|
ปอกไปกินไป ตอนที่ 35 : «ชูแก๊ต» ขนมฝรั่งเศสขวัญใจคุณหนู
ขนมน่าตาน่ารักน่าทานในภาพนี้ เรียกว่า Chouquette (ชูแก๊ต) ถือเป็นขนมฝรั่งเศสยอดฮิตสำหรับเด็กๆในทุกยุคสมัย สามารถพบได้ตามร้านขนมปัง (Boulangerie) หรือร้านขายขนมเค้ก (Pâtisserie) ทั่วประเทศ
ชูแก๊ต ประกอบด้วยวัตถุดิบพื้นฐานง่ายๆคล้ายกับการทำแป้งเอแคลร์ คือ แป้ง ไข่ เนย น้ำ นม เกลือ และเพิ่มเพียงน้ำตาลกรวดเม็ดใหญ่นั่นเอง
แน่นอนว่าร้านขายขนมปังหรือขนมเค้กถือเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของคนฝรั่งเศส ผู้ใหญ่ต่างต้องต่อคิวรอซื้อขนมปังสดใหม่ตอนเช้าหรือเย็น แต่สำหรับคุณหนูนั้น ช่วงเวลาอันแสนสุขน่าจะเป็นตอนบ่ายหลังเลิกเรียน พ่อแม่ผู้ปกครองต่างนิยมซื้อ « ชูแก๊ต » ให้เด็กน้อยทานเป็นของว่างพร้อมน้ำผลไม้ หรือแม้กระทั่งเด็กโตที่ต้องเดินกลับบ้านเอง ก็มักแวะซื้อ « ชูแก๊ต » ระหว่างทาง
« ชูแก๊ต » นิยมขายเป็นกรัมเช่น 200 กรัม ราคา 2.50- 3.00 ยูโร (ประมาณ 100-120 บาท) หรือบางร้านอาจแบ่งขายเป็นชิ้นราคาโดยทั่วไปอยู่ที่ 0.20 0.40 ยูโร/ชิ้น (ประมาณ 8-16 บาท) แล้วแต่ร้านแล้วแต่เมือง
ท่านลองนึกภาพบรรยากาศช่วงเลิกเรียนของเด็กไทย ตามหน้าโรงเรียนมักมีรถเข็นขนมเบื้องหรือขนมโตเกียวมาขาย ถือเป็นขนมเบสิกที่เด็กๆซื้อทานส่วน « ชูแก๊ต » ก็เช่นเดียวกันไม่มีเด็กฝรั่งเศสคนไหนไม่รู้จักหรือไม่เคยทานขนมนี้
ความอร่อยอยู่ที่ความหอมของเนยยามอบเสร็จใหม่ๆ เนื้อแป้งบางนุ่มด้านในเป็นโพรง ไม่มีไส้ โรยด้วยน้ำตาลเม็ดใหญ่ หวานอร่อย
หากท่านได้มีโอกาสมาเที่ยวประเทศฝรั่งเศส เนสแนะนำให้ท่านลองซื้อ « ชูแก๊ต » ทานสักครั้ง แล้วจะเข้าใจว่าทำไมเจ้าขนมนี้จึงครองใจเด็กฝรั่งเศสตลอดกาล ทั้งนี้ควรรีบไปซื้อตั้งแต่เช้า เพราะหากรอตอนบ่าย ท่านอาจซื้อไม่ทันเด็กๆนะคะ
      
สร้างสรรค์บทความโดย...เนส - เจ้าของเพจ facebook : ปอกเปลือกฝรั่งเศส nesinfrance - Instagram : nesinfrance - //www.nesinfrance.wordpress.com
 มาร่วมกันปอกเปลือกฝรั่งลูกนี้กันนะคะ
| Create Date : 03 มีนาคม 2560 |
|
0 comments |
| Last Update : 3 มีนาคม 2560 19:29:11 น. |
| Counter : 1860 Pageviews. |
|
 |
|
มาร่วมกันปอกเปลือกฝรั่งลูกนี้กันนะคะ 
