✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : สะตอผัดเครื่อง ส่งการบ้านแม่ซองขาวเบอร์ 9 ✿





เมื่อช่วงกลางเดือนมกราคมที่ผ่านมา  เรากับแม่ซองได้มีโอกาสลงไปเที่ยวกระบี่ 
ไหน ๆ ก็ลงใต้แล้ว ได้มีโอกาสชิมอาหารใต้รวมทั้งสะตอแต่ไม่สะใจเพราะไม่ใช่ฤดูกาล
ก็เข้าใจทางร้านนะคะ เพราะนอกฤดูกาลสะตอก็จะราคาแพงเลยใส่ให้ปริมาณน้อย

เลยนัดกันว่าวันสุดท้ายเรา แม่ซอง น้องสาว จะไปเดินตลาดมหาราช ไปลุยหาซื้อสะตอกัน
ถึงแม้จะไม่ใช่หน้าสะตอ แต่เราก็ไปหากันจนเจอ แล้วก็หอบหิ้วกลับโรงแรมกันคนละถุุงใหญ่ ๆ
ตอนซื้อด้วยความตะกละลืมคิดไปว่ากระเป๋าเต็ม ต้องหิ้วขึ้นเครื่องแหงเลย
แต่...เรื่องการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า พวกเราพอเอาตัวรอดได้
ไปขอยืมมีดแม่บ้านโรงแรม  แล้วช่วยกันจัดการแกะเอาแต่เมล็ดสะตอใส่กระเป๋าเดินทางได้สบาย ๆ

ระหว่างที่นั่งแกะสะตอ  พวกเราก็เลยคุยกันว่าทำเมนูผัดสะตอส่งการบ้าน 3F กันมั๊ย
แม่ซองกับน้องสาวส่งการบ้านมาเรียบร้อยแล้ว  เป็นสะตอผัดน้ำพริกแกงแบบทางใต้
เราก็ทำแล้วเหมือนกัน แต่เป็นผัดกะปิกุ้งสดตัวใหญ่เป้งช่างสาแก่ใจยิ่งนัก ห้าตัวเต็มจานเลย
เราผัดแบบที่ทางภาคกลางนิยมผัดกันนะคะ   แต่ไม่ได้ส่งการบ้าน แฮ่.. 
เหมือนจะจำได้ว่าเมนูนี้เคยอัพบล้อกไปแล้วนั่นเอง







เราซื้อสะตอมาเยอะ  ก็เลยผัดอีกคราวนี้ใช้สูตรทางใต้แบบแม่ซอง  แล้วมาส่งการบ้านแม่ซองแทน 3F ค่ะ


สะตอผัดเครื่อง
(สูตรชาววังมาเลย์)






ลอกการบ้าน ก็ต้องทำให้เหมือนต้นฉบับค่ะ  แม่ซองหั่นสะตอแบบนี้ก็หั่นตามไป
แม่ซองบอกว่าจะได้เห็นว่าข้างในมีหนอนหรือเปล่า อิอิ.... 
สะตอเม็ดใหญ่เป้งสะใจจริง ๆ
จากนั้นเตรียมหั่นหอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า เตรียมไว้







จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล้กน้อย ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้กลิ่นหอม
น้ำพริกเราใช้น้ำพริกแกงแดงรสจัดจ้านที่มีอยู่ไม่ได้โขลกใหม่ ใส่กะปิเพิ่มเข้าไป
ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้สุก  เราใช้หมูหมักนุ่ม ๆ ที่มีอยู่แล้ว
จากนั้นใส่สะตอลงไปผัดให้เข้ากับเครื่องแกง






ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก
เมื่อได้รสชาติที่พอใจแล้ว  ใส่หอมใหญ่และพริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดพอสุก  ปิดไฟค่ะ
ลืมถ่ายภาพตอนผัดเสร็จแล้ว  ไม่เป็นไรดูตอนตักใส่จานก็ได้เหมือนกันเนาะ






ตักใส่จานพร้อมรับประทานแล้วค่าาาาาาา

















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




 

Create Date : 05 มีนาคม 2562
33 comments
Last Update : 5 มีนาคม 2562 9:21:16 น.
Counter : 888 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณตะลีกีปัส, คุณอุ้มสี, คุณSai Eeuu, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณ**mp5**, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณkae+aoe, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmcayenne94, คุณJinnyTent, คุณวลีลักษณา, คุณALDI, คุณสองแผ่นดิน, คุณเรียวรุ้ง, คุณภาวิดา คนบ้านป่า

 

ผัดสะตอเมนูโปรดของผมเลยครับ ที่บ้านทำทานประจำเลยครับ แต่ส่วนใหญ่จะใส่หมู หิวข้าวอีกแล้วครับ 55

 

โดย: The Kop Civil 5 มีนาคม 2562 9:45:58 น.  

