Bloggang.com : : nita5 : เต้าหูผัดใบคึ่นช่าย

เต้าหูผัดใบคึ่นช่าย

1.เต้าหู้แข็ง
2.หมูสับ
3.ซีอิ๊วขาว
4.นํ้ามันหอย
5.กระเที่ยม
6.พริกขี้หนู
7.เหล้าจีน
8.นํ้ามัน

เริ่มกันเลยนะคะ อย่างแรกหมักหมูกับซีอิ๊วขาวและนํ้ามันหอยค่ะ พอได้ที่แล้วก็หั่นเต้าหู้ให้ได้สามเหลี่ยมค่ะ ก็คือหั่นเป็นรูปกากบาทหรือตัว Xก็จะได้สามเหลี่ยม แล้วผ่าเปิดปากนิดนึงเพื่อที่จะยัดไส้หมู ตอนยัดไส้ให้เหลือหมูที่หมักไว้นิดนึงนะคะ เสร็จแล้วก็นําไปทอดพอเหลือง
แล้วเราก็เริ่มผัดเลยนะคะ นํากระเทียมผัดกับนํ้ามันนิดนึงตามด้วย พริกขี้หนู หมูสับที่เหลือจากการยัดไส้ เต้าหู้ที่ทอดแล้วซีอิ๊วขาว นํ้ามันหอย เหล้าจีน ผัดไฟแรง กลิ่นจะหอมฟุ้ง แล้วสุดท้ายตามด้วย ใบค่นช่าย เป็นอันเสร็จ
วันนี้ถ่ายรูปออกมาไม่ชัด ไว้ทําใหม่แล้วจะถ่ายให้ดูนะคะ

Create Date : 03 มิถุนายน 2552

Last Update : 3 มิถุนายน 2552 13:55:37 น.

0 comments

Counter : 528 Pageviews.