Bloggang.com : NetNet : IIIII ไ ข่ เ จี ย ว ต้ ม ยำ น้ำ ข้ น IIIII เมนูเพิ่มออฟชั่นให้ไข่เจียวธรรมดาๆ มีค่าและน่าหม่ำ

IIIII ไ ข่ เ จี ย ว ต้ ม ยำ น้ำ ข้ น IIIII เมนูเพิ่มออฟชั่นให้ไข่เจียวธรรมดาๆ มีค่าและน่าหม่ำ


	มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน - ไข่ไก่ - นมข้นจืด - ตะไคร้ซอย - หอมแดงซอย - ข่าซอย - ใบมะกรูดซอย - มะนาวผ่าซีก ( ปริมาณตามความชอบ ) - พริกขี้หนูซอย ( ปริมาณตามความชอบ ) - แฮมซอย ( หรือ กุ้งลวก ปลาหมึกลวก ตามแต่ชอบ ) - น้ำพริกเผา - น้ำปลา ... วิธีทำก็ง่ายๆ คล้ายไข่เจียวทั่วไป 1. ตีไข่กับนมข้นจืด ( ไข่ 3 ฟองต่อนม 2-3 ช้อนโต๊ะ ) 2. ใส่น้ำพริกเผาเล็กน้อย ตะไคร้ หอมแดง ข่า พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีให้เข้ากันอีกรอบ 3. ตั้งน้ำมันในกระทะ แล้วทอดไข่ ใช้ไฟกลาง 4. สุกดีแล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยแฮม ใบมะกรูดซอย บีบมะนาวก่อนรับประทานกับข้าวสวยร้อน-ร้อน ...