 

ชอบสะตอผัดกุ้งตัวโต ๆ น้ำขลุกขลิกคลุกข้าวด้วยค่ะ
รับรองอร่อยเกลี้ยงหมดจด อิอิ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 5 มีนาคม 2562 11:04:45 น.  

 

ดีนะคะที่พี่โอแกะสะตอออก ลดพื้นที่ในการขนกลับไปได้เยอะ

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 5 มีนาคม 2562 11:17:45 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบๆๆๆๆ หิวข้าวค่ะ

 

โดย: ตะลีกีปัส 5 มีนาคม 2562 12:00:10 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Fanclub Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Diarist ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Pet Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

กำลังอยากกินสะตอค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 5 มีนาคม 2562 12:25:13 น.  

 

เริ่ดมากค่ะ แกะสะตอมาเนี่ย แก้ปัญหาได้เยี่ยมเลยค่ะ อย่างนี้ กลับไปซื้อมาได้อีกพวงใหญ่เลย ฮ่า

ผัดแบบใต้ ใส่หอมใหญ่ด้วย จริงๆ ค่ะ แต่เฉลบสะตอแบบนี้ ไม่คุ้นค่ะ ที่บ้าน ปาดตรงกลางเลย เม็ดหนึงได้ สองชิ้น เช็คหนอนไปด้วยค่ะ

ที่จริง ยิ่งเก็บไว้นอน หนอนยิ่งโตขึ้น โปรตีนสูงนะคะ ฮ่า

 

โดย: Sai Eeuu 5 มีนาคม 2562 17:53:22 น.  

 

สูตรที่บ้านไม่เคยใส่หอมใหญ่เลยครับพี่โอ
แต่คิดว่าใส่ลงไปน่าจะทำให้หอมมากขึ้นนะครับ

ปล. ไม่มีมิตรแท้ละศัตรูถาวร
คำนี้ใช้ได้จริงๆครับ
เพราะรอบนี้ก็ย้ายพรรคกันเป็นว่าเล่นเลย
ขนาดรอบที่แล้วก็ด่ากันปาวๆ 555

 

โดย: กะว่าก๋า 5 มีนาคม 2562 19:34:33 น.  

 

โห... น่ากินกว่าเจ้าของสูตรอีก
นับถือคุณโอมากๆ ฝีมือแม่ครัวมือหนึ่ง
ยังทึ่งกับการห่อขนมเทียน ลูกศิษย์คนแรกของแม่ซองฯที่สอนปุ๊ปห่อได้ปั๊บ
คนอื่นงี้สอนไม่รู้กี่รอบจนท้อเลย
มหัศจรรย์แม่ครัวโอจริงๆค่ะ อิอิ

 

โดย: ซองขาวเบอร์ 9 5 มีนาคม 2562 19:41:03 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยครับ

 

โดย: Chaichana AK 5 มีนาคม 2562 20:56:29 น.  

 

สะตอต้องทำกินเองจริงๆ แหละครับ ออกไปกินหาไม่ค่อยได้ หาได้ก็ตักให้น้อย (ร้านข้าวแกง) ผัดกับกุ้งตัวใหญ่เลย

แก้ปัญหาได้ดีครับ ตอนที่อ่านผมก็เดาว่าสงสัยแกะกันแน่ๆ

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 5 มีนาคม 2562 21:09:58 น.  

