย 27 องศาเซลเซียส จะสูงหรือต่ำกว่านี้ไม่เกิน 7-8 องศาเซลเซียส อุณหภูมิไม่ควรเปลี่ยนแปลงอย่างกระทันหัน
• มะพร้าวควรได้รับแสงแดดอย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวัน แสงแดดต้องสาดส่องอย่างสม่ำเสมอตลอดปี
• ควรมีลมพัดอ่อน ๆ แต่พัดอย่างสม่ำเสมอ
• ดินไม่เปรี้ยวหรือเค็มจัด มีความอุดมสมบูรณ์เพียงพอ และความชื้นพอเหมาะ แต่ถ้าเป็นดินน้ำไหลทรายมูลที่เกิดจากน้ำพัดพามาสะสม เช่น ดินริมแม่น้ำ จะปลูกมะพร้าวได้ดีที่สุด

พันธุ์มะพร้าวน้ำหอม
เชื่อว่ามะพร้าวน้ำหอมกลายพันธุ์มาจากพันธุ์หมูสีเขียว เกิดจากการคัดเลือกพันธุ์โดยธรรมชาติ จุดเด่นคือ น้ำมะพร้าวมีกลิ่นหอมและรสหวานจึงเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกเป็นการค้ามากที่สุด ในบรรดามะพร้าวที่ปลูกเพื่อขายผลอ่อน เป็นมะพร้าวที่ให้ผลเร็วติดผลดกและต้นเตี้ย การบานของดอกตัวผู้และดอกตัวเมียใกล้เคียงกัน จึงผสมตัวเอง แทนที่จะผสมข้ามต้นแบบมะพร้าวต้นสูง ทำให้มะพร้าวน้ำหอมไม่ค่อยกลายพันธุ์

วิธีการปลูก
การเตรียมที่ปลูก
ที่ลุ่ม
พื้นที่ลุ่มน้ำท่วมขังจำเป็นต้องยกร่องให้สูงกว่าระดับน้ำ ไม่น้อยกว่า 50 ซม. คันร่อง กว้าง 5-8 เมตร ร่องลึก 1 เมตร กว้าง1 1/2 - 2 เมตร
ที่ดอน
ถ้าเป็นพื้นที่รกร้าง ต้องถางให้เตียน โค่นต้นไม้และขุดตอออกให้หมด เพื่อสะดวกในการดูแลรักษามะพร้าวต่อไป
ระยะปลูกที่เหมาะสม
คือ ระยะระหว่างต้น x ระยะระหว่างแถว เท่ากับ 6x6 เมตร
การเตรียมหลุมปลูก
การปลูกมะพร้าวบนที่ดอนและดินมีความอุดมสมบูรณ์ เช่น เป็นดินทราย หรือดินลูกรัง ควรขุดหลุมกว้าง 1 เมตร ยาว 1 เมตร และลึก 1 เมตร ส่วนในที่ลุ่มหรือที่ที่ดินอุดมสมบูรณ์อาจขุดหลุมให้เล็กกว่านี้ได้ การเตรียมหลุมปลูกที่ดีจะช่วยให้หน่อมะพร้าวเจริญเติบโตเร็วการขุดหลุม ให้ขุดเอาดินผิวไว้ด้านหนึ่ง และดินชั้นล่างไว้อีกทางหนึ่ง และควรขุดในฤดูแล้ง หลังจากขุดหลุมแล้ว ให้ตากดินไว้สัก 7 วัน ถ้าสามารถหาไม้มาเผาในก้นหลุมจะช่วยป้องกันปลวกหลังจากขุดหลุมแล้ว เมื่อจะใส่ดินลงในหลุม ถ้าที่ปลูกนั้นเป็นที่ดอน และสามารถหากาบมะพร้าวมารองก้นหลุมได้ ควรรองก้นหลุมด้วยกาบมะพร้าวสัก 2 ชั้น แล้วจึงเอาดินชั้นบนใส่ลงไปประมาณครึ่งหลุม และใช้ดินเคล้ากับปุ๋ยคอกผสมลงไป บางแห่งก็แนะนำให้ใส่ปุ๋ยกับดิน และกาบมะพร้าวสลับกันไปเป็นชั้น ๆ ปุ๋ยคอกที่ใส่ควรใส่หลุมละประมาณ1 ปี หรือ หินฟอสเฟตครึ่งกิโลกรัมต่อหลุม ใส่ดินและปุ๋ยที่ผสมกันแล้วจนเต็มหลุมและทิ้งไว้จนถึฤดูปลูก
การปลูก
หลังจากฝนตกหนัก 2 ครั้ง ในช่วงต้นฝนจึงเริ่มลงมือปลูก โดยขุดดินตรงกลางหลุม ขนาดเท่าผลมะพร้าว เอาหน่อมะพร้าววางลงจัดรากให้แผ่ตามธรรมชาติ เอาดินกลบเหยียบด้านข้างให้แน่น กลบดินให้เสมอผิวของผลมะพร้าว ปักหลักกันลมโยกในระยะแรก ๆ ควรทำร่มบังแดดด้วย

