มัฟฟินกล้อยหอม ห๊อม หอม

มีกล้วยหอม แช่แข็งไว้ในช่องฟรีซ นานแล้วค่ะ พอมีเวลาว่าง ได้ทำซะที ค่ะ
ขอบอกว่า อร่อยมากๆ ค่ะสำหรับคนชอบกินเค๊กกล้วยหอม เนื้อเค๊กไม่แน่นค่ะ ฟูกำลังดี มี ลูกเกด เม็ดมะม่วงให้เคี้ยวกรุ๊บๆ ด้วยค่ะ แถมช๊อคโกแลตไรท์ สำหรับ คอซ๊อคโกแลต ด้วยละค่ะ ใครจะทำตาม รีบๆเลยค่ะ หร่อยจังหู






วิธีทำก็แสนจะง่ายค่ะ ไม่ต้องตีเนย ตีแป้งค่ะ ง่ายดี
ส่วนผสม ค่ะ
1.แป้งสาลี 300 กรัม
2.ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
3.เบคกิ้งโชดา 1 ช้อนชา
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 180 กรัม
6.น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง
8.เนยสดละลาย 100 กรัม
9.นมสด 100 กรัม
10.กล้วยหอมบด 300 กรัม (แนะนำให้ใช้กล้วยหอมที่งอมมากๆนะค่ะ จะมีกลิ่นหอมมาก ถ้าใช้ไม่หมดปอกเปลือกออกใส่กล่องแช่ช่องฟรีซ เก็บไว้ได้ 1 เดือนค่ะ
11.ลุกเกด เม็ดมะม่วง ช๊อคโกแลตชิพ 420 กรัม
ณิชา ไม่มีช็อคโกแลตชิพ เลยใส่ ช๊อคไรท์แทนค่ะ (ช๊อคโกแลตที่เม็ดเล็กๆคล้ายเม็ดข้าวค่ะ)

วิธีทำค่ะ
1. ร่อนแป้ง+ผงฟู+โชดา พักไว้
2.ผสมน้ำตาล+เกลือ+น้ำผึ้ง+เนยละลาย+นมสด+ไข่ รวมกันใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
3. ใส่กล้วยหอมบด ลงไปค่ะ คนให้เข้ากันค่ะ
4. ใส่แป้ง ตามด้วย ลูกเกด เม็ดมะม่วง ช๊อคโกแลตชิพ คนให้เข้ากัน
5. ตักใส่พิมพ์ ใช้ที่ตักไอศกรีมจะง่ายมากค่ะ ไม่เลอะมือด้วยค่ะ
เข้าอบที่ 400 องศาฟา ค่ะ ประมาณ 15-20 นาที กลิ่นหอมฉุยก็จะลอยมา ค่ะ

Create Date : 02 พฤษภาคม 2553 Last Update : 3 มิถุนายน 2553 12:10:09 น. Counter : 2032 Pageviews.		17 comments
Share Tweet