❤ 9W - Magic 43 : เมนูขนมจีน # ยำขนมจีนรวมมิตร ❤
โจทย์การบ้านเดือนนี้เป็นของป้าอิ๋ว Sai Eeuu บอกว่าให้เพื่อน ๆ ส่งการบ้าน "เมนูขนมจีน" ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนที่ทานเป็นประจำแบบดั้งเดิม หรือประยุกต์เป็นเมนูอื่น ๆ ก็ได้ทั้งนั้น ขอให้มีเส้นขนมจีนเป็นส่วนประกอบ
ก็ไม่รู้เหมือนกันนะป้าอิ๋วว่าเมนูนี้เป็นแบบดั้งเดิมหรือประยุกต์ แต่ที่เลือกเมนูนี้เพราะมีวัตถุดิบพร้อมและทำง่ายที่สุดล่ะค่ะ ^__^
"ยำขนมจีนรวมมิตร"
ส่วนผสมและวิธีทำ ขนมจีน กุ้งสด หมึกสด ไส้กรอกหมู ลูกชิ้นปลา พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา น้ำตาล แครอท มะเขือเทศหอมใหญ่ ผักขึ้นฉ่าย ผักกาดหอม
1. ลวกกุ้ง หมึก ลูกชิ้นและไส้กรอกเตรียมไว้
2. เตรียมขนมจีนค่ะ เดี๋ยวเราจะเอาไปนึ่งให้ร้อนก่อนค่ะเราชอบขนมจีนแป้งหมักมากกว่าแป้งสด เพราะนุ่มเหนียวอร่อยกว่า โดยเฉพาะเส้นเล็ก ๆ แบบนี้
3. ทำน้ำยำโดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. ใส่หมึก กุ้ง ลูกชิ้นและไส้กรอกที่ลวกไว้ คนผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ขนมจีนคนผสมให้เข้ากัน
6. ใส่แครอท หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายคนผสมให้เข้ากัน
7. ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกับใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 15 กรกฎาคม 2557 |
|
74 comments |
Last Update : 6 กรกฎาคม 2560 12:44:31 น. |
Counter : 31919 Pageviews. |
|
|
|