|
ขนมไหว้พระจันทร์ ปี2554
ปีนี้ก็ทำเช่นเคยคะ ทุเรียนกวนเจ้าเก่า อร่อยติดใจตั้งแต่ปีที่แล้ว รสชาติเหมือนเดิม คงคุณภาพ ปีนี้คนขายทุเรียนอยากชิม เลยให้ส่งทุเรียนมา แล้วทำส่งกลับไปให้ 5555 ถึงได้ทำเยอะ ทำเสร็จเมื่อคืนนี้ เกือบตีสอง เฮ้อออออ เมื่อยขา เมื่อยแขนไปหมด แต่สนุกนะ ช๊อบ ชอบ อะไรที่เหนื่อย ๆ พอเสร็จแล้วได้พัก มันมีความสุขยังงัย บอกไม่ถูกค่ะ
สูตรทุกอย่าง คงไว้ที่เดิมนะคะ ตามไปดูได้ในอันเก่า ๆ เลยคะ
ผสมน้ำเชื่อม น้ำมันพืช และน้ำด่างเข้าด้วยกัน
ใส่แป้งที่เตรียมไว้ส่วนที่ 1
คนให้เข้ากันและพักไว้ อย่างน้อย 30 นาที
แล้วค่อยใส่แป้งส่วนที่ 2
ตัดลูกละ 50 กรัม แล้วปั้นกลม
ทุเรียนค่ะหมอนทองแท้ ๆ หอมละมุนมากกกก ที่เตรียมไว้ ทั้งหมด 5 กิโลกรัม แต่วันที่ทำใช้ไป 2 กก.
จับปั้นแล้วอัดใส่พิมพ์ ได้มาเป็นอย่างนี้คะ
เข้าอบได้เลยคะ ส่วนเทคนิคและวิธีอบดูได้ในอันเก่านะคะ
มีใครมาเฝ้ายามก็ไม่รู้ สเล่อจริง ๆ
หมดแล้วคะ ความอร่อยคงต้องรออีกสัก สองวันค่อยหม่ำ เพราะต้องรอให้แป้งนุ่มก่อน ตอนนี้ยังแข็งอยู่ ชิมไปก็ไม่อร่อยจ้า
| Create Date : 05 กันยายน 2554 |
|
7 comments |
| Last Update : 6 กันยายน 2554 9:07:07 น. |
| Counter : 1416 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]
ขอทานสักอันนะคะ