ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด
 
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
29 กรกฏาคม 2555

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Close To Heaven

สาวกเบเกอรี่คนไหนที่ชอบขนมปังเนื้อนุ่มนิ่มกลิ่นหอมเนยบ้างเอ่ย เชื่อเลยว่า หลายคนคงต้องบอกว่าชอบกันอย่างแน่นอน เพราะ ขนมปังเนื้อนิ่มนั้น ถึงแม้ว่าจะเป็นขนมปังสุดเบสิค แต่เราก็สามารถนำมาดัดแปลงใส่ไส้ได้หลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นไส้สังขยา ไส้เผือก ไส้หมูหยอง ตามใจชอบเลยล่ะ …

ส่วนสูตรที่เราจะนำมาแบ่งปันกันในวันนี้ เป็น “ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล” หรือมีชื่อเรียกอินเตอร์ ๆ ว่า ” Sugar Bacon Bread” ซึ่งเป็นสูตรของคุณบุ๊ง Close To Heaven  งานนี้รับรองเลยว่า สูตรขนมปังดังกล่าวจะต้องอร่อยเด็ดถูกใจใครหลายคนแน่ ๆ

แหม.. แค่เห็นภาพขนมปังเนื้อนุ่มใส่เบคอนนิด ๆ แถมโรยน้ำตาลอีกหน่อย ดูภาพแล้วน่าทานสุด ๆ ไปเลยล่ะ เอ้า จะมัวชักช้าอยู่ใย หยิบปากกามาจดสูตร เตรียมอุปกรณ์ แล้วมาเข้าครัวกันดีกว่า ^ ^

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

ส่วนผสม

  นมอุ่น 1 ถ้วย
  Instant Yeasts 2 ช้อนชา
  แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
  น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  ไข่ไก่ 1 ฟอง
  เกลือป่น 1 ช้อนชา
  เนยละลาย ½ ถ้วย
  เบคอนตามชอบ

วิธีทำ

  1.ผสมแป้งกับเกลือ คนให้เกลือกระจาย ใส่น้ำตาลทราย และยีสต์ ลงไป
  2. ใส่ของเหลว ได้แก่ นมอุ่น ไข่ไก่ เนยละลาย ผสมกัน และนวดประมาณ 15-20 นาที จนได้โดว์เนื้อเนียนนุ่ม นำโดว์พักในชามอ่างที่ทาไขมันไว้จนทั่ว เอาผ้าคลุม พักในที่อุ่นจนขึ้นสองเท่า ประมาณ 1 – 1.5 ชั่วโมง

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

  3. พักจนฟู เอานิ้วจิ้มลงไปแล้วไม่ยุบ

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

  4. ทำการขึ้นรูปโดย แบ่งครึ่งแป้ง
  5. นำมารีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้านยาวประมาณ 12 นิ้ว
  6. โรยเบคอนให้ทั่วแผ่นแป้ง
  7. ม้วนตามด้านยาวให้แน่น เก็บริมให้เรียบร้อย

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

  8. ใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นชิ้น หนาประมาณ 1 นิ้ว เท่า ๆ กัน
  9. วางด้านที่ถูกตัดขึ้นในถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้วจนทั่ว
  10. วางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว – 1 ½ นิ้ว

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

  11. พักแป้งอีกรอบประมาณ 30-45 นาที
  12. จนแป้งพองฟูขึ้นมาสองเท่า

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

  13. เอาขนมปังเข้าอบที่ 175 C ประมาณ 20-25 นาที ไฟล่างอย่างเดียว

ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล

  14. พอเอาออกจากเตาแล้ว ทาหน้าด้วยเนยละลาย ทาให้ทั่วเลย

  15. โรยหน้าด้วยน้ำตาลตอนร้อน ๆ

เพียงเท่านี้ ก็จะได้ ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล เค็ม ๆ หวาน ๆ อร่อยกำลังดี นี่ถ้าได้กินคู่กับกาแฟร้อน ๆ สักถ้วย คงจะดีไม่น้อยเลยเนอะว่าไหม ^ ^


//www.jaowka.com/




Create Date : 29 กรกฎาคม 2555
Last Update : 29 กรกฎาคม 2555 9:39:41 น. 1 comments
Counter : 2884 Pageviews.  

 
สีสันน่าทานมากค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:12:24:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ข่าวดี
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]










ติดตามข้อมูลของเว็บทาง twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด







Online Users


New Comments
[Add ข่าวดี's blog to your web]