น้ำพริกปลาดุกย่าง

วันนี้ขอนำเสนอน้พริกที่ทำง่ายใครทำก็อร่อย นั่นก็คือน้ำพริกปลาดุกย่าง  งั้นเรามาเริ่มทำกันเลย

เครื่องปรุงก็ประกอบด้วย

1 ปลาดุกย่าง 1 ตัวแกะเอาแต่เนื้อปลาดุกจำนวน 1 ถ้วย

2 พริกหนุ่ม 5 เม็ด (ใครชอบเผ็ดมากก็เพิ่มได้ตามใจชอบ)

3 หอมแดง 2 หัว

4 กระเทียม 2 หัว

5  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

6 น้ำปลา 1 ช้อน

วิธีการทำ

1 นำกระเทียม หอมแดง พริก ไปย่างไฟให้สุกระวังอย่าทำไหม้นะครับ

2 จากนั้นนำมาแกะเปลือกแล้วโขลกรวมกันเมื่อละเอียดดีแล้วให้ใส่เนื้อปลาลงไปแล้วโขลกให้เข้ากัน

3  จากนั้นก็ใส่เกลือน้ำปลาลงไป เมื่อตำจนละเอียดดีแล้วให้เติมน้ำต้มสุกลงไปซักครึ่งถ้วย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบใจ

แต่งหน้าด้วยต้ยหอบผักชีซอย 

เสร็จแล้วคราบ.............ไม่ยากเลย  ใช่มั้ยง่ายๆ เอาไว้ทานกับผักต้มได้ทุกชนิด รับรองใครได้ชิมมีหวังติดใจแน่นอนนนนนนนน

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2553 10:39:12 น.		8 comments
Counter : 3939 Pageviews.
Share Tweet