✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #79 :: Comfort Food "แกงเผ็ดฟักทอง" ✿    เดือนนี้โจทย์ให้ทำอาหารคาว-หวาน  หรือของว่างที่กินแล้วพึงพอใจ   กินเมื่อไหร่ก็มีความสุขทุกครั้งโดยไม่ต้องคำนึงถึงแคลอรี่มากนักก็ได้ ที่สำคัญคือกินแล้วมีความสุข อาจเป็นอาหารที่ทำให้นึกย้อนวัยเยาว์ที่แม่เคยทำ หรือทำให้นึกถึงความทรงจำที่มีต่ออาหารนั้น ๆ ก็ได้ด้วยค่ะ ชอบทานฟักทองค่ะ  เมนูนี้ก็ทำกินไปหลายรอบมาก ๆ  แต่ทำไมหลุดรอดไปได้ ยังไม่เคยอัพบล้อกเลย   ถือโอกาสนำมาส่งการบ้านโจทย์นี้ค่ะ แกงเผ็ดฟักทอง ส่วนผสมและวิธีทำ ฟักทอง เนื้อไก่ (หรือเนื้อสัตว์อื่นตามชอบ) น้ำพริกแกงเผ็ด กะทิ ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ไว้ให้พร้อม   เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น  ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้น ใบมะกรูดฉีก  พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ โหระพาเด็ดใบเตรียมไว้ ตั้งหม้อหรือกระทะตามถนัด ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก  ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ  เติมกะทิลงไป ใส่ฟักทองลงไปต้มจนสุก  ชิมรสอีกครั้งให้ถูกใจ  ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพาสุดท้าย  ปิดไฟ เสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ     Create Date : 24 มกราคม 2566 24 comments Last Update : 24 มกราคม 2566 13:36:42 น. Counter : 765 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณปัญญา Dh, คุณtoor36, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณกิ่งฟ้า

น่ากินมว๊ากกก เป็นของโปรดน้องเหมือนกันค่ะ ความจริงฟักทองเนี่ยะน้องชอบกิน แต่ว่าไม่ค่อยได้ทำกิน ตรงที่ขี้เกียจปลอกเปลือก นี่แหละค่ะพี่ 555+   โดย: nonnoiGiwGiw 24 มกราคม 2566 13:55:42 น.

เมนูโปรดเลยค่ะ ทำบ่อย ส่งบ่อย เผลอ ๆ ได้ทำอีกแน่ อิอิ โหวตไม่ขึ้นอีกแล้วค่ะ เป็นอะไรไม่รู้ ----------------------- บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หอมกร Movie Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Health Blog ดู Blog ปัญญา Dh Dharma Blog ดู Blog ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog nonnoiGiwGiw Diarist ดู Blog มาช้ายังดีกว่าไม่มา Cartoon Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 24 มกราคม 2566 13:59:57 น.

พอเห็นเมนูนี้ ทำให้นึกขึ้นได้เลยครับพี่โอ ว่าสมัยก่อนที่บ้านทำเมนูบ่อยมาก แต่ตอนหลังๆไม่ค่อยได้ทำเลย รวมทั้งเมนูฟักทองผัดไข่ด้วยครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 มกราคม 2566 14:27:23 น.

สวัสดีครับ แวะมาส่งกำลังใจให้ครับ   โดย: ปัญญา Dh 24 มกราคม 2566 15:06:08 น.

น่าลองเอามาทำบ้างเหมือนกัน ฟักทองที่บ้านผมนอกจากทำ ฟักทองแกงบวด/ฟักทองสังขยา ฟักทองผัดไข่ ใช้ประกอบอาหารน้อยมากเลยครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 มกราคม 2566 15:11:36 น.

น่าทานมากครับ ของชอบผมอีกละครับ 55   โดย: The Kop Civil 24 มกราคม 2566 16:13:10 น.

คิดเมนูที่จะส่งกหารบ้านเอาๆว้แล้วครับ แต่จะได้ส่งป่าวไม่รู้นะครับ ฮ่าๆๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 24 มกราคม 2566 20:52:02 น.

ชอบกินแกงเผ็ดฟักทองครับ ยิ่งฟักทองออกรสมันยิ่งอร่อย   โดย: สองแผ่นดิน 24 มกราคม 2566 22:55:33 น.

ชอบฟักทองค่ะพี่โอ แกงเผ็ดฟักทองสีสวยน่าอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณพี่โอสำหรับเมนูนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 25 มกราคม 2566 0:28:29 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 25 มกราคม 2566 5:07:41 น.

แถวที่ทำงานนี่เขาแกงกับหมูขายกันค่ะคุณโอ เลยไม่ได้เห็นแบบแกงกับไก่นะคะ   โดย: หอมกร 25 มกราคม 2566 7:41:50 น.

สวัสดีค่ะ คุณเนินน้ำ ถ้าว่างมาเดินออกกำลังกายกันนะคะ   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 25 มกราคม 2566 15:42:48 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่า ที่บ้านที่จำกัดมากค่ะ ดอกไม้สวยอย่างเดียวไม่ได้ ต้องกินได้ด้วยค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 25 มกราคม 2566 16:14:54 น.

ขอบคุณครับคุณเนินน้ำ   โดย: ปัญญา Dh 25 มกราคม 2566 16:45:22 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ อุ๊ย...ชอบฟักทองเหมือนกันค่ะ ทุกเมนูเลย แกงเมนูนี้โปรดเลยค่ะ แต่ช่วงนี้ ทำให้คนในบ้านกิน ตัวเองผ่าเหงือกอีกแล้วกินไม่ได้ค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 25 มกราคม 2566 17:54:32 น.

ยินดีกับผลการประกวด BlogGang Popular Award ด้วยครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 25 มกราคม 2566 19:12:35 น.

ภาพประกอบในบล็อกผมวันนี้ อยู่ในหนังสือของพี่ขวัญด้วยครับพี่โอ ผมเองก็ถ่ายภาพดอกไม้กับหยดน้ำเก็บไว้เยอะมากครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 25 มกราคม 2566 20:13:56 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 26 มกราคม 2566 5:06:10 น.

ยินดีกับสายสะพายด้วยครับพี่   โดย: The Kop Civil 26 มกราคม 2566 10:38:15 น.

ขอแสดงความยินดีกับรางวัล BlogGang Popular Award #18 และขอขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตที่ร่วมโหวตให้ที่บล็อก**MP5**ตลอดปี 2565 ด้วยครับ   โดย: **mp5** 26 มกราคม 2566 10:38:33 น.

ขอแสดงความยินดีกับสายสะพายที่ได้รับด้วยนะครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 26 มกราคม 2566 14:56:05 น.

มีประโยชน์ อุดมด้วยวารอาหารเลยค่ะ..เมนูนี้   โดย: เริงฤดีนะ 26 มกราคม 2566 18:44:34 น.

ขอแสดงความยินดีกับรางวัล BlogGang Popular Award #18 ด้วยนะคะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 26 มกราคม 2566 23:58:05 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ขอแสดงความยินดีกับรางวัล BlogGang Popular Award #18 ด้วยนะคะ และขอขอบคุณพี่โอที่ให้กำลังใจและให้คะแนนโหวตทุกครั้งตลอดปีตลอดมาด้วยค่ะ แกงเผ็ดฟักทองน่ากินมากค่ะชอบมากๆกินกับขนมจีนก็อร่อยนะคะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ โหวต Food Blog พี่โอหลับฝันดีค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 27 มกราคม 2566 1:14:13 น.