✿ ถนนสายนี้มีตะพาบ กม. 164 "สูตรลับ" ✿










ตะพาบโจทย์นี้เป็นของคุณเป็ด  ให้เปิดสูตรลับทั่วจักรวาล
ที่ผ่านมามีสูตรลับอะไรก็เปิดจนทะลุปรุโปร่งแล้ว   
งั้นก็นี่เลย  "ไข่เจียว"  เมนูที่กินทุกบ้าน


สูตรลับไข่เจียวคอนโด 









คอนโดก็น่าจะสื่อความหมายว่าสูงเนาะ  ทำยังไงล่ะถึงจะเจียวไข่ให้สูง ๆ ได้โดยไข่ไม่ยุบ
วันนี้มีสูตรลับมาบอกค่าาาาาาา



สูตรลับความอร่อย

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ชะอมเลือกเฉพาะอ่อน ๆ ปริมาณตามชอบ
น้ำปลา เล็กน้อย
ซอสหอยนางรม  นิดหน่อย
ชอบเผ็ด ตบพริกขี้หนูลงไป ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่


** ให้ตีไข่นานกว่าปรกติเล็กน้อย  โดยใช้เทคนิคเดียวกับการทำเค้ก
ภาษาบ้าน ๆ คือเพื่อให้ไข่จับอากาศ เวลาทอดจะได้ขึ้นฟูค่ะ **



สูตรลับในการเจียว

ต้องใช้น้ำมันเยอะ  และน้ำมันต้องร้อน ไข่เจียวจะไม่อมน้ำมันค่าาาา
ที่สำคัญคือ ใช้หม้อใบขนาดพอเหมาะกับปริมาณไข่แทนการใช้กระทะ
เพราะเมื่อไม่มีพื้นที่ด้านกว้าง  ไข่ก็จะสูงขึ้นด้านบน
ใส่ไข่ลงไปแล้วใช้ช้อนคน ๆ ตรงกลางให้ไข่ได้ความร้อนจากน้ำมันทั่ว ๆ กันไข่ตรงกลางจะได้สุก
ก่อนไข่จะเซ็ทตัวก็ตะล่อมขอบ ๆ เข้ามา พอด้านหนึ่งเหลืองก็พลิกกลับทอดอีกด้านหนึ่งให้เหลืองค่ะ 
เคล็ดลับความอร่อยก็มีแค่นี้เองค่าาาา  ที่เหลือเป็นฝีมือในการพลิกไข่กลับด้านค่ะ







ปล.ภาพนี้ไข่สองฟองค่ะ ไม่ใส่ชะอม


ได้สูตรลับไปแล้วลองทำทานกันดูนะคะ
ได้ผลเป็นประการใด  ส่งข่าวเล่าสู่กันฟังก็จะดีมิใช่น้อย 
ลาไปแล้วนะคะ  พบกันใหม่เมื่อชาติต้องการค่ะ



Create Date : 19 สิงหาคม 2559
Last Update : 2 ตุลาคม 2559 21:25:48 น. 20 comments
Counter : 1851 Pageviews.

 
เป็นถนนสายตะพาบ แต่แอ๊กอยากโหวตอาหารการกิน เพราะว่ามันน่าจะยากอยู่นะคะพี่โอการทำไข่เจียวคอนโดแบบนี้

วันหลังต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ เพราะแอ๊กเป็นคนชอบกินไข่เจียว วันไหนยุ่งๆ ไม่มีเวลาทำกับข้าวก็ไข่เจียวเลยค่า

เต้าหู้ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน กินเท่าไหร่ก็ไม่พอจริงๆ ค่ะพี่โอ ยิ่งได้น้ำจิ้มแบบที่เราชอบด้วย หยุดไม่ได้จริงๆ ค่ะ .... พี่โอเดาใจแอ๊กถูกด้วยค่ะ ตอนแรกแอ๊กจะทอดเทมเป้ด้วยแล้ว แต่ตอนส่งการบ้านยำตำลึงก็ใส่เทมเป้ไปแล้ว เลยเปลี่ยนบ้างค่ะ

ขอบคุณพี่โอมากๆ นะคะสำหรับกำลังใจค่า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Cartoon Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 1 ตุลาคม 2559 เวลา:23:14:23 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

--------------------------------

ฮ้าไฮ้ คุณป้าโอ ไม่มีความลับอะไร เลยเหรอครับนี่

งั้นเดี๋ยว อ.เต๊ะ รู้อะไรมา จะเขียนลงบล้อก ให้หมดเลยนะครับ อิอิ

คุณป้าโอบอก เออ เอ็งกล้าก็ลองดู
ถ้าข้าไม่ฟาดกบาล เอ็ง ด้วย กระทะ copper ใบใหม่ ของข้า

