++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เส้นหมี่ราดหน้าปลาหมึก ++










ยังมีปลาหมึกที่เหลือจากเมนูที่แล้ว  สามารถทำอาหารจานเดียวได้อีกสองเมนูค่ะ
อย่าเพิ่งเบื่อนะคะเพราะว่าอยู่ในช่วงล้างตู้เย็นจ้า   วันนี้ได้เป็นเมนูเส้นหมี่ราดหน้าปลาหมึก
บางท่านอาจจะกลัวเรื่องคลอเรสเตอรอล แต่อย่าได้กลัวมากมายไปค่ะ 
เพราะในความไม่ดีก็มีความดีด้วย   เนื่องจากปลาหมึกมีคอลลาเจนสูง
เราว่าอะไรที่ทานแต่พอดีน่าจะมีคุณมากกว่าโทษค่ะ




ส่วนผสมและวิธีทำ
เส้นหมี่ขาว
ซีอิ๊วดำ
น้ำซุป
ปลาหมึก
คะน้าฮ่องกง
เต้าเจี้ยว
แป้งมัน
น้ำปลา
น้ำตาล
กระเทียมเจียว
พริกไทย




1. เส้นหมี่แช่น้ำ ลงผัดในกระทะน้ำมันเล็กน้อย เหยาะซีอิ๊วดำลงผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้















2. กระทะใบเดิม ใส่น้ำซุปตั้งให้เดือด  ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาล
ใส่ปลาหมึกและผักลงไปพอสุก   ใส่แป้งมันละลายน้ำคนให้แป้งสุก  ปิดไฟ















3. เสร็จเรียบร้อย ตักราดบนเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปจ้า..




 

Create Date : 04 สิงหาคม 2556
45 comments
Last Update : 4 สิงหาคม 2556 0:01:05 น.
Counter : 6393 Pageviews.

 


เอ เจิมหรือเปล่าเอ่ย

ชอบมากเลยราดหน้าเส้นหมี่

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

newyorknurse

 

โดย: newyorknurse 4 สิงหาคม 2556 3:17:49 น.  

 

น่ากินสวดดดดดดด
มีแป้งที่ว่าแระ 555

เหนื่อยพักนะคะ นั่งนับตังค์เพลินเลยนิ

 

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 4 สิงหาคม 2556 5:30:17 น.  

 

หูยเครื่องราดหน้าจัดเต็ม น่าทานมากๆค่ะคุณโอ แอบกลืนน้ำลาย

 

โดย: hot cappuccino 4 สิงหาคม 2556 6:43:02 น.  

 

โอ้โห เส้นหมี่ด้วยยยย น่าทานสุดๆๆ เลยยย
สงสัย กลางวันนี้ ได้ทานแน่ๆๆ ค่ะ

 

โดย: kwan_3023 4 สิงหาคม 2556 7:47:35 น.  

 

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


ขอคะน้าเยอะๆจะเลิฟฝุดๆเลยยยยย อิอิ

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 4 สิงหาคม 2556 8:12:33 น.  

 

พี่โอขา ขอทุกอย่างยกเวนปลาหมึกค้า
วันนี้รู้สึกเหมือนจะไม่สบายเมื่อเช้ากินข้าวต้มชามใหญ่ไปไม่อิ่มซะงั้น 555

ปล คิดว่าพี่โอจะลงบล็อกตลาดในสวนเสียอีก อิอิ

 

โดย: AdrenalineRush 4 สิงหาคม 2556 11:45:57 น.  

 

เมนูนี้ง่ายไปหรือเปล่าคุณโอ
แต่ยังไงก็น่ากินมาก
...ไม่ได้ซื้อปลาหมึกมาทำกับข้าวนานแล้ว
เป็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที ^^

 

โดย: narellan 4 สิงหาคม 2556 14:03:25 น.  

 

อาาาาาโย๋ของชอบเลยค่ะแต่ไหมชอบหมี่กรอบค่ะ

ปัญหาการเติมน้ำมันก็มีบ้างเวลาหลงทางตามบ้านป่า
เพราะเขาไม่มีขายก็ใช้วิธีไปขอซื้อของชาวบ้านค่ะที่เขาตุนไว้แต่จ่ายแพงสุดๆ
ไม่เคยจ่ายน้ำมันแพงในชีวิตก็ต้องจ่ายค่ะ555

 

โดย: maistyle 4 สิงหาคม 2556 16:05:21 น.  

