☀ เค้กชิฟฟ่อนใบเตย ☀



lozocat lozocat




~ Happy birthday to you ~









วัตถุดิบ
1. แป้งเค้ก 120 กรัม
2. ผงฟู 1+ 1/2 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย (1) 90 กรัม
5. น้ำมัน 50 กรัม
6. น้ำใบเตย 80 กรัม
7. ไข่ไก่ 4 ฟอง
8. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย (2) 60 กรัม
** สูตรนี้ได้เค้ก 3 ปอนด์ค่ะ **


วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกันพักไว้
2. ผสมไข่แดง น้ำใบเตย น้ำมัน เข้าด้วยกัน
3. นำแป้งใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาล (1) ใส่ส่วนผสมไข่แดงในข้อ 2.
ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนเนียน พักไว้
4. ไข่ขาวผสมครีมออฟทาร์ทาร์ ตีกับน้ำตาลทราย (2) จนตั้งยอด
5. เทส่วนผสมไข่ขาวลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไข
อบไฟ 170 องศาซี จนสุกเหลือง


ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. เนยสด 150 กรัม
2. เนยขาว 150 กรัม
3. น้ำตาลทราย 250 กรัม
4. น้ำ 200 กรัม
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมน้ำ น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ยกลงทิ้งใว้ให้เย็นนำไปแช่เย็น
2. ตีเนยสด เนยขาว จนฟูใส่น้ำเชื่อมทีละน้อย ตีจนฟูเนียน

แบ่งผสมสีสำหรับแต่งหน้าเค้กตามต้องการ วันนี้ทำโทนสีเขียวอ่อนค่ะเพราะเป็นเค้กใบเตย ส่วนกุหลาบใช้โทนสีชมพูอ่อน เขียนตัวหนังสือด้วยสีชมพูเข้มค่ะ



lozocat lozocat








Create Date : 14 มกราคม 2554
Last Update : 23 ตุลาคม 2556 11:12:07 น. 26 comments
Counter : 4862 Pageviews.

 
ตามมาหม่ำขนมเค็กค่ะพี่โอ
ว้าว ชิฟฟ่อนใบเตย น่าทานมากกกกกก
งานนี้เพื่อนพี่โอคงดีใจสุดๆ อิอิอิ
ได้เค็กวันเกิด น่ารักจริงๆ ค่ะ
(เชอร์รี่ไม่เข้ากับกุหลาบเนอะ เอาอย่างอื่นดีกว่า)


โดย: diamondsky วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:0:55:38 น.  

 
ช่วงนี้พี่โอทำเค้กบ่อยจัง :))
บีบกุหลาบสวยเสียด้วย



โดย: rasinee วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:1:16:09 น.  

 
เจ้าของวันเกิด ต้องดีใจมักมากเลยค่า พี่โอ
เค็กน่าทานจังเลย


โดย: เค็ง (ลงสะพาน...เลี้ยวขวา ) วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:1:23:39 น.  

 
พี่โอ....จุ๊บ ๆ

ว้าวววว เค้กสวยจังเลยค่ะ

แต่งหน้าเก่งจังเลยค่ะ

แอบมาดูเค้กอร่อย ๆ ก่อนไปนอนค่ะ

พี่โอ จุ๊บ ๆ ฝันดีนะคะ




โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:1:40:54 น.  

 
เค้กสวยน่าทานจังขอชิ้นหนึ่งค้า


โดย: Himbeeren วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:3:39:28 น.  

 
คราวนี้แต่งหน้าซะหวานเลยนะค่ะ...


โดย: never the last วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:5:10:46 น.  

 
สวยๆค่ะ น่ากิน ชอบหน้าบัตเตอร์ครีมค่ะ


โดย: อะไรก็ไม่ได้ วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:8:02:45 น.  

 
เห็นแล้วก็ปลื้มแทน ทั้งคนรับคนให้


โดย: allenalina วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:8:34:08 น.  

 
บีบกุหลาบได้สวยจังค่ะ เค้กสีสวยหวานด้วยค่ะ คนรับต้องปลื้มแน่นอน


โดย: nat_nene วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:8:52:09 น.  

 
พี่โอบีกุหลาบได้สวยมากเลยค่ะ ตัวหนูยังห่างไกลเรื่องการแต่งหน้าเค้กมากๆ เลย ไว้เด๊วจะอัพ red velvet cupcake ให้ชมใน blog ต่อไปนะคะ มีแต่งหน้านิ๊ดนึง


โดย: pim&jae วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:8:53:47 น.  

 


สวัสดียามสายครับคุณโอ
ฝาก สุขสันต์วันเกิดไปยังเพื่อนของคุณโอด้วยนะครับ


โดย: panwat วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:10:01:56 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ เค็กสวยน่าทานมาก มีคำถามนิดพอดีไม่เห็น
วิธีทำ ตรงกลางที่เป็นคลืน ใช้ปาดหรือค่อย ๆ ปาดเยื้องไปมา
ครับ ดูแล้วน่าทึ่งที่มีความพยายามมากจริง ๆ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:10:26:52 น.  