เอ็งไม่ต้องมาเรียกข้าว่าป้าโอ แม่ครัวกระทะปลิวอีกต่อไป เย้ย 555

เมนูไข่คอนโดนี่ อ.เต๊ะ ไปลองทำดูแล้วอะ

ทำไมไม่เห็นได้สูงๆแบบ คุณป้าโอทำเลย
อะ

ทำตามเป๊ะๆเลยนะ ตั้งแต่ ก่อนจะทอด
ก้นุ่งผ้าขะม้า มาเข้าครัวเลย
จะได้ ตีไข่ถนัดๆหน่อย

ตอนตีไข่ ก้ตีตั้งนาน สองนาน จนไข่ช้ำ เขียวหมดเลย พอทอดก้แบนเหมือนเดิม
งง จริงๆเลย วุ้ย อิอิ

คุณป้าโอร้อง ป้าดโธ่ เอ็งนี่มันไม่รู้เรื่องอะไรเล้ยย

เอ็งเอาอะไรตี หือ เอ็งต้องเอาไม้หน้าสามนู่น
แล้ว เอ็งตีเอง มันจะไปแรงได้ไง

คราวหน้า เอ็งจะตีไข่อีก เอ็งโทรมาเรียกข้า ข้าจะไปฟาดให้หลุดทั้งพวงเล้ยยย ไอ้บร้า เดี๊ยะๆ วอนซะแล้ว 555

จริงๆนี่ เคล้ดลับอยู่ตรงภาชนะที่ใส่นี่เอง
แบบนี้ ถ้าเราหากระทะ หาหม้อ รูปทรงแปลกๆได้ อีกหน่อย ก็ทำไข่เจียว หน้ามิกกี้เม้าส กินได้ เลยนะครับนี่

สุดยอดเลยนะครับ 555



โดย: multiple วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:6:16:15 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


สวัสดีค่ะพี่โอ

มันมีความคอนโดมากค่ะ
อยู่บ้านก็ทำกินได้ อยู่คอนโดก็ทำกินได้
พอทำออกมาก็สูงได้ใจอย่างคอนโดอีก อิ อิ ว่าแล้วแม่โมจะทำไข่เจียวบ้านชั้นเดียวกินเช้านี้ก่อนนะคะ (อย่างเดียวที่ทำได้)


โดย: mariabamboo วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:6:41:56 น.  

 
เคยกินไข่นี้ครั้งแรกที่ขอนแก่นค่ะพี่โอ

แต่ยังไม่เคยทำกินเองง่ะ สงสัยจะไม่รอด 55555


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:8:37:06 น.  

 
ขอบคุณสำหรับโหวตค่าพี่โอ ขอบคุณที่ไปเจิมให้ด้วยนะคะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:12:37:01 น.  

 
มาแอบดูสุตรลับพี่โอค่ะ
ไข่เจียวคอนโด บอกเลยว่าน่ากินมว๊ากกกก
หนาฟูดีจัง อยากทำได้แบบนี้มานานแล้วค่ะ
วันนี้ได้รู้สูตรลับต้องรีบทำกินด่วนเลย


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Raizin Heart Food Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog





โดย: mambymam วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:12:41:48 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณโอ
เห็นแล้วหิวมากถึงมากที่สุดเลยค่ะ
มั่นใจว่าอร่อยด้วยค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:13:08:29 น.  

 
น่าทานอะไรอย่างนี้

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับ
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: ชลบุรีมามี่คลับ วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:14:23:15 น.  

 
สวัสดีคะคุณพี่โอ..

น่าทานจัง..ชอบมากๆคะไข่เจียวฟองๆ อิอิ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:15:52:57 น.  

 
อยากให้ตะพาบ ออกโจทย์แบบนี้บ่อยๆ ค่ะ ป้าอิ๋วจะตามมาเก็บสูตรลับให้ครบทุกบล๊อกเลย

หลายๆ บ้านบอกสูตรลับมาอย่างน่าสนใจทั้งนั้นเลยค่ะ ป้าโอ โดยเฉพาะของป้าโอ ใช้อากาศที่ตีเข้าไปทำให้ไข่ฟูเวลาทอด ว้าว เป็นวิทยาศาสตร์ มากๆ เลยค่ะ

เดี๋ยวกลับไปเขียนโจทย์ตะพาบเดือนนี้บ้างดีกว่า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เรียวรุ้ง Funniest Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Literature Blog ดู Blog
Maeboon Diarist ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:16:45:52 น.  

