Bloggang.com : newyorknurse : 10 ประโยชน์ของไข่ต้ม อาหารธรรมดา ๆ แต่แฝงคุณค่ามหัศจรรย์

10 ประโยชน์ของไข่ต้ม อาหารธรรมดา ๆ แต่แฝงคุณค่ามหัศจรรย์

ประโยชน์ของไข่ต้ม
อาหารธรรมดา ๆ
แต่แฝงคุณค่ามหัศจรรย์

ประโยชน์ของไข่ต้มสุก
ไม่ได้แค่ช่วยลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ
แต่มีดีถึงขั้นลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ !

อาหารที่ช่วยบำรุงร่างกายเราได้ ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงเลยค่ะ อย่างเช่น ไข่ต้ม ที่นอกจากจะอร่อย หาง่าย และมีราคาถูกแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารดี ๆ ที่มีประโยชน์เพียบ เรียกได้ว่าแค่กินไข่ต้มวันละฟอง ก็ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการเกือบจะครบถ้วน แถมยังช่วยบำรุงสุขภาพได้มากมายเลยด้วย รู้อย่างนี้แล้ว เราเลยอยากชวนไปดูกันว่า ประโยชน์ของไข่ต้มมีดีแค่ไหน

ประโยชน์ของไข่ต้มสุก ที่คนรักสุขภาพกดไลก์รัว ๆ

1. อุดมไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ

ไข่ต้มสุกนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรามากมาย ทั้งโปรตีน สังกะสี วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 บี 12 วิตามินดี วิตามินอี ธาตุเหล็ก สังกะสี แคลเซียม ฟอสฟอรัส กรดโฟลิก เลซิทิน ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นบอกได้เลยว่าแค่กินไข่ต้มวันละฟองก็จะช่วยให้ร่างกายร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ได้ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดก็ควรกินไข่ต้มร่วมกับอาหารประเภทอื่น ๆ ให้ครบทั้ง 5 หมู่ด้วยนะคะ

2. ปลอดภัยกว่ากินไข่ดิบ

การกินไข่ดิบ ๆ หรือไข่ที่ยังไม่สุกดี ไม่ดีต่อร่างกายเราอย่างมากเลยนะคะ เพราะร่างกายของเรานั้นจะย่อยไข่ที่ไม่สุกได้ค่อนข้างยาก และไข่ขาวที่ไม่สุกยังไปขัดขวางการดูดซึมไบโอตินที่เป็นวิตามินบีชนิดหนึ่งในลำไส้ของเรา ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินบีไปใช้ได้อย่างเต็มที่ แถมที่สำคัญการกินไข่ดิบยังมีโอกาสปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ฉะนั้นแล้วการกินไข่ต้มสุกจึงถือเป็นการเลือกกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ และปลอดภัยต่อร่างกายเราได้มากกว่าไข่ดิบนั่นเองค่ะ

3. ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ

ไข่ต้มเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน โดย 1 ฟอง มีโปรตีนอยู่ถึง 6 กรัม ซึ่งในโปรตีนนั้นมีกรดอะมิโนที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อให้กับร่างกายอยู่ ดังนั้นหากใครอยากมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรงก็ควรกินไข่ต้มบ่อย ๆ โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ซึ่งมีโอกาสกล้ามเนื้อฉีกขาดได้ง่าย คนที่ออกกำลังกายจึงควรกินโปรตีนเยอะ ๆ เพื่อไปซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่ฉีกขาดเหล่านั้น อย่างที่เรามักจะเห็นหลายคนชอบกินไข่ต้มเป็นประจำหลังออกกำลังกายเสร็จนั่นล่ะค่ะ

4. เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

หากอยากเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ร่างกายของเราจำเป็นต้องได้รับแคลเซียมและฟอสฟอรัสมาก ๆ ซึ่งในไข่ก็มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงพอสมควร แถมยังมีวิตามินดี (วิตามินที่ส่วนมากได้รับจากแสงแดด) ซึ่งวิตามินดีมีหน้าที่หลักคือช่วยดูดซึมและทำให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากแคลเซียมและฟอสฟอรัสได้อย่างเต็มที่ ฉะนั้นการกินไข่ต้ม จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกของเราให้แข็งแรงได้ หรือจะกินไข่ต้มพร้อมกับนมรสจืด เติมแคลเซียมแบบคูณสองให้กระดูกแข็งแรงยิ่งขึ้น ลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนไปเลยค่ะ

5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ทั้งวิตามินเอ วิตามินดี และธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มในร่างกายของเราให้แข็งแรงและยังช่วยให้การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเป็นไปอย่างปกติอีกด้วย ดังนั้นการกินไข่ต้มที่อุดมไปด้วยสารอาหารทั้ง 3 ชนิดสูง จึงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายของเราได้ค่ะ

6. บำรุงเล็บและเส้นผม

ไข่ต้มนอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินดี ธาตุเหล็ก สังกะสี และกำมะถันในปริมาณมาก ซึ่งทั้งหมดเป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงเส้นผมและเล็บของเราให้แข็งแรง ไม่หลุดร่วงหรือเปราะบางได้ง่าย ๆ นะคะ

7. บำรุงสายตา

รู้ไหมคะว่าเพียงแค่เรากินไข่ต้มเป็นประจำสามารถป้องกันจอประสาทตาเสื่อมและลดความเสี่ยงเป็นต้อกระจกลงได้ เนื่องจากในไข่ต้มมีสารอาหารสำคัญที่ช่วยปกป้องดวงตาของเราอย่างลูทีนและซีแซนทีนอยู่ จึงทำให้การกินไข่ช่วยบำรุงสายตาของเราได้นั่นเองค่ะ

ไข่ต้ม

8. บำรุงสมอง

นอกจากการออกกำลังกายและกินอาหารที่ดีมีประโยชน์แล้ว การกินไข่ต้มยังสามารถบำรุงสมองและป้องกันไม่ให้เราเป็นอัลไซเมอร์ด้วยนะคะ เพราะในไข่ 1 ฟอง จะมีโคลีนมากถึง 20% เลยทีเดียว ซึ่งโคลีนเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อกล้ามเนื้อ เยื่อหุ้มเซลล์ เยื่อหุ้มสมอง และเซลล์ประสาท เมื่อได้รับมาก ๆ จะช่วยบำรุงรักษาระบบประสาทและสมองของเราให้แข็งแรง ช่วยส่งเสริมการทำงานของเซลล์สมองในเรื่องความทรงจำ แถมยังช่วยป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์มีอาการผิดปกติในท่อประสาทได้อีกด้วย

9. ช่วยลดและควบคุมน้ำหนัก

ไข่ต้ม 1 ฟองให้พลังงานราว ๆ 70-85 กิโลแคลอรีค่ะ ซึ่งจัดว่าให้พลังงานน้อย จึงเป็นเหตุผลดี ๆ ที่ทำให้คนเลือกกินไข่ต้มเพื่อลดความอ้วนและควบคุมน้ำหนัก โดยเฉพาะในช่วงมื้อเช้า เพราะนอกจากไข่ต้มจะมีแคลอรีไม่สูงแล้ว โปรตีนในไข่จะช่วยให้แป้งและน้ำตาลถูกย่อยและดูดซึมอย่างช้า ๆ ทำให้เราอิ่มนาน ไม่รู้สึกหิวบ่อย ๆ จึงกินอาหารมื้ออื่น ๆ ได้น้อยลงตามไปด้วย ดังนั้น หากใครคิดจะลดน้ำหนัก ก็อย่าลืมใช้ไข่ต้มเป็นตัวช่วยด้วยนะคะ โดยอาจจะกินไข่ต้มพร้อมกับน้ำส้มคั้นสด ๆ แบบน้ำตาลน้อย ก็จะช่วยให้ร่างกายยิ่งดูดซึมธาตุอาหารจากไข่ได้ดีขึ้นด้วย

10. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

          ในไข่ต้มที่เรากินกันนั้น มีไขมันดีหรือไขมันไม่อิ่มตัว อย่างไขมันโอเมก้า 3 อยู่ ซึ่งไขมันตัวนี้ เป็นไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง และช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดของเราไม่ให้สูงเกินไป เพราะหากเรามีไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง จะทำให้มีความเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้น อีกทั้งสารโคลีนที่พบได้มากในไข่ ยังช่วยลดการอักเสบอันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจได้อีกด้วย

          ส่วนใครที่เชื่อว่าไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง หากกินทุกวันน่าจะทำให้เสี่ยงเป็นโรคหัวใจได้มากกว่า ต้องขอบอกตรงนี้เลยว่า นพ.กรภัทร มยุระสาคร จากโรงพยาบาลสมุทรสาคร ได้ทำการวิจัยแล้วพบว่าคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่นั้นเป็นคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีต่อร่างกาย ดังนั้นจึงหมดห่วงเรื่องคอเลสเตอรอลในไข่ได้ แถมแพทย์คนดังกล่าวยังบอกอีกด้วยนะ ว่าการกินไข่ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดีได้ด้วย

          สอดคล้องกับงานวิจัยของสมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา ที่ระบุว่า การกินไข่วันละ 1 ฟอง ไม่ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น เช่นเดียวกับกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา ที่ยืนยันเช่นกันว่า ไข่เป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ทั้งกรดไขมัน DHA และ EPA ซึ่งนอกจากจะช่วยในเรื่องการทำงานของสมอง สายตาแล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงการเป็นอัลไซเมอร์และโรคหัวใจได้อีกต่างหาก

          เห็นไหมล่ะคะว่ากินไข่ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจลงได้จริง ๆ แต่ก็เหมือนกับอาหารทุกอย่างก็คือ เราควรกินอย่างพอดี ไม่มากไปหรือไม่น้อยเกินไปนะคะ

เมนูไข่ต้ม ทำอะไรกินอร่อยบ้างนะ ?

            ถึงแม้จะรู้ถึงประโยชน์ดี ๆ ของไข่ต้มแล้ว แต่ถ้าต้องกินแต่ไข่ต้มเปล่า ๆ ซ้ำ ๆ คงเบื่อกันไปข้าง ถ้างั้นลองมาประยุกต์เมนูไข่ต้มให้หลากหลาย เช่น ไข่ออนเซ็น ไข่ลูกเขย ไข่พะโล้ ไข่ต้มทรงเครื่อง ยำไข่ต้ม ยำวุ้นเส้นไข่ต้ม สลัดผักไข่ต้ม ไข่ต้มทรงเครื่อง แซนด์วิชไข่ต้ม หรือจะลองดูเมนูไข่ต้มข้างล่างนี้ไว้เป็นไอเดียในอาหารมื้อต่อไปก็ดีนะคะ

          - วิธีต้มไข่ ต้มอย่างไรให้เพอร์เฟกต์
          - 10 เมนูไข่ต้มสุดอร่อย ทำง่าย ๆ หลากหลายแบบ
          - 20 เมนูไข่ต้มสุดคิวต์ ศิลปะบนจานอาหารกับเมนูไข่ไอเดียดี
          - 8 เมนูไข่ต้มลดความอ้วน ลดน้ำหนักเน้นโปรตีนเพื่อหุ่นเป๊ะ
ข้อมูลจาก
https://health.kapook.com/view178650.html
Health Blog newyorknurse

Create Date : 23 ตุลาคม 2566

Last Update : 26 ตุลาคม 2566 21:38:02 น.