 
เพื่อนได้รับคงดีใจ คนให้ก็มีความสุข
บีบกุหลาบสวยจังค่า


โดย: หมูน้อยแก้มใส IP: 210.1.4.194 วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:10:36:32 น.  

 
กริสสสเลยค่ะพี่โอ
แต่งหน้าเค้กสวยมาก ๆๆ

คนได้รับต้องปลื้มใจแน่ ๆ ค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:11:16:13 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:12:02:50 น.  

 
แค่ทำตัวเค้กแบบเรียบ ๆ พี่หญิงใหญ่จำต้องซูฮก ยกนิ้วโป้งให้แล้ว
แล้วนี่คุณน้องยังตกแต่งหน้าหลากหลายสี มีดอกไม้แปะไว้อีกด้วย
พี่หญิงใหญ่อัญเชิญขึ้นไว้บนหิ้งกันไปเลย คุณพี่มิสามารถทำได้คร๊า


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:17:10:56 น.  

 
คุณหมูเพื่อนพี่โอต้องเป็นคนที่โชคดีแน่ๆ
วันเกิด แค่ขอ ยังไม่ทันอธิษฐานเลย ก็ล่ายอย่างใจแล้ว
มีเพื่อน น่ารัก เป็นแม่ศรีเรือน ออกอย่างนี้

สวัสดีตอนเย็นๆ ค่ะพี่โอ คนเก่ง


โดย: คนขี้เหงาสาวข้าง blog (PhueJa ) วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:18:02:00 น.  

 


น่าทานมากค่ะ
ฝากสุขสันต์วันเกิดคุณหมูด้วยนะคะ
พี่โอน่ารักมากๆๆๆเลย


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:18:58:51 น.  

 
แต่งหน้าเค้กได้หวานมากเลยค่ะ บีบดอกกุหลาบสวยด้วย ^^


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:20:02:41 น.  

 
พี่โอคะ หนูเคยเรียนบีบดอกกุหลาบครั้งนึง ยากเหมือนกันค่ะ อะไรๆ ที่เป็นดอกกุหลาบ มักจะล้มเหลวทู๊กที่อะ

ส่วนเค้กแดงๆ ซื้อทานเถอะค่ะ อร่อยดีน๊า เนื้อเค้าจะแน่นๆ แต่นุ่มชุ่มากเลยค่ะ เรื่องสีไม่ต้องห่วงหรอกใช้แค่ 1 ชต.เอง นานๆ กินทีน่อ


โดย: pim&jae วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:20:32:49 น.  

 
สวัสดีค่าพี่โอ
เอิงชอบเดินดูพวกรองเท้ามากๆๆๆๆ ที่อิตาลีดีไซน์เค้าดูดีค่ะ
แม้บางร้านไม่ใช่ของแบรนด์เนม แต่คุณภาพใช้ได้ทีเดียว
ยิ่งช่วงลดราคากระหน่ำตอนนี้ยิ่งเดินมันส์ อิอิอิ
ชมภาพกันสนุกๆ นะคะ



โดย: diamondsky วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:22:44:48 น.  

 
กุหลาบสวยจังสีหว้านหวาน น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 15 มกราคม 2554 เวลา:10:29:37 น.  

 
เค็กสีงามน่าทานมากค่ะ พี่โอบีบกุหลาบได้สวยงามจริงๆค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 15 มกราคม 2554 เวลา:14:42:18 น.  

 
แหม เห็นแล้วหิวเลย สอนนัททำบ้างได้ไหมคะเนี้ย นัททำเค้กไม่เป็นเลย ทำเป็นแต่มินิคัพเค้ก แหะ ๆ นัทชอบของคาวคะ ของหวานไม่เน้นอะ (แค่นี้ก็อ้วนจะตายอยู่แล้วคะ)


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 16 มกราคม 2554 เวลา:3:49:54 น.  

 
ดีใจแทนเจ้าของวันเกิดจังที่มีเพื่อนน่ารักๆ แบบนี้
ฝากอวยพรวันเกิดคุณเพื่อน ด้วยค่ะ


โดย: แม่น้องแฝด (phunsud ) วันที่: 16 มกราคม 2554 เวลา:13:01:15 น.  

 
แล้วรู้หรือยังล่ะ "วันใดขาดฉันแล้วเธอจะรู้สึก"
อยากบอกอะไรก็จะรับรู้ไว้...ว่าฉันก็เป็นเหมือนเธอ..
อยากบอกให้เธอได้รู้ไว้เธออยู่ในใจฉันเสมอไม่เคยลืม
เวลาเจอก็ดีใจถึงแม้ว่าไม่ได้พูดได้คุยกับเธอก็ตาม
แต่อยากให้รู้ว่า "ยังรัก" เสมอ เช่นกัน


โดย: วินัย นักรบนพดล IP: 210.246.186.4 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:9:25:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
14 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.