|
ปลาคาสึโอะย่างราดน้ำโซยุ(ตั้งชื่อเอาเองเจ้าค่ะ)
ของง่ายๆทำไม่อยากค่ะ เจ้านีเป็นของโปรดของเรา เพราะทำง่ายรวดเร็วทันใจ อิอิ แถมอร่อยด้วย  แต่อย่าถามนะค่ะ ว่าชื่ออาหารชื่ออะไร เพราะเราก็ไม่รู้ แม่สามีบอกแต่ว่าปลาคาสึโอะย่าง บอกมาแค่นี้เอง อิอิ ใครรู้ก็ช่วยบกชื่อด้วยะค่ะ มาเริ่มกันเลยนะค่ะ
เครื่องปรุงมีดังนี้
โซยุ ใส่ตามชอบเลยค่ะ
น้ำมันมะกอก ใส่ตามชอบค่ะ
ใบโอบะ หั่นรึซอย (ปริมาณตามใจคนกินค่ะ)
กระเทียม (ปริมาณตามใจคนกินอีกแหละ) ปอกเปลือกแล้วก็หั่น
ปลาคาสึโอะย่าง รึ เอาแบบ ปลาคาสึโอะซาซิมิ ก็ได้ค่ะ อย่างหลังจะอร่อยกว่า แต่วันี้ได้ปลาแบบย่างมาค่ะ
วิธีทำคือ เอาน้ำมันมะกอก ใส่กระทะตั้งไฟไม่ต้องแรงมาก แล้วใส่กระเทียม เพื่อเจียวให้เหลืองกรอบนะค่ะ ตอนกระเทียมเหลือง ก็มาหั่น ปลาให้เป็นแบบซาซิมิ แล้วห็ซอยเจ้าใบโอบะเอามาโร่ย ข้างหน้าปลาไว้ พอกระเทียมเหลืองกรอบได้ที่ก็ปิดแก๊ส เอามาเถใส่ถ้วย แล้วก็ใส่โซยุคนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ก็เอามาราดบนปลาคาสึโอะ เป็นอันว่าเสร็จ พิธีเจ้าค่ะ ใครที่งง เราพูด ก็ดูตามรูปไปเลยนะเจ้าค่ะ
รูปนะเจ้าค่ะ
>
ขอให้ทานให้อร่อยนะจ๊
| Create Date : 09 กรกฎาคม 2552 |
|
5 comments |
| Last Update : 9 กรกฎาคม 2552 19:42:55 น. |
| Counter : 3123 Pageviews. |
|
 |
|
แต่อย่าถามนะค่ะ ว่าชื่ออาหารชื่ออะไร เพราะเราก็ไม่รู้ แม่สามีบอกแต่ว่าปลาคาสึโอะย่าง บอกมาแค่นี้เอง อิอิ ใครรู้ก็ช่วยบกชื่อด้วยะค่ะ มาเริ่มกันเลยนะค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
วันหลังเอามาเล่าสู่กันฟังอีกนะจ๊ะ