 

ใส่เครื่องเติมที่เลย ปลาหมึกเยอะดีครับ

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 4 สิงหาคม 2556 16:53:49 น.  

 

ถึงเครื่อง ถึงรสมากๆเลยนะครับพี่โอ
ผมก็ชอบราดหน้าที่น้ำเยอะๆแบบนี้เลยครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 4 สิงหาคม 2556 18:43:36 น.  

 

โห ของโปรดเลยค่ะจานนี้
รู้งี้มาแต่เช้าก็ดี อิอิ มัวแต่วุ่นนู่นวุ่นนี่

ชอบทั้งเส้นหมี่ ชอบทั้งปลาหมึก
วันนี้รูปสวยขาดใจไปเลยค่ะ
คมชัดมากกกกกก

 

โดย: mambymam 4 สิงหาคม 2556 19:09:41 น.  

 

เอามะม่วง ม่วงจริงๆมาส่งค่ะ




ว้าว..เจอปลาหมึกไปไม่ถูกเลย

5555...โหวตด้วยน้า

 

โดย: Calla Lily 4 สิงหาคม 2556 19:40:50 น.  

 


Like ให้เป็นคนที่ 2
น่าทานมากๆ ค่ะพี่โอ

 

โดย: อุ้มสี 4 สิงหาคม 2556 19:55:02 น.  

 

เห็นผักสีเขียวๆ... ให้ดูอาหารมีสดชื่นน่าทานจังเลยขอรับ... ไว้เลยเที่ยงนี้จะกลับมาโหวตราดหน้าหมึกขอรับ

 

โดย: ขุนเพชรขุนราม 4 สิงหาคม 2556 21:35:02 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่โอ
ชอบราดหน้าเส้นหมี่
แต่เส้นหมี่ของพี่โอดำๆ หนักซีอิ้วหรือป่าวคะ


 

โดย: pantawan 4 สิงหาคม 2556 22:12:11 น.  

 

สวัสดีค่า พี่โอ ^^
วันนี้มาชิมเมนูอร่อยดึกเลย แหะๆ

ชอบเลยค่ะเมนูนี้โปรด อิอิ
ขอบคุณมากๆนะคะ ^^

 

โดย: lovereason 4 สิงหาคม 2556 23:33:13 น.  

 


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
................................
Good Night !!!

 

โดย: ขุนเพชรขุนราม 5 สิงหาคม 2556 0:53:39 น.  

 

น่ากินอีกแว้ว อยู่ชลก็ดีแบบดีนะคะ อาหารทะเลอาหารกินง่าย


ปล ขอบคุณนะคะพี่โอ สำหรับข้อมูลเรื่อง คริสตัง - คริสเตียน จริงๆอุ๊จะเขียนว่า ชาวคริสเตียน นับถือนิกายคาธอลิค แต่ดันลืม เข้าไปแก้เรียบร้อยแล้ว ขอบคุณอีกครั้งคะ

 

โดย: au_jean 5 สิงหาคม 2556 5:05:24 น.  

 

พี่โอจ๋า
พึ่งกลับมาจ่ะ ยังไม่หเ้ทำอะไรเป็นมื้อเย็นเลยมัวแต่ซักผ้า แหะๆ
เข้ามาเจอเส้นหมี่ราดหน้า ท้องก็ร้องจ๊อกๆๆๆ
ขอเคลียร์ของทยอยทักทายทุกคนตามภารกิจก่อนนะคะ
ค่อยคลอดบล็อกไปเที่ยวเนาะ รอจอคอมที่สั่งมาถึงก่อน
ด้วยนะจ๊ะ
คิดถึงเด้อ จุ๊บๆๆ

 

โดย: anigia 5 สิงหาคม 2556 5:49:30 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ








 

โดย: กะว่าก๋า 5 สิงหาคม 2556 6:43:51 น.  

 

ของบอลขอเส้นนิดเดียวนะคราบ เอาน้ำราดหน้าเยอะๆคราบบบ ปรุง หวานๆ เปรี้ยวๆ ซดน้ำได้นานเลยคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 5 สิงหาคม 2556 7:01:23 น.  