 

น่าอร่อยจริงๆ
เมนูนี้กินได้ตลอดปี
ไม่มีเบื่อค่ะป็าโอ

 

โดย: เริงฤดีนะ 5 มีนาคม 2562 22:25:43 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


 

โดย: กะว่าก๋า 6 มีนาคม 2562 6:36:12 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่โอ

สะตอผัดเครื่องน่ากินมากค่ะ
วันหลังต๋าจะหั่นสะตอแบบนี้และลองทำตามสูตรให้ที่บ้านบ้าง
ขอบคุณพี่โอและแม่ซองฯสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

เรื่องซื้อของสะสมหรือใช้น้อยครั้งต๋าก็เป็นค่ะ
ชุดไสผัก กระบอกกดคุ๊กกี้ ที่ขูดขิง ฯลฯ
ได้จุดประกายเอาของออกมาใช้ให้มากขึ้นแล้วค่ะพี่โอ

 

โดย: Sweet_pills 6 มีนาคม 2562 7:49:31 น.  

 

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานดีค่ะคุณโอ แต่ไม่ชอบกินสะตอเอาเสียเลยนะคะ

 

โดย: หอมกร 6 มีนาคม 2562 8:25:34 น.  

 

น่ากินมากๆ เลยพี่โอ

ว่าแต่ไม่สรุปค่าใช้จ่ายเหรอคะ รออ่านเลยค่ะ เห็นบ้านอื่นเค้าสรุปกันนี่ได้แต่โอ้โหในใจว่าทำกันได้ไม่เกินงบง่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 6 มีนาคม 2562 9:13:37 น.  

 

ผัดสะตอ น่าทานครับ

 

โดย: **mp5** 6 มีนาคม 2562 10:29:59 น.  

 

อ๋อ โอเคค่ะ

งั้นเดี๋ยวรอดูอาหารของพี่โอสำหรับโปรเจคเดือนนี้ อิอิ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 6 มีนาคม 2562 13:10:45 น.  

 

สะตอทำเมนูอะไรก็อร่อยคราบบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 6 มีนาคม 2562 13:15:05 น.  

 

ตักข้าวมา กับข้าวอย่างเดียว มื้อนี้เอาอยู่ค่ะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 6 มีนาคม 2562 13:23:46 น.  

 

เห็นภาพและหิวเลย ได้เวลาอาหารเย็นแล้ว^^

 

โดย: สันตะวาใบข้าว 6 มีนาคม 2562 17:05:26 น.  

 

ของชอบเลยผัดสะตอ ที่บ้านใส่กะปิ..แต่
ต้องเป็นสะตอดาน.. เนื้อเยอะดี

...

วิธีคุณโอ ดีเลยครับ น้ำหนักไม่เกิน(กระเป๋า)

ใช้แกะเอาแต่เม็ดมา เจ๋ง

ผมไปใต้ เช่น ชุมพร หาดใหญ่ พัทลุง
ซื้อมาฝากเพื่อน ๆ หลายพวงใหญ่ ใส่กล่อง
แม่โขง 2 กล่องไม่หมดก้านเยอะเลยใช้
ตัดก้านออกเหลือเฉพาะฝัก.. ใส่กล่องแม่
โขงกล่องเดียวหมด..

เอ..นี่โฆษณาเหล้าแม่โขงหรือเปล่า
ผมเปล่านะ 555

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 7 มีนาคม 2562 9:14:54 น.  

 

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 7 มีนาคม 2562 12:14:50 น.  

 

สายสะพายคุณลุงดีเด่นจะใหญ่เท่าสายสะพายนางสาวไทยมั๊ยครับ กลัวว่าจะบังมิด คริๆๆ

 

โดย: ทนายอ้วน 7 มีนาคม 2562 13:47:11 น.  

 

สะตอเม็ดใหญ่น่าทาน
ผัดกับเครื่องแต่ละแบบ
เอามาคลุกข้าวร้อนๆคงจะอร่อยมากนะคะ

 

โดย: mcayenne94 7 มีนาคม 2562 18:20:59 น.  

