✿ Lucky Me! อูด้งเส้นสดตำรับญี่ปุ่นรสผัดไทย ✿
เด็กเส้นมาแล้ววววววววววววว วันนี้มีเมนูจากอูด้งมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ เชื่อว่าเมนูเส้นเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของหลายคน แต่อาจจะไม่ทุกคนที่เคยทาน 3 เมนูที่เรานำมาฝากวันนี้ อูด้งผัดไทย บิบิมบับอูด้ง และอูด้งแกงกะหรี่อูกราแตง เราก็เลยหยิบเอา Lucky Me อูด้งเส้นสดตำรับญี่ปุ่นรสผัดไทย ที่เป็นวัตถุดิบสำคัญในเมนูดังกล่าวมารีวิวค่ะ ด้วยความที่เป็นอูด้งเส้นสดแท้สูตรเฉพาะ ผลิตจากเครื่องจักรอันทันสมัย จึงไม่ต้องทอดเส้นเหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป ทานแล้วไม่ต้องกังวลว่าจะมีคลอเรสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวมากวนใจ แถมยังมีรสชาติให้เลือกรับประทานถึง 7 รส ได้แก่ 1.Tomyum ต้มยำ 2.Tempura เทมปุระ 3.Spicy Miso สไปซี่มิโซะ 4.Pad Thai ผัดไทย 5.Yaki ยากิ 6.Tom Klong ต้มโคล้ง 7.Tomyum Namtok ต้มยำน้ำตก
แต่ก่อนจะรับประทาน เรามารู้คุณประโยชน์มากมายของอูด้งกันก่อนค่ะ
ถึงเวลาเปิดกล่องกันแล้วค่าาาาาา ชอบสีชามจัง แดงสดใส มีคำอธิบายวิธีทำชัดเจน และง่ายมาก ๆ
ด้านในมีเส้นอูด้ง 1 ซอง ซอสสูตรพิเศษที่ผลิตจากส่วนผสมจริง 1 ซอง และอีก 1 ซองเป็นกุ้งและผักอบแห้ง มีส้อมมาให้ด้วยนะคะ พร้อมมาก
วิธีทำก็แสนจะง่ายดาย ไม่ว่าจะกินแห้ง กินน้ำก็สามารถจัดการเองได้ไม่ยุ่งยาก เพราะอร่อยได้ทั้ง 2 แบบ
อยากทานแบบน้ำ เพียงเทอูด้งและเครื่องปรุงรสลงในถ้วย เติมน้ำถึงระดับเส้นด้านในถ้วย อุ่นด้วยไมโครเวฟ 3 นาที คนให้ทั่ว ก็อร่อยได้ทันที
หรืออยากจะทานแบบแห้ง ยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่เลยค่ะ เทอูด้งและเครื่องปรุงรสลงในถ้วย ไม่ต้องเติมน้ำ อุ่นด้วยไมโครเวฟแค่ 1 นาที คนให้ทั่ว ก็อร่อยได้ทันทีเหมือนกัน
รสผัดไทย เราคิดว่าควรจะทานแบบแห้ง ก็จัดการตามคำแนะนำข้างต้นเลยค่ะ ใส่ทุกอย่างในถ้วย เข้าไมโครเวฟ คลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ... เร็วเว่อร์
นอกจากเราจะชอบทานอาหารอร่อย ทำง่าย สะดวกและมีประโยชน์กับร่างกายแล้ว การได้รับประทานอาหารหน้าตาดี ก็มีส่วนช่วยให้เจริญอาหารได้นะคะ ประมาณว่าอิ่มตาและอิ่มท้องไปพร้อม ๆ กันเลย ดังนั้นเมื่อชีวิตต้องการอาหารที่มีสีสันและรสชาติที่หลากหลาย เลยต้องขอมีคอนเซ็ปท์ในการปรุงนิดนึงนะค๊า....ประมาณว่าขอเป็นเมนูแบบนี้นะเธอ
"หน้าตาดีเฟร่อ เว่อร์วัง ใส่ใจทำ ไม่ใช่แค่อร่อย"
ว่าแต่จะทำเมนูอะไรดีน๊า... ที่จะออกมาหน้าตาดีเหมือนคนทำ 555 ล้อกันเล่นจ้ะ ก็ต้องเป็นเมนูง่าย อร่อย และเป็นเมนูที่หน้าตาอลังการด้วยก็ยิ่งดี ไปเปิดคลังแสงเลยดีกว่าว่าในตู้เย็นเรามีอะไรให้สร้างสรรค์เมนูได้บ้าง โชคดีวันก่อนเราลงมือเพาะถั่วงอกเอาไว้ด้วย ประหยัด ปลอดภัย หายห่วงเรื่องสารฟอกขาว แถ่น...แทน...แท๊น ใส่ใจทำได้มาเป็นเมนูนี้เลยค่ะ
อูด้งผัดไทยไข่ห่อ
ส่วนผสมและวิธีทำ อูด้ง 1 ห้อ เต้าหู้ 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป๊สับ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอกเด็ดรากออก (เพื่อความสวยงาม) ผักกุยช่ายหั่นท่อน 1 ต้น ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
1. แกะเส้นอูด้งใส่ในชาม ใส่เครื่องปรุง ไม่ต้องเติมน้ำ เข้าไมโครเวฟ 1 นาที คนให้เข้ากันเตรียมไว้ (ตามรูปด้านบน ในภาชนะสีแดงค่ะ)