 
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Cartoon Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
ก้นกะลา Music Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


ส่งกำลังใจให้คุณโอค่ะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:20:25:23 น.  

 
แม่ซองฯเคยดูทีวี
ทำไข่คอนโดฯค่ะ
เขาเรียกไข่กระป๋องสูงเกือยเท่ากระป๋องเลย

แต่ยังไม่เคยลองทำดู
น่าจะไม่ยากเท่าไหร่นะคะ

มาโหวดพรุ่งนี้ค่ะ ดองบล๊อกหลายวัน
เลยค้างสต๊อกเยอะเลย
อาทิตย์หน้าจะหนีเที่ยวอีกค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:20:31:14 น.  

 
น่าทานมากครับ เห็นแล้วหิวข้าวอีกแล้วครับ 55

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: The Kop Civil วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:21:02:08 น.  

 
เย้ ๆ ๆ มาแล้วมาล้วงความลับ
ที่ จขบ.ไม่เก็บเป็นความลับอีกต่อไปแย๊วววว
ชอบเลย เพราะเคยสั่งทานที่ร้านอาหารดังบ่อย
แต่ก็กลัวตรงที่ใช้น้ำมันเยอะๆนี่ละคร้า
ใช้น้ำมันอะไรทอด ที่ดีต่อสุขภาพอ่ะคร้า
แล้วจะลองทอดเองดูบ้าง ได้สูตร(ไม่)ลับ
จากคุณโอ แล้วนิ ขอบคุณคร้า
ฝันดีนะคร้า ... เรายังนั่งดูบอลอยู่เลยคร้า อิ อิ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Fanclub Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
Stand by bowky Diarist ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog


โดย: Tui Laksi วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:21:19:03 น.  

 
ขอบคุณคะคุณโอ จะซื้อมาเจียวดูบ้างคะ
เยี่ยมมากๆเลย


โดย: Tui Laksi วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:21:32:45 น.  

 
ขอโหวตหมวดพิเศษให้ด้วยคร้า

Best of the blog เนินน้ำ


โดย: Tui Laksi วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:21:35:09 น.  

 
งานนี้มีลอกการบ้านแน่นอนค่ะ แต่ไม่คิดว่าจะสวยเป็นคอนโดระฟ้าเหมือนของพี่โอนะคะ เดาว่าอาจจะได้แค่อพาร์ทเมนท์ 3 ชั้นเองค่ะพี่โอ

หนูแดงชอบเขียนค่ะ เขียนในเฟสบุ๊คอยู่นานเพราะกลุ่มเพื่อนๆเก่ามาก แต่เฟสบุ๊คมีข้อจำกัดหลายอย่างในความรู้สึกส่วนตัวค่ะ กรอบความคิดที่อาจจะดูเหมือนกว้างนั่นจริงๆไม่ได้กว้าง ความเป็นตัวเองเอาออกมาใช้ได้ไม่เหมือนในบล็อค ภาษาที่ใช้ กลุ่มของผู้อ่านที่ไม่ใช่เป็นผู้อ่านสามบรรทัดมีมากค่ะ เสน่ห์แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงค่ะพี่โอ และหนูแดงต้องขอบพระคุณพี่โอมากๆนะคะที่ไปคอมเมนท์ให้กำลังใจทั้งในเฟสบุ๊คแล้วก็บล็อคฯ


โดย: อเมริกาโน่ไม่เติมน้ำตาล วันที่: 2 ตุลาคม 2559 เวลา:23:09:45 น.  

 
เป็นไข่เจียวที่อวบน่าหม่ำมากค่ะ
ไม่รอช้า จะลอกการบ้านทันใดค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:19:12:39 น.  

 
พอจะเข้าใจวิธีการทำแล้ว อันที่จริงผมเคยเห็นคนอื่นทำ เค้าทำมีตะแกรงเหล็กเป็นแท่งเลยแล้วก็เทไข่ลงไป ตอนนั้นเราก็คิดว่าต้องมีเครื่องมือเฉพาะเลยรึ แบบนั้นเราคงทำลำบาก


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 3 ตุลาคม 2559 เวลา:23:22:45 น.  

 
เตรียมข้าวสวยรอเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 17 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:38:15 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2559
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
19 สิงหาคม 2559
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.