14 comments

Counter : 864 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณmariabamboo, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณpeaceplay, คุณปัญญา Dh, คุณ**mp5**, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณSweet_pills, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณข้าน้อยคาราวะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณsunmachon, คุณJohnV, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtuk-tuk@korat

ทานเป็นประจำครับ มันทำง่ายด้วย น่าจะเป็นโปรตีนราคาถูกที่สุดแล้วมั้ง

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 27 ตุลาคม 2566 เวลา:22:41:59 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่น้อย

มาดามออกกำลังกายและคุมน้ำหนัก
ไข่ต้มเป็นเมนูโปรดของเธอเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 28 ตุลาคม 2566 เวลา:6:04:24 น.

ของดีมีประโยชน์ เป็นของแก้บนที่สะดวกด้วยค่ะ
ที่บ้านได้ไข่ต้มแก้บนจากเพื่อนบ้านมาถุงใหญ่ จนป่านนี้ยังกินไม่หมดเลยค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 28 ตุลาคม 2566 เวลา:7:58:43 น.

บล็อกนี้เพิ่งเห็นค่ะพี่น้อย

โดย: หอมกร

วันที่: 28 ตุลาคม 2566 เวลา:19:52:15 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 29 ตุลาคม 2566 เวลา:8:06:01 น.

ไข่ต้มอร่อย ราคาถูก มีประโยชน์อย่างมาก
และมีคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีต่อร่างกายด้วยนะคะ
ขอบคุณพี่น้อยมากค่ะสำหรับข้อมูลดีๆนี้

โดย: Sweet_pills

วันที่: 30 ตุลาคม 2566 เวลา:0:20:12 น.

ขอบคุณพี่น้อยสำหรับกำลังใจนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 31 ตุลาคม 2566 เวลา:1:26:34 น.

ขอบคุณเนื้อหาสาระดีๆกี่ยวกับไข่ต้มนะคะ ที่บ้านเด็กๆ กินไข่ต้ม กันวันละ 2 ฟองเลย

โดย: สมาชิกหมายเลข 7534323

วันที่: 1 พฤศจิกายน 2566 เวลา:6:02:20 น.

โดย: ข้าน้อยคาราวะ (ข้าน้อยคาราวะ

) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2566 เวลา:15:23:20 น.

ขอบคุณครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 1 พฤศจิกายน 2566 เวลา:23:25:01 น.

.
ต้มไข่ พร้อมกับหุงข้าว ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
.
1. หม้อหุงข้าว ใส่น้ำ ซาวข้าว 1 ครั้ง เทน้ำ [ไม่ซาวก็ได้]
2. ใส่น้ำตามจำนวนถ้วยตวง
หรือ กะประมาณด้วยฝ่ามือ น้ำท่วมฝ่ามือห่างโคนนิ้วชี้นิดหน่อย
3. นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็น แช่น้ำ ล้างไข่ไก่ให้สะอาด
4. ใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า วางเรียง กดไข่ให้จมน้ำ
.
5. เสียงหม้อข้าวดีด เพื่ออุ่นข้าว รอสักพัก ตักใข่แช่ลงในน้ำเย็น[น้ำปะปา]
.
[คนรุ่นก่อน เห็นว่าไข่ไก่ออกมาจากก้น ไม่ควรต้มปนกับข้าวสวย
เพราะข้าวทุกเมล็ด มีเจ้าแม่โพสพ ดูแลรักษา]
.
สามัญชน
๒ พฤศจิกายน ๒๕๖๖
🙏🐸😍🎀💖🧡💔💕💋🐝🐔🍀😘😢🌞🌐🌀🐞🐠⁉️🐹🐧🐬🐓🍄
.
#newyorknurse #ประโยชน์ของไข่ต้ม , อาหารธรรมดา, คุณค่ามหัศจรรย์
.

โดย: samunchon (sunmachon

) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2566 เวลา:20:28:45 น.

ได้ประโยชน์มากครับคุณน้อย

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2566 เวลา:4:42:52 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2566 เวลา:7:03:49 น.

ลืมทานไข่มาหลายวันแล้ว ขอบพระคุณค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2566 เวลา:7:09:54 น.