2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊สับ หอมแดง ลงไปผัดให้สุกหอม ใส่เส้นอูด้งที่คลุกไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้ข้างกระทะ ใส่ถั่วงอกและผักกุยช่ายลงผัดด้วยไฟแรง ผัดให้เข้ากันดี
3. ตีไข่พอแตก ตั้งกระทะพอร้อนด้วยไฟอ่อน ใช้กระดาษซับน้ำมันเช็ดกระทะโรยไข่ให้เป็นตาราง พลิกกลับให้สุกทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นจากกระทะ ตักอูด้งผัดไทยวางลงบนไข่ แล้วพับไข่ลงมาปิดเส้น
4. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วลิสงคั่วบดและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ
เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ติดหนึบกอดกันเป็นก้อน ซอสก็รสชาติดีค่ะ โอกาสหน้าจะลองรสชาติอื่นดูบ้าง
อูด้งรสผัดไทย ไม่จำเป็นว่าจะทำได้แค่ผัดไทยเท่านั้น เราปรับเปลี่ยนวิธีทำเล็กน้อย เปลี่ยนจากการเอาซอสคลุกเส้นอูด้ง แต่เอาซอสมาผัดกับหมูแทน ได้เมนูอร่อยและหน้าตาดีเพิ่มอีกหนึ่งเมนูค่ะ
บิบิมบับอูด้ง
ส่วนผสมและวิธีทำ อุด้ง 1 ห่อ สันนอกหมูสไลด์หั่นชิ้น 1/2 ถ้วย ถั่วงอกลวกสุก 1/2 ถ้วย ปวยเล้งหั่นท่อนลวกสุก 1/2 ถ้วย กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 3 ช้อนชา ขิงสับละเอียด 2 ช้อนชา กิมจิ 1/2 ถ้วย ไข่ดาว 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา พริกโคชูจัง 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย (หมายเหตุ : เราทำตามวัตถุดิบที่มี ถ้าจะเพิ่มผักอื่น ๆ ก็ได้ตามชอบ)
1. ผสมน้ำมันงา งาขาวคั่ว ผงปรุงรสไก่ เกลือ กระเทียมสับและขิงสับรวมกันเตรียมไว้สำหรับคลุกผัก
2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อยนำถั่วงอกลวก ปวยเล้งลวกแยกใส่ชามไว้ ใส่ส่วนผสมในข้อ 1 คลุกพอเข้ากัน พักไว้
3. ตั้งกระทะพออุ่นใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วเช็ดออก ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่แดง ลงเจียวด้วยไฟอ่อนจนสุก นำขึ้นหั่นเป็นชิ้น
4. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและขิงสับลงผัดให้หอม ใส่หมูลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสผัดไทย พริกโคชูจังและน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุกเข้ากัน
5. แกะอูด้งจากซองลงใส่ในชาม แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที ไม่ต้องเติมน้ำ
6. วางอูด้งใส่ชาม วางเรียงด้วยกิมจิ ถั่วงอกลวก ปวยเล้งลวก ไข่เจียว หมูผัด
โปะด้านบนด้วยไข่ดาวน้ำค่ะ ไข่ชอบไข่ออนเซ็นหรือไข่ดิบก็จัดไปตามชอบนะคะ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
อร่อยค่ะ แม้เย็นแล้วเส้นอูด้งก็ไม่แข็งกระด้าง วิธีทำก็ง่ายเพียงเข้าไมโครเวฟ 1 นาที หาซื้อก็ง่าย มีติดบ้านไว้สะดวกมากมายค่ะ
Lucky Me อูด้ง มีวางจำหน่ายที่ 7-11 บิ๊กซี เทสโก้โลตัส ท็อปส์ซูเปอร์มาร์เก็ต เดอะมอลล์ แฟมิลี่มาร์ท วิลล่าซูเปอร์มาร์เก็ต ฟู้ดแลนด์ ยูเอฟเอ็ม อิเซตัน โตคิว และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปค่ะ
ช่องทางติดตามข้อมูลข่าวสาร และโปรโมชั่นดีๆ ได้ที่ https://www.mondenissin.co.th/luckyme.html https://www.facebook.com/luckymethailand
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 10 พฤศจิกายน 2560 |
Last Update : 19 ธันวาคม 2560 10:14:13 น. |
|
43 comments
|
Counter : 7372 Pageviews. |
|
|
ภาพเพิบไม่ขึ้น อดกิง แหะๆ