การดูแลรักษา

การให้น้ำ
ในช่วง 1-2 ปีแรก การให้น้ำแก่ต้นมะพร้าวเป็นสิ่งจำเป็นในฤดูแล้ง ควรรดน้ำอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง และใช้เศษหญ้าคลุมโคนมะพร้าวเพื่อรักษาความชื้น
การใส่ปุ๋ย
ใส่ปุ๋ย 2 ครั้ง ในช่วงฤดูฝน ปุ๋ยเคมีสูตร 13-13-21 ปริมาณเท่าจำนวนอายุของมะพร้าว แต่ไม่เกิน 4 กิโลกรัม ต่อต้นต่อปี สำหรับปุ๋ยคอกใส่ประมาณ 2 ปีบต่อต้นต่อปี ควรใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยเคมีห่างจากโคนต้นมะพร้าวออกมา 15 เซนติเมตร จนถึงรัศมี 1.5 เมตร รอบต้น

การปลูกพืชแซม
ในปีที่ 1-2 มะพร้าวอ่อนยังมีทรงพุ่มไม่ใหญ่นัก และยังไม่ได้ผลผลิต ช่วงนี้จึงควรปลูกพืชอายุสั้น เช่น พืชผัก พืชตระกูลถั่ว พืชไร่ หรือ พืชสวน เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับผู้ปลูกมะพร้าวอ่อน

ศัตรูมะพร้าว

ด้วงแรด
กัดกินยอดมะพร้าวทำให้ใบมะพร้าวขาดเป็นริ้ว ๆ รูปสามเหลี่ยม ต่อมาทางมะพร้าวจะหักพับลงทำให้มะพร้าวโทรม หรือตายได้ แหล่งขยายพันธุ์ในซากลำต้นหรือตอของมะพร้าว หรือมูลสัตว์ที่กองทิ้งไว้นาน ๆ การกำจัดแหล่งขยายพันธุ์เป็นการป้องกันที่ดีที่สุด
การป้องกันกำจัด

ใช้วิธีเขตกรรม
การกำจัดแหล่งขยายพันธุ์เป็นวิธีที่ดีที่สุด และลงทุนน้อย โดยไม่ปล่อยแหล่งขยายพันธุ์ไว้เกิน 2-3 เดือน มีวิธีดำเนินการดังต่อไปนี้
• เผาหรือฝังซากท่อนมะพร้าว ตอมะพร้าว
• นำชิ้นส่วนของพืชและมูลสัตว์ที่กองทิ้งไว้ ควรเกลี่ยกระจายบนพื้นดินไม่ให้หนาเกิน 15 ซม.
• ถ้าจำเป็นต้องกองทิ้งไว้เกิน 2-3 เดือน ควรหมั่นพลิกกลับกอง เพื่อตรวจหาไข่หนอน ดักแด้ และตัวเต็มวัยของด้วงแรด แล้วกำจัดทันที
ใช้วิธีกล
• หมั่นทำความสะอาดบริเวณตอมะพร้าวตามโคน และยอด หากพบให้ใช้เหล็กแหลมแทงด้วงแรดในรู เพื่อกำจัดทันที ก่อนจะทำลายตายอดมะพร้าว พร้อมใส่สารฆ่าแมลงป้องกันไม่ให้ด้วงงวงมะพร้าววางไข่
ใช้สารฆ่าแมลง
• พอสซ์ หรือลอร์สแบบ 40 อีซี ปริมาณ 80 มล./น้ำ 20 ลิตร สำหรับมะพร้าวอายุ 1-5 ปี ราดบริเวณคอมะพร้าวให้เปียกชุ่มโดยใช้น้ำยาผสมประมาณ 1-1.5 ลิตร/ต้น ตามขนาดของคอมะพร้าว ห่างกัน 15-20 วัน ทำติดต่อกัน 1-2 ครั้ง
• เซฟวิน 85 ดับบลิวพี ใช้เซฟวิน 85 ดับบลิวพี 1 ส่วน ผสมขี้เลื่อย 33 ส่วน ใช้ทารอบยอดส่วนของโคน ทางใบมะพร้าว
• ลูกเหม็น ใช้ลูกเหม็น 6-8 ลูก/ต้น ใส่ลูกเหม็นไว้ที่โคนทางมะพร้าวที่อยู่รอบยอดที่ยังไม่คลี่จำนวน 3-4 ทาง ๆ ละ 2 ลูก ลดจำนวนลูกเหม็นลงเป็น 1 ลูก/ทางใบมะพร้าวต้นเล็ก
• ฟูราดาน 3% จี ใช้ฟูราดาน 200 กรัม/ต้น โรยรอบคอมะพร้าวตามโคนกาบใบ

