วิธีเก็บผักให้สดอยู่ได้นานเป็นเดือน   วิธีเก็บผักให้สดอยู่ได้นานเป็นเดือน ไว้ใช้ช่วงกักตัว"   ช่วงกักตัวแบบนี้ เวลาไปตลาดก็อยากไปซื้อของมาตุนไว้เยอะๆ เพราะ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาไปบ่อยๆ หรือ เสี่ยงออกไปรับเชื้อ แต่ถ้าจะซื้อมาทีละเยอะๆเก็บไว้นานๆก็คงจะลำบาก เรามีเคล็ดลับการเก็บผักสดเหล่านี้ให้อยู่ได้นานเป็นเดือนๆ เหมือนไปซื้อผักใหม่ที่ตลาดทุกวันเลยละ ซึ่งเป็นวิธีที่ใช้ขั้นตอนไม่เยอะ อุปกรณ์ที่ใช้ก็มีแค่ขวดพลาสติก ขั้นตอนแรก เริ่มจากการนำขวดพลาสติกที่ใช้แล้วมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาแบ่งออกเป็นสองส่วน ขั้นตอนที่ 2 ให้นำผักชี ต้นหอม หรือ ผักที่เราต้องการเก็บไว้มาล้างให้สะอาด แล้วผึ่งไว้แค่พอชื้นๆ ( อย่าให้อมน้ำ หรือ มีน้ำเกาะอยู่มาก เพราะ หากผักอมน้ำเวลาเก็บไว้นานๆจะทำให้ผักช้ำ เป็นสาเหตุที่ทำให้ผักเน่าเสียได้ง่าย ) ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นก็นำผักที่เตรียมไว้มาใส่ขวดเอาไว้ ปิดอีกส่วนเข้าด้วยกัน แล้วพันด้วยเทปใสที่รอยต่อ ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น การเก็บให้วางแนวตั้งในตู้เย็น เพื่อให้ส่วนใบถูกกดทับน้อยที่สุด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย นี่คือตัวอย่างผักชีและต้นหอมที่ถูกเก็บรักษา ไว้ด้วยวิธีการนี้เป็นเวลา 1 เดือน ยังคงดูเขียวสด เหมือนเพิ่งซื้อมาจากตลาดเมื่อเช้าเลย การเก็บมะนาวให้อยู่ได้นานด้วยการห่อด้วยแร็ปถนอมอาหาร – เริ่มแรกให้นำมะนาวล้างด้วยน้ำสะอาด จากนั้นก็นำไปผึ่งให้แห้งสนิท ( อย่าให้เหลือน้ำที่ผิวมะนาว เพราะจะทำให้มะนาวช้ำ และ เสียได้ง่าย ) – จากนั้นก็นำมาแร็ปด้วยฟิลม์ถนอมอาหาร โดยนำมะนาวมาเรียงสัก 2-3 ลูก แล้ว ใช้แร็ปพันมะนาวที่ละลูก และควรไล่อากาศออกเวลาแร๊ปด้วย – เมื่อพันเสร็จเรียบร้อย จะได้มะนาวที่เรียงกัน เหมือนไส้กรอกอีสาน เป็นสายยาวๆ แล้วเอาไปเก็บไว้ในตู้เย็น วิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน 3-6 เดือน เพียงเท่านี้เราก็สามารถเก็บ มะนาว ผักชี ต้นหอม กะเพรา และ ผักสดอื่นๆในวิธีการเดียวกันนี้ได้นานเป็นเดือน เวลาเอาออกมาประกอบอาหารก็นำมาใช้ตามปกติ ขอบคุณข้อมูลจาก https://farmchannelthailand.com/ **********   CR: เพื่อนส่งมาทางไลน์  Health Blog  newyorknurse   Create Date : 04 สิงหาคม 2564 20 comments Last Update : 17 สิงหาคม 2564 9:39:38 น. Counter : 1754 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณตะลีกีปัส, คุณtuk-tuk@korat, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณ**mp5**, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณlovereason, คุณอุ้มสี, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณhaiku, คุณLittleMissLuna, คุณun momento, คุณเซียน_กีตาร์, คุณฟ้าใสวันใหม่

เป็นเรื่องใกล้ตัวที่นำไปใช้ได้จริง มีประโยชน์จังค่ะพี่น้อย ขอบคุณพี่น้อยมากนะคะ   โดย: Sweet_pills 17 สิงหาคม 2564 10:40:03 น.

เมื่อก่อนคิดว่าเรื่องแบบนี้ยุ่งยากมาก เมืองไทยหาของสดง่าย เลยำไม่สนใจจะทำ พอไปอยู่เมิองนอกมีประโยชน์มากครับ ทุกอย่างเป็นเงินเป็นทอง ต้องใช้อย่างประหยัดๆ แล้วได้ไปทำงานในร้านอาหารก็เลยได้วิชาเก็บผัก เก็บเนื้อสัตว์มาเยอะครับ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 17 สิงหาคม 2564 11:07:36 น.

ได้ใช้อยู่เหมือนกัน เก็บผักได้นานขึ้นเยอะจริงๆ ครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 17 สิงหาคม 2564 11:39:44 น.

