Group Blog
 
 
กันยายน 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
23 กันยายน 2554
 
All Blogs
 

แป้งโดว์

วันอาทิตย์ที่ 18 กันยายน พุทธศักราช 2554

ก่อนนี้ บอกตรงๆ ว่าใช้เงินไปกับการซื้อของเล่นให้น้องไทเยอะเหมือนกัน เพราะคิดว่าจะเป็นส่วนช่วยเสริมพัฒนาการของลูกได้ดี แต่พอเห็นแม่ๆ หลายท่านใน Internet ประดิษฐิ์ของเล่นให้ลูกเล่นเอง แม่หวีดรู้สึกว่าเป็นเรื่องที่ดีมากมากเลย ทั้งประหยัด ทั้งช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมในการใช้ของ reused ทั้งดีกับแม่เอง มันเหมือนกับกำลังขุดค้นวิชาศิลปะที่ทิ้งไปน้านนานกลับมา แถมบางทีก็เป็นการเรียกเหงื่ออย่างดีเลย (แต่ส่วนมากเป็นเหงื่อพ่อหนุ่ม แหะ แหะ)

หลายวันก่อนได้รับ SMS จากนมยี่ห้อหนึ่ง "ว่าเด็กวัยน้องไทควรได้ใช้มือทำกิจกรรมมากๆ เพราะสมองจะได้รับการกระตุ้นและช่วยพัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็กและจินตนาการด้วย ชวนลูกเล่นแป้งโดว์สิคะ" แม่ก็ไปถอยแป้งโดว์ในห้างให้เป็นที่เรียบร้อย พี่เลี้ยงเล่นด้วยก็เก็บไม่เป็น ทั้งแข็ง และทุกสีได้รวมตัวกันเป็นสีน้ำตาล หาข้อมูลใน Internet ก็เห็นว่ามีคุณแม่ทำแป้งโดว์ให้ลูกเล่นเอง มีหลายสูตร ทั้งแบบต้องเคี่ยวให้สุก และแบบรวดเร็ว คือ ไม่สุก

เนื่องจากน้องไทยังเล็กและการเล่นแป้งโดว์แทนดินน้ำมันเนี่ย มันก็ควรจะปลอดภัยในการเผลอเอาเข้าปากด้วย (แม้ว่าน้องไทจะไม่ค่อยหยิบอะไรเข้าปากง่ายๆ ยกเว้นน้ำแข็ง) แม่เลยเลือกแบบที่ทำให้แป้งสุก เป็นสูตรของคุณริน-otto แห่งบ้านชานเรือน ต้องขอบคุณมากๆ เลยค่ะ

เริ่มกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
1. เกลือ 1/2 ถ้วย
2. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
3. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
4. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ถ้วย
5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6. กลิ่นผสมอาหาร 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. สีผสมอาหาร
ส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ ส่วนมากจะเป็นตึกแถวในละแวกตลาดสด แวะที่เดียวได้ครบ แถมถูกกว่าซื้อที่ซูเปอร์ค่อนข้างเยอะ หมดนี่ก็สองร้อยกว่าบาท



ตวงเกลือใส่ลงไปในน้ำเปล่า ตั้งไฟคนไปเรื่อยให้เกลือละลาย แม่หวีดใช้กระทะเทปล่อนใบใหญ่เพราะกลัวแป้งติดกระทะ


พอเกลือละลายดีแล้ว ปิดไฟ ตั้งทิ้งไว้ก่อน หันไปตวงแป้ง กะครีมออฟทาร์ทาร์ แล้วก็คลุกๆ ให้เข้ากัน


ระหว่างรอให้น้ำเกลือเย็นลง ก็ใส่กลิ่นผสมอาหารกับน้ำมันลงไปในกระทะ วันนี้แม่ใช้กลิ่นแอปเปิ้ล กลิ่นหอมไปทั้งห้องครัว จากนั้นก็ค่อยๆ เทแป้งที่ผสมกับครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป เทไปด้วยคนไปด้วย พอแป้งเริ่มสุกก็จะหนักและหนืดขึ้นเรื่อยๆ แถมอีกเตาพ่อหนุ่มกำลังต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้น้องไทอยู่อีก เรียกเหงื่อดีจริงๆ



และแล้วก็มีผู้อาสา "ให้ช่วยไหม?" เสียงพ่อหนุ่มผู้คงทนดูความเกะกะ เก้งก้างของแม่หวีดไม่ไหว เอ่ยขึ้น

เหอ เหอ หารู้ไม่ กำลังรออยู่เชียว เพราะผู้รู้ท่านว่ามันต้องใช้แรงหนักเอาการ แม่ส่งมอบไม้พายให้อย่างรวดเร็ว




โฉมหน้าแป้งที่สุกแล้ว จะมีสีเหลืองนวลๆ


ตั้งทิ้งไว้สักพักให้เย็นลงเสียหน่อย แล้วค่อยนวด นวด นวด อ้อ อย่าให้แป้งโดนลมนะมันจะแข็ง


แบ่งแป้งเป็นส่วนๆ หยดสีผสมอาหารที่ต้องการ ค่อยๆ เติมที่ละหยด เพราะถ้าใส่เยอะไปแป้งมันจะนิ่มเกิน แล้วก็นวด นวด นวด ให้สีเนียน






เก็บไว้ในกล่องพลาสติกปิดฝา มันเป็นกล่องน้ำซุปญี่ปุ่นที่ล้างเก็บเอาไว้ใช้ซ้ำ ถ้าไม่มีก็สามารถห่อไว้ด้วยพลาสติกใสหุ้มอาหารก็ได้


แป้งโดว์ที่ได้เนื้อเนียนนุ่มมือมากมาก ผ่านมา 5 วันแล้วยังนิ่มและไม่ตกผลึกเกลือ เบ็ดเสร็จแป้งโดว์ 4 ก้อนใช้ของไปอย่างละนิดละหน่อย ต้นทุนไม่น่าเกิน 70 บาท (ไม่จ่ายค่าแรงให้พ่อหนุ่ม ผู้ออกแรงเกินกว่าร้อยละ 90 ฮี่ ฮี่)

แม่หวีด กะ พ่อหนุ่ม ทำเพื่อน้องไทคนนี้นะจ๊ะ


**รักน้องไทที่ซู้ด**
แม่หวีดจ้า




 

Create Date : 23 กันยายน 2554
0 comments
Last Update : 23 กันยายน 2554 18:54:28 น.
Counter : 1180 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


NokKaWeed
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Daisypath Anniversary tickers Lilypie Kids Birthday tickers
Friends' blogs
[Add NokKaWeed's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.