 

จินคุ้นผัดแบบแรกมากกว่าผัดแบบทางใต้ค่ะพี่โอ
แต่ดูดีน่าทานทั้งสองแบบเลย

หันสะตอแบบแม่ซองแปลกดีค่ะ
ไม่เคยเห็นสตอหั่นแบบนี้
จะได้ดูว่ามีหนอนด้วย ดีจริง
เป็นเคล็ดลับแม่ครัวใหญ่ ว่าแต่พี่โอหัวเรา
มุกของเรื่องจริงคะนี่ 555

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวต
จินอยากให้คนที่นับถือศาสนาพุทธ
และทั้งที่ไม่ใช่พุทธศาสนิกชน
ได้เข้าใจพระพุทธศาสนาที่แท้จริงมากขึ้นค่ะ

ปัจจุบันคนเข้าใจพระพุทธศาสนาผิดไปมาก
อาศัยแค่คำว่าใคร ๆ ก็ทำ ใคร ๆ ก็คิดกันแบบนั้นแบบนี้
ก็คิดว่านี่แหละคือ แนวทางปฏิบัติของพุทธศาสนา
ไม่เข้าใจแก่นและหลักคำสอนของพระพุทธเจ้าอย่างแท้จริง

หลายคนมองพุทธศาสนาเสื่อม จริง ๆ ไม่ใช่ศาสนาเสื่อม
แต่คนต่างหากที่เสื่อมลง
พระธรรมของพระพุทธเจ้า ยังเป็นอกาลิโก
อยู่ที่คนจะเห็นธรรมอย่างที่พระพุทธเจ้าสอนหรือเปล่าเท่านั้น
หรือไม่เชื่อคนอื่นที่ไม่ใช้พระแท้

จินแอบหวังค่ะ ทำรีวิวการ์ตูนชุดนี้
อยากให้คนเข้าใจพุทธศาสนามากขึ้น
มีอีกหลายเล่มที่อยากจะนำมาเล่าสู่กันอ่าน
ไว้จะทะยอยทำเรื่อย ๆ ค่า

 

โดย: JinnyTent 7 มีนาคม 2562 19:08:32 น.  

 

ผัดสะตอนี่ของโปรดเลยค่ะ

 

โดย: วลีลักษณา 7 มีนาคม 2562 19:45:09 น.  

 

น่ากินมาก ๆ ค่ะ
สะตอเม็ดโตดีนะคะ

 

โดย: ALDI 7 มีนาคม 2562 22:00:43 น.  

 

ตามกลิ่นสะตอผัดเครื่องมาครับ พี่โอ
น่ารับประทานมากๆครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 7 มีนาคม 2562 22:46:28 น.  

 

น่าทานสุดๆ

 

โดย: kae+aoe 8 มีนาคม 2562 9:55:18 น.  

 

เห็นกุ้งแล้วอยากหยิบ 555
ส่งการบ้านค่า

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 8 มีนาคม 2562 10:46:12 น.  

 

เมนูโปรดอีกแล้วรุ้งชอบผัดสะตออะ

แต่ซื้อกินมีแต่ผัดกุ้งใส่สะตอ ไม่ก็ผัดหมูใส่สะตอ

มีสะตอมาให้กระจึ๋งนึง

เพิ่งรู้ว่าชาววังมาเลย์ก็นิยมสะตอขนาดมีสูตรกันเลยทีเดียว

 

โดย: เรียวรุ้ง 8 มีนาคม 2562 11:52:35 น.  

 

ขอแพ็กไปชิมที่บ้านป่านะคะ
ล้อจะหมุนแล้ว

 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 9 มีนาคม 2562 5:40:53 น.  

 

น่าทานมากๆค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 20 มิถุนายน 2562 12:02:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 





BlogGang Popular Award#15


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1735 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ลาบรวมมิตร&ข้าวเหนียวขลุ่ย ✿


✿ แกงส้มพริกสดผักรวมกุ้ง ✿


✿ เมี่ยงทูน่าน้ำจิ้มแซ่บ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ✿


✿ ข้าวราดหมูสับผัดขิง ✿


✿ ข้าวราดดอกขจรผัดพริกเหลืองกุ้ง ✿


✿ ข้าวราดปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ไก่อบ ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ ซุปฟักทอง ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ส้มตำทะเลทุเรียน ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทอง ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ยำมะม่วงข้าวโพดกุ้งลวก ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ หมูสับปลาเค็มทอด ✿


✿ หมูทอดซอสฉ่ำ ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿


✿ แกงคั่วพริกกระดูกอ่อน ✿


✿ ข้าวอบสับปะรด ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2562
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
5 มีนาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.