สิงหาคม 2551

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ขนมไหว้พระจันทร์หิมะ (Snow Skin Mooncake)


ไส้ถั่วอบเทียน..กับงาดำเพื่อสุขภาพคั่วเองหอมมากๆๆ






อันนี้แป้งเป็นชาเนสที..ไส้เป็นครีม...





เป็นขนมที่ทำง่ายๆ ถ้าไม่นับไส้นะค่ะ ใช้อุปกรณ์ก็น้อยมากๆ ใครไม่มีเตาอบ ไม่มีเครื่องตีไข่ ตามมาดูเลยค่ะ

ส่วนผสม

แป้งขนมโก๋ 200 ก
น้ำตาลไอซิ่ง 150 ก
เนยขาว 50 ก
น้ำอุ่น
กลิ่น สี ตามชอบ

วิธีทำ

- ผสมสี กลิ่น ลงในน้ำอุ่นไว้
- ร่อนแป้ง กับไอซิ่ง แล้วเอาเนยขาวลงไปผสม จนแป้งเป็นเม็ดเล็กๆ แล้วค่อยๆใส่น้ำอุ่นที่ผสมสีและกลิ่น
ลงไป นวดให้เนียน เข้ากัน ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำได้อีก จนเนียนนุ่ม
แล้วนำมาห่อไส้ที่ชอบ ของเราทำ ไส้งาดำ ไส้เม็ดบัว แล้วก็ไส้เผือก ครีม ...
หลังนั้นก็นำไปกดในพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ แต่รู้สึกว่าจะเคาะออกมายากว่า ขนมไหว้พระจันทร์เพราะว่ามันจะนิ่มกว่า ค่อนข้างจะต้องใช้ความระวังหน่อย




ร่อนแป้ง กับไอซิ่ง แล้วเอาเนยขาวลงไปผสม




ใช้ซ่อมยีส่วนผสมจนแป้งเป็นเม็ดเล็กๆ




แล้วค่อยๆใส่น้ำอุ่นที่ผสมสีและกลิ่นลงไป นวดให้เนียน เข้ากัน




หลังนั้นก็นำไปกดในพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ แต่รู้สึกว่าจะเคาะออกมายากว่า ขนมไหว้พระจันทร์เพราะว่ามันจะนิ่มกว่า ค่อนข้างจะต้องใช้ความระวังหน่อย




อันนี้ลองพิมพ์เล็กก่อน ^ ^ สีส้มในน้ำส้มซันควิก ส่วนสีชมพูในน้ำส้มเฮลบูลบอย..



ขนมไหว้พระจันทร์สีหวานๆ..^ ^












ผ่าให้ดูไส้ข้างในค่ะ



อันนี้ไส้ครีม ^ ^


รูปหมดแล้วค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชมค่ะ..^ ^











Create Date : 31 สิงหาคม 2551
Last Update : 22 สิงหาคม 2555 18:20:18 น.
Counter : 8334 Pageviews.

19 comments
  
น้ำลายไหลยามดึกเลยค่ะ

ชอบขนมไหว้พระจันทร์หิมะค่ะ
เพราะมันดูไม่มันแถมหอมหวานด้วยเน้อ
โดย: Quaver วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:1:06:34 น.
  
สีสวยจังค่ะ
ท่าทางจะนุ่มน่ากินมั่ก ๆ เลยอ่ะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:9:32:03 น.
  
ขนมหน้าตาสีสวยน่ารักจังค่ะ อยากลองชิมบ้าง
แป้งขนมโก๋คือแป้งอะไรคะ ใช่แป้งข้าวจ้าวผสมน้ำตาลไอซิ่งไหมคะ
แต่ในสูตรข้างบนก็มีไอซิ่งเป็นส่วนผสมอีก แป้งขนมโก๋ๆ คือแป้งชนิดไหนคะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:9:39:45 น.
  
Quaver ใช่ค่ะไม่มัน แล้วก็สูตรนี้หวานนิดเดียวค่ะ..

wiyada_susi นุ่มๆ แช่เย็นยิ่งอร่อยค่ะ

ปูขาเก เซมารู ขอบคุณที่แม่ปูแม่เยี่ยมค่ะ..
แป้งขนมโก๋ คือแป้งข้าวเหนียวค่ะ ไม่ใช่แป้งข้าวเจ้า เป็นแป้งข้างเหนียวซึ่งเขาอบสุกแล้วป่นเป็นผง จึงทานได้เลยโดยไม่ต้องอบค่ะ..มันก็เลยเป็นขนมที่ทำง่ายมากๆเลยค่ะ..
โดย: never the last วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:10:34:08 น.
  