ด้วงงวงชนิดเล็กและชนิดใหญ่
ตัวด้วงกัดกินส่วนอ่อนของมะพร้าว เช่น ยอดอ่อนหรือโคนมะพร้าว ทำให้มะพร้าวแคระแกร็น ใบหดสั้น ใบอ่อนร่วงหล่น คอมะพร้าวเน่า และตายในที่สุด

การป้องกันกำจัด
ใช้น้ำมันเครื่องที่ใช้แล้ว หรือ ชันผสมน้ำมันยาง ทารอบต้นตั้งแต่โคนต้นถึงระดับเหนือพื้นดิน 2 ฟุต ที่พบรอยแผลหรือรอยแตกของเปลือก เพื่อป้องกันการวางไข่ ทำปีละ 2 ครั้ง ใช้สารเคมีลอร์สแบน 40-80 ซีซี/น้ำ 20 ลิตร หยอดตามรอยแผลหรือรูเจาะที่เกิดจากด้วงแรด บริเวณรอบคอมะพร้าว และราดบริเวณบาดแผลที่เป็นเนื้อเยื่ออ่อน พร้อมอุดรูด้วยดินน้ำมัน หรือดินเหนียว

การเก็บเกี่ยว
วิธีการที่สามารถใช้สังเกตอายุการเก็บเกี่ยวมะพร้าวที่เหมาะสมได้ เช่น
• การนับทะลาย นับทะลายที่จะเก็บเกี่ยวเป็นทะลายที่หนึ่ง แล้วนับทะลายที่ออกตามมาเป็นทะลายที่สองและสามไปเรื่อย ๆ เมื่อจั่นที่ 12 แทงออกและกาบหุ้มยังไม่แตกเป็นระยะที่ มะพร้าวทะลายแรกอยู่ในช่วงที่อ่อนกำลังดี
• สังเกตจากหางหนู เก็บเกี่ยวในช่วงที่หางหนูแห้งครึ่งหนึ่ง ส่วนอีกครึ่งหนึ่งยังสดอยู่
• สังเกตจากสีผล ให้สังเกตบริเวณรอยต่อของขั้วกับตัวผล ซึ่งจะเห็นเป็นวงสีขาว ๆ รอบขั้วผลอยู่ในระยะที่เพิ่ง เลือนหายไป

วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว• แช่ผลมะพร้าวในสารละลายโซเดียมเมตาซัลไฟท์ ความเข้มข้นประมาณ 3 % นาน 3 นาที จะช่วยรักษาสีผิวของมะพร้าวอ่อนให้เก็บในอุณหภูมิต่ำได้นานเป็นเดือน
• หุ้มผลด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อป้องกันผลเหี่ยว และช่วยลดปัญหาที่เกิดจากการควบแน่นของไอน้ำระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งถ้ามีน้ำสะสมที่ผิวผลมากจะทำให้เกิดเชื้อราขึ้นระหว่างการเก็บรักษาหรือการวางจำหน่ายได้
• อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษานั้นจะขึ้นอยู่กับรูปแบบ หรือลักษณะของมะพร้าว หากเป็นมะพร้าวที่แต่งเปลือกเขียวออกจนหมดควรเก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจะเก็บได้นานถึง 4 สัปดาห์ แต่ถ้าปอกเปลือกนอกออกทั้งหมด เหลือเฉพาะส่วนขั้วผลและขัดกะลาจนเรียบ ควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส แต่ถ้าแต่งเปลือกสีเขียวออกบางส่วนจะต้องเก็บที่อุณหภูมิสูงขึ้นคือ 10 องศาเซลเซียสเพื่อป้องกันความเสียหาย จากความเย็นที่ส่วนเขียวซึ่งจะเกิดจุดสีน้ำตาล และทำให้เปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหากเก็บที่อุณหภูมิต่ำนานเกิน

