✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : กุ้งรวนขิง ✿
วันก่อนไปร้านหนังสือซีเอ็ดใกล้บ้าน ตั้งใจไปหาพ็อคเก็คบุ๊กมาอ่านสักสองสามเล่ม แล้วก็บังเอิญไปเปิดหนังสือเจอเมนูกุ้ง ที่ทำง่ายแสนง่ายที่สุดในสามโลก ไปลักจำสูตรเขามา อิอิ..ก็คือเมนูนี้นั่นเองค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ กุ้งสด กระเทียม ขิงอ่อน ขิงผง ต้นหอม น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ ** ถ้าใช้ขิงผงชนิดมีน้ำตาลผสมแล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาลอีก **
(ที่มา : นิตยสารแม่บ้าน ฉบับล่าสุด แต่ต้นฉบับไม่ได้ใส่กระเทียมค่ะ)
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่ขิงลงผัด ตามด้วยกุ้งสด และขิงผง ผัดพอกุ้งสุก (ถ้าสุกเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็งไม่อร่อย) ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดให้เข้ากันปิดไฟ
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสร็จแล้วค่ะง่ายจริง ๆ เนาะ
ขอบคุณที่มาทักทายกันค่ะ
Create Date : 20 พฤศจิกายน 2555 |
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2555 23:19:38 น. |
|
50 comments
|
Counter : 7079 Pageviews. |
|
|
|