สีสันนวลตาน่าลิ้มรสมากคร้า..

เข้ากันได้ดีกับแป้งนุ่มลิ้น จนลืมกลืนเลยทีเดียว..

เห็นด้วยคร้ากับก่อนทานให้เข้าตู้เย็นก่อน จะถือง่ายกว่า

และรสขาดจะดียิ่งขึ้น..

ชอบรสเผือกมะพร้าวอ่อนมากกกกกกกที่สุด

อร่อยมั่กๆคร้า...เสริฟท์กับกาแฟสดร้อน หรือ ชาเย็นถ้วย

โปรด

ขอบคุณนะคร่ะ
โดย: miae_jang mamma IP: 203.156.26.85 วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:12:22:41 น.
  
น่ากินมากเลย ดูท่าขนมกินแล้วเนียนลิ้นน่าดู นุ่มเนียนค่ะ

ว่าแต่ว่าแป้งขนมโก๋มีชื่อภ. อังกฤษไหมคะ เผื่อจะได้ไปหามาซื้อทำกินเอง อยากกินค่ะ
โดย: tuktikmatt วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:14:29:10 น.
  
ว้าว...ดูดีมากเลยค่ะ
โดย: สาวญี่ปุ่น วันที่: 1 กันยายน 2551 เวลา:15:55:39 น.
  
คุณ tuktikmatt ถามว่า แป้งขนมโก๋ภาษาอังกฤษ เรียกว่าอะไรขอโทษไม่ทราบจริงๆค่ะ แต่อย่างที่ตอบแม่ปูไปนะค่ะว่ามันเป็นแป้งข้าวเหนียว ที่นึ่งสุกแล้วอบแห้งแล้วมาบดจนเป็นผงค่ะ..

คุณสาวญึ่ปุ่น ของคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ..
โดย: never the last วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:0:16:39 น.
  
จะ....ทำได้ไหมนี้
โดย: แม่โอ IP: 58.8.184.159 วันที่: 7 กันยายน 2551 เวลา:19:37:48 น.
  
ชอบจังเลยค่ะ น่าทานมากๆสีหวานแหววเชียว
โดย: dew_monamoji วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:11:48:41 น.
  
น้ำอุ่นใส่ประมาณเท่าไหร่คะ หรือว่าเติมได้เรื่อยๆ ทำขนมเข้ากับเทศกาลดีจังคะ
โดย: Azizan วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:15:37:09 น.
  
Azizan น้ำอุ่นค่อยๆใส่ค่ะ ที่ละนิดเติมได้จนแป้งนิ่มค่ะ..อย่าใส่ที่เดียว มันกะไม่ถูก
โดย: never the last วันที่: 9 กันยายน 2551 เวลา:23:31:35 น.
  
อยากได้สูตรทำใส้อ่ะคะ ขอหน่อยจ้า
โดย: นู๋ก้อย IP: 58.9.31.29 วันที่: 10 กันยายน 2551 เวลา:13:57:47 น.
  
เสียดายจังเลยค่ะ
รูปมันมองไม่เห็นแล้ว
อยากเห็น....
โดย: มิ้นท์ IP: 124.120.61.6 วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:12:56:56 น.
  
เยี่ยมมากมากเพื่อน ไปเปิดร้านได้แล้ว
อยากเก่งยังงี้บ้างงะเพื่อน
โดย: เเม่ น้อ เรม+ปาล์ม จ้า IP: 203.107.202.141 วันที่: 13 กันยายน 2551 เวลา:9:54:58 น.
  
แป้งขนมโก๋ซื้อได้จากที่ไหนบ้างคะ
โดย: สงสัยค่ะ IP: 193.58.223.71 วันที่: 4 ตุลาคม 2551 เวลา:17:56:34 น.
  
เก่งจังเลยคะ อยากลองทำแต่ว่าไม่มีแป้งขนมโก๋
โดย: pumorg วันที่: 24 เมษายน 2552 เวลา:0:02:21 น.
  
แล้วพวกสูตรไส้อะคับ
ทำยังไงอะคับ

พอดีคุณแม่อยากทำเลยให้มาหาครับ
มาเจอเว็บนี้
ทำได้สวยน่าทานมากเลย
โดย: bird IP: 58.9.173.7 วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:0:06:50 น.
  
น่าทานจังคะ
โดย: คนรักขนม IP: 182.232.127.178 วันที่: 25 กันยายน 2553 เวลา:16:15:45 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 60 คน [?]