เคล็ดลับของเกษตรกรจ.นนทบุรี
ขั้นตอนการผลิต : ขั้นตอนที่ 1. ขุดคันรอบสวน ทั้ง 4 ด้าน ความสูง 2 เมตร 2. ดินหน้า 5 เมตร ช่วงห่างระหว่างช่อง 2 เมตร 3. ปลูกเตยหอม ชายรองพร้อมปลูกมะพร้าว 4. ใส่ยาปรุงสภาพรองก้นหลุม ๆ ละ 2 ขีด 5. มะพร้าวปลูก 2 เดือน ฉีดยา 6. ฉีดพ่นยาตอมะพร้าว (ไม่ควรใส่ยาเม็ดที่ตอมะพร้าวจะทำให้จั่นมะพร้าวใหม่ผลผลิตร่วงหล่น) 7. ฉีดพ่อนสารโพล่อนช่วงออกจันจะทำให้ผลดก

ขั้นตอนการทำเทคนิคพิเศษ :
แผนการพัฒนาการผลิต : การปลูกมะพร้าวจะให้ผลผลิตประมาณ 13 ปี หลังจากนั้นควรเปลี่ยนพันธุ์ปลูกใหม่ เพราะถ้ามีอายุเกิน 13 ปี ผลผลิตมะพร้าวจะเซื่อมลงแคระแกน ปล่อยปลาในร่องสวน 3,000 ตัว เลี้ยงเป็ดไข่

ช่วงเวลาที่ใช้เทคนิคพิเศษ : มิ.ย. - ธ.ค. ของทุกปี

สวนนี้เป็นต้นแบบของเรา <เราแวะไปมาแล้วอิๆๆ>

ห่างจากถนนกาญจนาภิเษกเข้าไปในซอยวัดส้มเกลี้ยง ราว 3 กิโลเมตร มีสวนมะพร้าวน้ำหอมขนาดใหญ่ พื้นที่ 50 ไร่ เจ้าของคือคุณชะออม น้อยปั่น อยู่บ้านเลขที่ 61/3 หมู่ 4 ตำบลปลายบาง อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี 11130 ห่างจากสวนของคุณชะออมราว 100 เมตร เป็นที่ตั้งของร้านสะดวกซื้อเซเว่น-อีเลฟเว่น เกือบทุกวันตั้งแต่เวลา 4-6 โมงเย็น ครอบครัวคุณชะออม จะนำผลผลิตทางการเกษตร อย่างมะพร้าวน้ำหอม มะละกอ พริก กล้วย หมาก มะนาว เตยหอม และอื่นๆ ออกมาจำหน่าย บางวันบริเวณนั้นคึกคักขึ้นมาทันที เพราะมีตลาดนัด

ท้องถิ่นอำเภอบางกรวย เดิมเป็นสวนทุเรียน เมื่อปี 2538 น้ำท่วมทุเรียนเสียหายหลายพันไร่ หากรวมทั้งจังหวัดนนทบุรี ทุเรียนร่วม 2 หมื่นไร่หายไปกับสายน้ำ เกษตรกรจึงหันมาปลูกไม้ดอกไม้ประดับ เพราะให้ผลตอบแทนดี

การเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่ ของเขตนั้น เริ่มต้นเมื่อมีถนนนครอินทร์ ที่เชื่อมต่อระหว่างถนนติวานนท์และถนนกาญจนาภิเษก ริมถนนนครอินทร์ เต็มไปด้วยร้านรวง สิ่งก่อสร้าง ที่ผุดขึ้นมาก คือหมู่บ้านจัดสรร เกษตรกรที่ปลูกไม้ผล เคยมีรายได้ปีละ 2-3 แสน เมื่อบริษัทเอกชนมาขอซื้อที่ไร่ละ 8 ล้านบาท มีที่ดินอยู่ 5 ไร่ คนข้างๆ ขายหมดแล้ว จึงจำเป็นต้องขาย แล้วนำเงินที่ได้ไปซื้อที่นา ที่สุพรรณบุรี 50-60 ไร่ ยังมีเงินเหลือไว้ฝากกินดอก
ผลมะพร้าวน้ำหอมมาก