 

สวัสดียามเช้าคะพี่โอ
เจอจานโปรด ไม่มีเบื่อคะ ทั้งปลาหมึก ทั้งยอดคะน้าอ่อน ๆ น่าทานเป็นที่สุด
เห็นหนวดปลาหมึกแล้วอยากเอื้่อมมือไปหยิบมาหย่อนใส่ปากจังเลย

 

โดย: kuky 5 สิงหาคม 2556 8:19:33 น.  

 

ค่ะเมนูล้างตู้เย็นบ้านไหมจะเป็นแกงโฮะค่ะ :)))
แกงทางเหนือ

 

โดย: maistyle 5 สิงหาคม 2556 8:33:15 น.  

 

อาหย่อยๆๆๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Parenting Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

 

โดย: เริงฤดีนะ 5 สิงหาคม 2556 10:15:51 น.  

 


อุ้มมาสวัสดีพี่โอในวันที่ฟ้าครึ้มๆ
ที่แสนจะขี้เกียจค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 5 สิงหาคม 2556 11:07:06 น.  

 

น่ากินมาก ๆ ชอบใส่เต้าเจี้ยวด้วย แต่ไงก็
ขอพริกน้ำส้มใหม่ กะน้ำตาลทรายด้วยนา...
ของชอบ..

ปลาหมึกไม่ค่อยกลัวเท่าใด เมื่อคืนหม่ำ ๆ
ไป 6 ชิ้น วันนี้ค่อยลดลงก็ได้

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 5 สิงหาคม 2556 11:12:35 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่ากินมากๆเลยค่ะพี่โอ

หมึกตัวใหญ่ๆนำเข้าที่นี่แพงมากคงไม่ได้ทำแน่เลยค่ะเมนูนี้เพราะคุณสามีไม่กินหมึกด้วย เห้นภาพบล็อกวันนี้แล้วนํ้าลายหกเลยค่ะ

 

โดย: LoveParadise 5 สิงหาคม 2556 13:07:37 น.  

 

ทำได้น่าทานมากๆค่ะคุณโอ
โดยเฉพาะ ผักคะน้าฮ่องกง จร้า

ขอขอบคุณมากมายเลยนะค่ะ ที่มาช่วยเปิดบล๊อก
ใช่เลยคร้า แถวนี้ร้านอาหารราคาค่อนข้างเซฟมากๆ
เราขอกดไลค์ที่ 4 ไว้ก่อนนะคร้า

 

โดย: tui/Laksi 5 สิงหาคม 2556 14:21:44 น.  

 

สวัสดียามบ่ายครับ



 

โดย: ก้อนเงิน 5 สิงหาคม 2556 14:35:50 น.  

 

~ ว่าแล้วว่าคะน้าฮ่องกง น่ากินนะคะพี่ ~

 

โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 5 สิงหาคม 2556 15:13:52 น.  

 

ใช่ค่ะพี่โอ ภาพเต็มอยู่สองบัญชี สลับกันแบนอยู่นี่ล่ะค่ะ อีกหนึ่งอาทิตย์ภาพจะกลับมานะคะ แต่ไม่รู้ว่าอีกบัญชีจะโดนอีกรอบมั๊ย?

ตอนนี้ก็งดฝากรูปสองบัญชีนั้นแล้ว ยังแบนกันไม่หยุดเลย แงๆๆ

 

โดย: LoveParadise 5 สิงหาคม 2556 15:44:21 น.  

 

ต้นเค้าสูงม๊ากกกค่ะ ถึงกับต้องเขย่งจิกปลาเท้าจนเขียว 5555
กว่าจะถ่ายรูปได้ ลำบากจริงๆ
ครั้นจะยกเก้าอี้ มีแต่ตัวใหญ่ๆ
กลัวหลังเดี้ยงค่ะ 55555 ลำบากไปหมด

ยังว่าอยู่วาถ้าเค้าบานทั้งวัน คงดีกว่านี้
แต่เวลาดอกหุบก็น่าดูไปอีกแบบ
เสียดายที่ลืมถ่ายมาค่ะ แหะๆ

 

โดย: mambymam 5 สิงหาคม 2556 15:47:11 น.  

