☀ Fruit Cake ☀
ส่วนผสมและวิธีทำ ผลไม้แห้งต่าง ๆ ตามชอบ 500 กรัม วันนี้ใส่ลูกเกด แครนเบอรี่ กีวี เชอรี่เขียวและแดง แอปเปิ้ล ส้ม และลูกฟิกซ์ เหล้ารัม 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเอนกประสงค์ 260 กรัม นมข้นจืด 110 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลแดง 300 กรัม เนยสด 220 กรัม
1. หมักผลไม้แห้ง เหล้ารัม อย่างน้อย 1 คืนในตู้เย็น
2. ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน พักไว้ ตีเนยและน้ำตาลพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง น้ำผึ้ง และนม ใส่แป้ง ตีพอเข้ากัน ใส่ผลไม้ที่หมักเหล้าคนพอเข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาว อบไฟ 175 องศาซี จนกระทั่งสุก
เอาออกจากพิมพ์คว่ำบนตะแกรงให้เห็นตรูดกันชัด ๆ
ด้านข้างและด้านบนกันอีกสักรูป
แล้วก็ตัดแบ่งกันเลยค่ะ อร๊าย..ทำไมชิ้นนี้ตรูได้ผลไม้น้อยจังอ่ะ ความจริงพอกัดแล้ว เจอผลไม้ตู้ม..ตู้มอยู่ด้านในค่ะ แต่ภาพไม่งามเลยไม่ได้เอามาใส่จ้า..
ส่วนก่อนนี้ทำให้เพื่อนค่ะ ใส่พิมพ์กลมเพราะทั้งบ้านมีกล่องใสทรงกลมอยู่ใบเดียว เธอบอกไม่ต้อง make up ไม่ต้องโปะผลไม้ใด ๆ ยกเว้นเชอรี่อย่างเดียว จัดไปค่ะ
Create Date : 17 ธันวาคม 2554 |
Last Update : 23 ตุลาคม 2556 11:00:28 น. |
|
59 comments
|
Counter : 5421 Pageviews. |
|
|
|