✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : แตงร้านยัดไส้ ✿
ประชาสัมพันธ์กิจกรรมเฉพาะกิจค่ะ " ** Food For Fun ชวนเพื่อน ๆ ร่วมสนุกจับฉลากของขวัญปีใหม่ด้วยกันค่ะ * " วันที่ 25 ธันวาคมนี้ค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ แตงร้าน เนื้อหมูบด เนื้อปู รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมันพืช ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย แครอท เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ แป้งมัน
1. แตงร้านตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วควักไส้ออกเตรียมไว้ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ผสมเนื้อหมู เนื้อปู และซอสปรุงรส นวดให้เข้ากันและเหนียว ใส่ในแตงร้านที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่งให้สุก จัดใส่จานไว้ แตงยัดไส้ที่นึ่งสุกแล้วจะมีน้ำออกมา อย่าทิ้งนะคะ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้เหลืองหอม ใส่เห็ดหอมแห้งและแครอท เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันงา น้ำตาลทราย และละลายแป้งมันสำปะหลังใส่คนให้เข้ากัน
3. ตักราดบนแตงยัดไส้ที่นึ่งเตรียมไว้ และโรยด้วยพริกไทยป่น รับประทานร้อน ๆ กับข้าวสวยหรือทานเล่นก็ได้ค่ะ
Create Date : 21 ธันวาคม 2554 |
Last Update : 21 ธันวาคม 2554 0:00:09 น. |
|
72 comments
|
Counter : 3742 Pageviews. |
|
|
|