สิงหาคม 2552

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
หมูผัดขิงButa shoga yaki (豚しょうが焼き)
Buta shoga yaki (豚しょうが焼き)



วันนี้มาชวนทำอาหารญี่ปุ่นอีกแล้วค่ะ เมนูวันนี้คือหมูผัดขิงแบบญี่ปุ่น
เมนูนี้เพื่อนชอบมาก ไปทานที่ร้านแถวๆที่ทำงานก็จะชอบสั่งเมนูนี้ประจำ
เราเคยกินแต่หมูผัดขิงแบบไทยๆจีนๆ แต่ก็รู้สึกไม่เห็นจะแปลก แต่พอ
ลองชิมที่เค้าสั่งก็ติดใจ เลยมาหาสูตรในเนตค่ะ เจอจากบล็อกคุณ เต่าญี่ปุ่น
(ต้องขอบคุณมานะที่นี้ด้วยนะค่ะ ) ใครอยากได้สูตรอาหารญี่ปุ่นแนะนำเลยค่ะ



เครื่องปรุง
หมูสไลด์แผ่นบางๆ
ขิงแก่ขูดละเอียด
โชยุ
มิริน
น้ำตาล นิดหน่อย
มิโซะ 1-2 ชช
กระเทียม 1 กลีบใหญ่ (บางสูตรก็ไม่ได้ใส่)ขูดละเอียด
Dachi

วิธีทำ ไม่มีอะไรยากเลยค่ะ แต่ว่าอร่อยถูกใจจริงๆ หมูสไลด์ซื้อที่เค้าสไลด์เป็นแผ่นๆแล้วจะสะดวก
แต่ถ้าจะสไลด์เอง ให้นำหมูไปแช่แข็งก่อน แล้วจะสไลด์ได้แผ่นบางๆค่ะ
-ขั้นแรกหมักหมูก่อน โดยขูดขิง และกระเทียมบางสูตรไม่ใส่ แต่ดิฉันใส่ค่ะ จากนั้นเราก็นำไปใส่ในหมู
ปรุงรสด้วย โชยุ มิริน มิโซะ และน้ำตาลนิดหน่อย หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชมหลังจากนั้นก็นำไปย่างในกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยกลับพอสุก ใส่น้ำซุปดาชิลงไปคนๆพอเข้ากันพอเดือดเสร็จแล้วค่ะ...

..Katusobushi เนื้อปลาโออบแห้ง ใช้ทำ Dachi ขิงแล้วก็ที่ขูดแบบญี่ปุ่นค่ะ..

..ทำหลายครั้ง ครั้งแรกใช้เนื้อหมูสันใน ทำแล้วไม่ค่อยอร่อยเท่ากับหมูสไลด์บางๆ อร่อยมากค่ะ...หมักหมูก่อน..

..ต้มน้ำซุป แล้วเอามาทำมิโซะซุป ทานด้วย...


…หมักหมูได้ที่แล้วก็น้ำมากริวในกระทะเทฟลอนค่ะ...

..เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆเลย...

…ทานกับมิโซะซุป

...กับสลัดผัด..ตามมีตามเกิด..

…หัวปลาแซลมอนต้มเค็มที่พ่อทำ..ทุกวัน..ไม่รู้ติดใจอะไรนักหนา..

..ทำเป็น Bento ไปกินที่ทำงานด้วย..^O^..



…เครื่องเคียงมีกระเจี๊ยบเขียวทอด ของโปรดค่ะ..กับผักดองกรอบๆ..



…กับสลัดกุ้งยักษ์...หนึ่งตัวหั่นเนื้อได้ตั้ง 10ชิ้นแฮ่ๆ..

..กล่องนี้ทำมาเผื่อเพื่อนๆที่ ออฟฟิคด้วย^O^


…ลาไปก่อนค่ะ...บล็อกหน้าจะชวนทำเมนูอร่อยๆทานกันอีกนะค่ะ..




















Create Date : 20 สิงหาคม 2552
Last Update : 20 สิงหาคม 2552 3:17:06 น.
Counter : 2167 Pageviews.

19 comments
  
น่าทานมากๆ เลย แอบอยากเป็นเพื่อนที่ออฟฟิศเลยค่ะ จะได้กล่องที่ทำมาฝากด้วย คิคิ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ วิสกี้จะลองทำหม่ำมั่ง

โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:4:53:01 น.
  