 

หวานๆกันยามบ่ายค่ัะ



 

โดย: Calla Lily 5 สิงหาคม 2556 15:50:04 น.  

 

เชียงใหม่เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนมากครับพี่โอ
พอเมืองเจริญ
อะไรที่สวยงามก็หายไปเยอะเลยครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 5 สิงหาคม 2556 16:14:29 น.  

 

เคยบอกคุณโอแล้วว่าอ๋อชอบเมนูปลาหมึก
วันก่อนปลาหมึกผัดกะปิ จดสูตรไป ยังไม่มีโอกาสได้หาปลาหมึกมาทำเลย
วันนี้มีราดหน้ามาแย่งความสนใจซะอีกแล้ว

ปล.ตอนนี้ยังไม่ได้ทำรูปอะไรเลยค่ะ รอให้อากาศหายร้อนขึ้นหน่อยก่อนค่ะ

 

โดย: little mouse in big apple 5 สิงหาคม 2556 20:47:14 น.  

 

คนชอบปลาหมึกนี่ยิ้มเลยนะคะนี่ เข้าทางกับคะน้าฮ่องกงอีก เส้นหมี่อีก (หนูชอบเส้นหมี่มากกว่าเส้นใหญ่ค่ะ) หมอกกับเมฆชอบแย่งหนวดปลาหมึกกัน ปัญหาคือ หนึ่งตัวมีหนึ่งหนวดนี่สิคะ

บางคนบอกว่าให้ลวกปลาหมึกก่อนครั้งนึง เผื่อคาว...ไม่เกี่ยวใช่มั้ยคะ


 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 5 สิงหาคม 2556 20:58:17 น.  

 

พี่โอค้า
มาชวนไปย่างเนื้อค้าาาา

 

โดย: AdrenalineRush 5 สิงหาคม 2556 21:02:09 น.  

 

แกงฮังเลก็อร่อยค่ะ
แต่ต้องทำเองจะได้ไม่ต้องใส่สามชั้นค่ะ

 

โดย: maistyle 5 สิงหาคม 2556 22:02:20 น.  

 

ชอบจังค่ะ ราดหน้าทะเล

ถ้าจะรบกวนขอสูตรทำน้ำยำ
แบบที่เอาไว้ใช้กับยำต่าง ๆ เช่น
ยำสามกรอบ ยำไข่เค็ม ยำกุนเชียง
พอจะแนะนำได้ไหมคะ
สำหรับคนหัดทำ คงต้องบอกการตวงละเอียดนิดนึง
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

 

โดย: โสดในซอย 5 สิงหาคม 2556 22:05:21 น.  

 

เส้นหมี่ราดหน้าปลาหมึก
พี่โอใส่คะน้าฮ่องกงสีเขียวสด
และโรยกระเทียมเจียวอีกด้วยนะคะ
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ
ทำเอาท้องร้องตอนห้าทุ่มค่ะพี่โอ



กด like และส่งพี่โอเข้านอนคืนนี้นะคะ
ขอให้พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 5 สิงหาคม 2556 22:55:41 น.  

 

 photo DSC03652_zps3518c3d4.jpg>


เห็นพี่โอบ่นว่าอยากชิมเค้กก็เลยเอามาฝากคราบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 6 สิงหาคม 2556 5:37:06 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณโอ
หลับสบายมั๊ยคร้า...ในคืนฝนพร่ำๆเมื่อวานนี้
แวะมากดโหวตให้เมนูโปรดค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

เนินน้ำ Food Blog

มีความสุขสนุกกับวันทำงานอีกวันนะค่ะ

 

โดย: tui/Laksi 6 สิงหาคม 2556 6:21:56 น.  

 

พี่โอ สวัสดีค่า เมนูนี้หนูขอสองจานเลยค่ะ ชอบมากๆ

 

โดย: Hathi 6 สิงหาคม 2556 16:16:23 น.  

 

น่าทานมากเลนค่ะ เอา ผัดเปรี้ยวหวาน มาฝากค่ะ มีความสุขกับอาหารมื้อนี้นะคะ ^^


 

โดย: น้องเห็ดน้อย 8 สิงหาคม 2556 10:25:32 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ ^^

 

โดย: auau_py 18 สิงหาคม 2556 12:54:27 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 





เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2556
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
4 สิงหาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.