มะนาวค่ะ โลละ 30 บาท คั้นน้ำก็แล้ว กินไม่ทัน ซื้อแปล๊ปเดียวเหลือง จะได้ถนิมอาหารตามค่ะ มีประโยชน์มากมาก หมู กุ้งด้วย   โดย: เริงฤดีนะ 17 สิงหาคม 2564 11:54:05 น.

สวัสดี จ้ะ คุณน้อย บล็อกเก็บถนอมผักของคุณน้อย เหมาะกับเหตุการณ์ตอนนี้ มากเลย จ้ะ ได้นำไปใช้ได้จริง ครูก็ได้มะนาว ตะไคร้ที่ลูกศิษย์ ส่งมาให้จากขอนแก่น ก็ได้นำวิธีนี้ไปใช้พอดีเลย จ้ะ ขอบใจนะจ๊ะ โหวดหมวด สุขภาพ   โดย: อาจารย์สุวิมล 17 สิงหาคม 2564 12:07:24 น.

ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะพี่น้อย โชคดีที่หนูพอมีผักสวนครัวปลูกเองอยู่บ้าง เลยไม่ต้องออกไปจ่ายตลาดบ่อย ๆ ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 17 สิงหาคม 2564 12:16:58 น.

ถนอมอาหารสดนี่ออกแนว โภชนาการมากกว่าค่ะพี่น้อย   โดย: หอมกร 17 สิงหาคม 2564 12:28:18 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่น้อย.. ดีจังเลย..มีประโยชน์มากมายคะ..   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 17 สิงหาคม 2564 13:26:25 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ เป็นประโยชน์ดีจริงๆค่ะ เคยทาน้ำมันที่ไข่ไก่ แต่เก็บได่อย่างเก่งแค่เดือนเดียวค่ะ ครั้งแรกที่โควิดระบาดหนัก ตุนไข่ไว้4-5แผง ไข่แดงเหลวโจ๊กเลยค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 17 สิงหาคม 2564 13:27:11 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 17 สิงหาคม 2564 13:31:33 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 17 สิงหาคม 2564 15:28:24 น.

สวัสดีค่า พี่น้อย บล็อกนี้ดีมากๆ เลยค่ะ ขออนุญาตให้แม่ดูด้วยนะคะ เค้ากลัวจะแย่แล้ว ทุกวันนี้ไม่ไปตลาด ฝากรถพุ่มพวงเอามาส่งให้ที่บ้านแทน ได้มาก็วางกลางแดดฉีดแอลทิ้งไว้เป็นชั่วโมง แล้วก็เอามาล้างๆ ยิ่งผลไม้ก็ขัดๆๆๆ ดูแล้วเหนื่อยมากเลยค่ะ แต่พวกผักแม่จะล้างเสร็จใส่ถุงแยกกันไว้ ไม่เคยเอามาใส่ขวดอะไรแบบนี้เลย น่าจะดีนะคะ ต้องลองทำบ้างค่ะ ชอบวิธีเก็บไข่ไก่จัง ที่บ้านกินเป็นเมนูหลักค่ะ ซื้อมาทีละแผงเพราะว่าเก็บยาก ได้วิธีนี่น่าลองทำมากเลย ขอบคุณมากๆ เลยค่า พี่น้อยรักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: lovereason 17 สิงหาคม 2564 22:21:31 น.

ขอบคุณค่ะ แจ่มเลยค่ะพี่น้อย   โดย: อุ้มสี 17 สิงหาคม 2564 23:57:23 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่น้อย อ่านแล้วได้ความรู้มากๆครับพี่ ยิ่งช่วงโควิดแบบนี้ จะได้ใช้เก็บผักให้นานขึ้น ไม่ค้องออกไปซื้อบ่อยๆนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 สิงหาคม 2564 6:32:55 น.

สวัสดียามเช้าค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ   โดย: kae+aoe 18 สิงหาคม 2564 9:08:12 น.

สวัสดีค่ะคุณ newyorknurse ขอบคุณมาก ๆ นะคะที่แวะเข้าไปเยี่ยมชมและคอมเมนต์บล็อก หนูดีใจ ๆ มากเลย เพราะเห็นแวะเข้าไปอ่านและโหวตให้บ่อย ๆ อยากดูแบบบรอดเวย์เหมือนกันค่ะ คงต้องตีตั๋วไปอเมริกาแล้ว ที่บ้านก็ใช้วิธีเก็บหมูสับกับผักแบบนี้เหมือนกันค่ะ อยู่ได้นานและประหยัดพื้นที่จริง ๆ นะคะ ขอบคุณเคล็ดลับคู่ครัวดี ๆ ด้วยค่ะ   โดย: LittleMissLuna 18 สิงหาคม 2564 14:02:56 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่น้อย ขอบคุณครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 19 สิงหาคม 2564 6:00:14 น.

ขอบคุณสาระดีดีครับ จากบล็อก - ขอบคุณครับ มีความสุข รักษาสุขภาพ ห่างไกลโควิด นะครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 19 สิงหาคม 2564 7:41:45 น.

สวัสดียามเช้า   โดย: kae+aoe 19 สิงหาคม 2564 8:32:53 น.

มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 19 สิงหาคม 2564 9:35:59 น.