สวัสดีตอนเช้า ค่ะ

วันนี้ดาวจ๋ามีเมนูอาหย่อยย ..เผ็ดๆเปรี้ยวๆมาฝากค่ะ

มีความสุขมากๆๆๆนะคะ




โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:8:08:00 น.
  
ขอเบนโตะแบบนี้อีกซักชุดสิคะ
น่ากินจััง ...หอมขิงมาเลยอ่ะ
โดย: แบกเป้เที่ยว IP: 119.42.70.86 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:8:09:32 น.
  
สวัสดียามเช้าครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:8:22:27 น.
  
น่าทานไปเสียหมดเลยคะ ญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:10:26:04 น.
  
หน้ามืดตามัวด้วยความหิวค่า น่าทานทุกอย่าง
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:11:54:34 น.
  
จัดน่ารักจังเลยค่าพี่ปุ้ย
น่ากินมากๆ เลย
อยากจะคีบกินมื้อเที่ยงแบบนี้มั่งจังเลยจ้า
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:12:37:25 น.
  
โห --- น่าทานมากๆเลยนะครับ
ผมเองก็ชอบอาหารญี่ปุ่นครับ
แต่ต้องยกเว้นเมนูปลาสนะครับ
เพราะผมไม่ทานปลาเลยครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:13:23:52 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: Macys วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:14:12:46 น.
  
สวัสดียามบ่ายค่ะ

เบนโตะกล่องนี้หน้าตาสะสวย
แถมน่าหม่ำมากๆเลยด้วยค่ะ

ยังงัยช่วงระหว่างคุณจขบ.รอไปเที่ยวญี่ปุ่น
ตามไปเที่ยวทางบล๊อกด้วยกันเรื่อยๆก่อนก้อได้นะคะ
ยินดีเลยค่ะ
โดย: nLatte วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:14:36:06 น.
  
เมนูนี้น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: gadeja วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:15:56:21 น.
  
ไม่เคยกินหมูผัดขิงแบบญี่ปุ่นเลยค่ะ เห็นแล้วน่ากิน น่าทำตามจังเลย
โดย: KOok_k วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:17:56:26 น.
  
อย่างนี้ต้องลองแล้ว
ชอบทานอาหารญี่ปุ่นเหมือนกันค่ะ
แต่ท้อตรงต้องประดิดประดอยนี่แหละค่ะ
แอบผัดไม่ให้ใครเห็น แม่มอมคงพอทำได้
โดย: momster วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:19:55:24 น.
  
เห็นเบนโตะที่เอาไปฝากที่บล็อกแล้วอดใจไม่ไหว
เลยคลิกมาต่ออีก 1 รอบที่นีค่ะ ... น่าทานมาก แถมเห็นแล้ว
ทำไม่ยากด้วยแบบนี้ยิ่งชอบเลยค่ะ เพราะว่าอะไรทำไม่ยาก
แต่ว่าอร่อยแถมด้วยแบบนี้ ... แน่นอนเลยค่ะว่าต้องลองทำแน่ๆ เลย ...

แต่ว่าทำแล้วจะหน้าตาน่าทานแบบที่นี่หรือเปล่า
อันนี้ต้องลองดูอ่ะคะ
โดย: JewNid วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:20:06:15 น.
  
สวัสดียามเช้าครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:8:13:59 น.
  
ช่วงนี้บ้าอาหารญี่ปุ่นนะ ไม่ทราบว่าบ้าหนุ่มญี่ปุ่นด้วยหรือเปล่าค๊ะคุณน้อง
โดย: lynn โอีคแลนด์ IP: 125.236.131.98 วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:10:58:43 น.
  


น่าทานมาก ๆๆๆ ค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:15:42:41 น.
  
ตามมาชิมหมูผัดขิงด้วยค่ะ แต่เจอสลัด กับ ซุปแถมด้วย....เปรมเลย
โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:23:57:02 น.
  
หวัดดีจ้า แวะมาเยี่ยมบล๊อคค่ะ

ตู่ กลับไปสนใจ ขนม ซะมากกว่าอ่ะ ค่ะ

หน้าทานจังเร๊ยยยย

อิอิ ชอบทานเค๊ก มากค่ะ

โดย: ตู่ค่ะ IP: 58.10.90.229 วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:12:46:00 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 60 คน [?]