แถบตำบลปลายบาง เลยบ้านคุณชะออมไป 2-3 กิโลเมตร มีหมู่บ้านจัดสรรเกิดขึ้นไม่น้อย

จริงๆ แล้วคุณชะออม มีที่ดินจำนวนมาก แต่เจียดมาปลูกมะพร้าวแค่ 50 ไร่ งานปลูกมะพร้าวของเกษตรกรรายนี้ มีมานานถึง 30 ปีแล้ว ปัจจุบันมะพร้าวน้ำหอมของเขามีทั้งหมด 1,500 ต้น มะพร้าวต้นหนึ่งให้ผลผลิต 12 ทะลายต่อต้นต่อปี เฉลี่ยเดือนละทะลาย แต่ละทะลายติดผลเฉลี่ย 10 ผล ราคาที่ขายได้ผลละ 5 บาท ผลผลิตมีผู้ค้า 2 รายมาตัดเอง ผลผลิตส่วนหนึ่งเจ้าของตัดไปขายเองที่หน้าสวน ใกล้ๆ กับเซเว่นฯ

คุณชะออมไม่ได้ปลูกเฉพาะมะพร้าวอย่างเดียว แต่เขาผสมผสานอย่างอื่นเข้าไปด้วย รวมแล้วพืชพรรณที่ปลูกอยู่ มีเป็น 100 ชนิด ส่วนหนึ่งปลูกเพื่อการอนุรักษ์ เช่น ทุเรียน มังคุด ลองกอง สมุนไพรหายาก

แต่ที่ปลูกแล้วมีรายได้ใกล้เคียงมะพร้าว มีมะนาว มะละกอ กล้วย หมาก เตยหอม ไม้ดอกไม้ประดับอย่างดาหลา เฮลิโคเนีย (ธรรมรักษา) และอื่นๆ
ของที่เตรียมไว้ขาย

มะนาว เกษตรกรรายนี้ปลูกแซมมะพร้าวมานานแล้ว มะนาวถึงแม้ผลไม่ดก เนื่องจากมีร่มเงามะพร้าว แต่ก็เก็บผลผลิตได้สม่ำเสมอ

กล้วย คุณชะออมรวมพันธุ์ไว้ราว 20 สายพันธุ์ แต่ที่ปลูกเป็นการค้า มีจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง คือกล้วยน้ำว้า กล้วยเล็บมือนาง กล้วยหักมุก

เตยหอม มีความสำคัญต่องานปลูกมะพร้าวของเกษตรกรรายนี้มาก เขาปลูกไว้เต็มไปหมด ประโยชน์ของเตยหอมมีมากมาย แรกสุดคลุมดินรักษาความชื้น ผลผลิตนำไปจำหน่ายเพื่อให้คนซื้อมัดกำกับกล้วยไม้ รวมทั้งนำไปทำอาหาร

เป็นที่ชัดเจนมาก เมื่อปลูกเตยหอมไว้ใต้ต้นมะพร้าวน้ำหอม ส่งผลให้น้ำมะพร้าวมีความหอมเพิ่มขึ้น

เกษตรกรหลายคนบ่นว่าทำสวนแล้วขาดทุน แต่คุณชะออมยืนยันว่า ตนเองมีรายได้วันหนึ่ง อย่างต่ำ 2,000 บาท สิ่งของที่มีอยู่ในสวน ล้วนแล้วแต่จำหน่ายได้ทั้งสิ้น

คุณชะออมบอกว่า ทุกวันนี้ สภาพแวดล้อมที่ตำบลปลายบางยังใช้ได้อยู่ อย่างคลองบางนา ที่ผ่านสวน น้ำก็สะอาดดี

ที่สวนแห่งนี้ ทางสำนักงานเกษตรอำเภอบางกรวย ได้แนะนำให้เป็นสวนท่องเที่ยวทางการเกษตร ในแต่ละปีมีคนเข้าเยี่ยมชมสวนไม่น้อย นอกจากได้ลิ้มรสมะพร้าวน้ำหอมหวานแล้ว เจ้าของบอกว่า ใครอยากพายเรือก็มีให้ได้นั่งพายชมธรรมชาติริมคลอง

ถึงแม้จะถูกรุกคืบด้วยบ้านจัดสรรและสิ่งก่อสร้างต่างๆ แต่คุณชะออม ก็บอกว่า จะยืนหยัดปลูกมะพร้าว เพราะทำแล้วมีรายได้ดี

"เมื่อวานนี้บ้านจัดสรรก็มาขอซื้อ ผมไม่ขาย" คุณชะออมยืนยัน

Create Date : 01 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 1 พฤศจิกายน 2552 17:12:58 น.

0 comments

Counter : 5969 Pageviews.